【東温】アウトドアたこやき☆ゆったり広々重信川河川敷の茶堂公園

こんにちは☆リビングえひめweb地域特派員のaiです。 今年は激動の１年でしたね、世のお母さん方お疲れ様でした!!!

先日我が家で長年愛用していたミキサーが、ここ数年の酷使によりついに限界を迎えたため憧れの”バイタミックス”に新調☆ (１年間お母さん業を頑張った私にも、一足早めのサンタさんがやってきました） 家族の健康を願って、今までよりも更に美味しいスムージーを作りたいと思います♪

さて今回はほかほか温かいアウトドア飯、”たこ焼き”をしてみました～ その様子をお伝えしたいと思います♪

お花見の定番スポット☆重信川河川敷・茶堂公園

今回たこ焼きをしたのは、重信川河川敷の『茶堂公園』。 県道334号線の横河原橋のすぐそばにあります。 川の反対側には”樋ノ口公園”があります。

イベントシーズンにはたくさんの車で、下の砂利の広場まで臨時駐車場が設けられているくらいです。

春はお花見、秋は芋炊きと紅葉

”お花見”と”いも炊き”シーズンにとても賑わう、『茶堂公園』ですが、コロナウイルスの影響もあり行事ごとが中止のため週末でもここなら、ほぼ貸し切り状態でのんびりピクニックができます♪

サイクリングロード沿いのこの広場、子供が遊ぶには贅沢なスペースです。 長男は自転車に乗れるのでサイクリングロードを、次男はキックバイクなので公道は走れないので広場を走行したり、落ち葉拾いをして楽しんだりしていました。 秋になると桜の葉が色づいていて紅葉も楽しめます♪

しばらく歩いていくと、砂利がなくなる場所があるので今回はそこで"たこやきピクニック"をしました♪

着いたら焼くだけ！準備万端、アウトドアたこやき

今回はシンプル材料の定番たこ焼きです♪

必要なもの ・カセットコンロ＆ガス ・たこ焼きプレート ・油ひき…ダイソーで購入。洗いやすいシリコンタイプ ・生地…今回は米粉生地をダイソーのボトルに入れて持参 ・好きな具材…キャベツ・ネギ・コーンを混ぜたもの、カットした茹でタコ ・たこ焼きピック…ダイソーで購入。中はプレートが傷つきにくい竹串 ・トッピング…鰹節、青のり、ソース、マヨネーズetc

このカセットコンロはアウトドアでも使用できるように設計されたIwatani製品！！ 持ち運び用のケースがそのまま風よけになったりと機能性抜群！！ ただ今回は子供達がケースを倒してしまうと危険なので外して使用しました。

生地は自宅でボトルの中に作って持参しました。 水と粉を現地で混ぜて作っても負担にはならないかと思います！！ （我が家は極力ごみや道具を少なくして現地で楽しみたいスタイル。）

ボトルに入れていくことで、お玉がなくても生地を流しやすいんです。 洗うのは大変ですがもし空のペットボトルがあれば、ペットボトルもおススメです。生地が分離したときに混ぜやすいのでさらに便利です。

あとはひたすらクルクル・・・♪ プレートの溝に沿って串で生地を切り分けることができるので、たこ焼き作りがかれこれ20年ぶりの私でも上手に焼けました☆

今回米粉の生地なので、外側はカリッと仕上がり時間が経っても美味しくいただけました！！

キャンプのおそとごはんを楽しみたいけど、火おこしから始めるバーベキューはちょっと大変… もっと気軽にサクッとアウトドアを楽しみたい… と思われている方は、カセットコンロだと火も安定して家庭と同じように調理ができるのでオススメです♪

肌寒い冬のアウトドア、外でほかほかあったか～いアウトドア飯を楽しんでみて下さいね。

■茶堂公園 公園所在地：東温市南方2202 トイレ：有 駐車場：有 東温市㏋