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あんかけを使った料理のレシピ特集！いつもの夕飯を格上げする簡単メニュー♪

  • 2020.12.13
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あんかけ料理のおすすめレシピ特集

寒い時期になるとあんかけ料理が食べたくなりませんか？とろとろあんが食材に絡みつくので、美味しく食べられます。あんかけにすることで料理も冷めにくくなり一石二鳥ですよ。

そこで今回は、あんかけを使った料理のレシピを大特集♪いつもの夕飯を格上げするような、簡単なおすすめメニューばかりをピックアップしました。早速どのようなあんかけレシピがあるのか見ていきましょう！

あんかけ料理のおすすめレシピ☆和風

レンジで簡単カニカマきのこあんかけ豆腐

簡単にささっと作れる副菜があると助かりますよね。

この和風のあんかけレシピは、キノコがたくさん入って旨味が感じられます。

レシピは耐熱容器にめんつゆと水、生姜とキノコ、カニカマを入れて加熱します。

一旦取り出して水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、さらに加熱すれば完成です。

レンジでもあんかけができるのに驚きますね♪

夕飯に！唐揚げの野菜甘酢あんかけ

唐揚げにたっぷりの野菜あんかけをかけたレシピです。和風のテイストでほんのり甘酸っぱい仕上がりになっています。

いつもの唐揚げではなく、少しアレンジすることでマンネリ化が防げますよ。野菜も摂取できて夕飯にぴったりなおかずです。

彩りも綺麗で良いですね。たまにはこのようなあんかけ料理があると嬉しくなります。

ヘルシーなメニューに！豆腐と鶏肉のハンバーグ
ヘルシーなメニューに！豆腐と鶏肉のハンバーグ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ヘルシーなメニューに！豆腐と鶏肉のハンバーグ

鶏ひき肉と豆腐を合わせた絶品のレシピです。豆腐でカロリーが抑えられ栄養もアップするので、ダイエットしている人にもおすすめ。

たっぷりのダシが効いたあんかけをかけて美味しく召し上がってくださいね。少し小さめに形を整えてストックしておけば、お弁当にも重宝しますよ。

お手軽にできるレシピで作ってみてください。

和風のおかず！たらの香味野菜あんかけ
和風のおかず！たらの香味野菜あんかけ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）和風のおかず！たらの香味野菜あんかけ

淡白な味わいの魚でも美味しく変身させてくれるのがあんかけレシピです。夕飯のメニューやお弁当にも活用できるので、ぜひ試してみてくださいね。

香味野菜がたっぷり入ってご飯のお供としても重宝するでしょう。味が崩れやすい魚は優しく丁寧に扱ってくださいね。

和風のおかずとして人気のあるレシピですよ♪

おすすめ！美味しい和風煮込みハンバーグ
おすすめ！美味しい和風煮込みハンバーグ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）おすすめ！美味しい和風煮込みハンバーグ

この料理はハンバーグにたっぷりのキノコあんかけをかけたレシピです。ごちそうメニューとして作るとみんなが喜ぶでしょう。

柔らかい肉質とキノコの食感がうまくマッチして、絶妙なテイストになっています。

このレシピであれば、どのようなイベントに出しても恥ずかしくないでしょう。仕上げにネギを散らしてアクセントを。

夕飯のおすすめ！ひき肉と豆腐の和風あんかけ

熱々のあんかけは寒い時の夕飯メニューとして食べたくなりますよね。

豆腐にもしっかり味が絡んで絶品の美味しさです。

レシピは鍋に水と白だし、醤油とみりん、砂糖とお酒を加えて煮立たせます。

豚ひき肉とネギを加え最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、豆腐を加えれば完成です。

簡単にできるレシピなのでぜひ試してみてくださいね。

あんかけ料理のおすすめレシピ☆中華

シーフードミックスであんかけ焼きそば

中華のあんかけといえば、やはり焼きそばではないでしょうか。

夕飯のメニューにも活用できるレシピですよ。

作り方はごま油で中華麺を両面焼き、醤油を回しかけて一旦取り出します。

ごま油でシーフードミックスと野菜を炒め、水と鶏がらスープを加えて煮込みましょう。

仕上げに醤油とオイスターソースで味付けをして、とろみをつければ完成です。

ちくわと白菜のとろみ中華風あんかけ

節約料理にもなるこのレシピは、フライパンでお手軽に作れる一品です。

白菜やちくわの甘みが感じられて美味しく食べられますよ。

味付けにはオイスターソースを使用しているためご、飯にも良く合います。

あんかけにしたらご飯の上にたっぷりかけて召し上がってくださいね。誰でも失敗なく作れるレシピです。

子供に人気のメニュー！あんかけチャーハン

この料理はあんかけとチャーハンが一緒になった人気のレシピです。

いつものチャーハンではなく、あんかけをかけることで食欲が増します。

少しアクセントに九条ネギを散らすのがおすすめです。

チャーハンレシピには様々な具材を入れて、栄養満点に仕上げています。

カニカマを入れると色鮮やかになりそうですね。

簡単にできる！中華風のとろみあんかけ肉じゃが

このレシピは鶏がらスープの素を使用して中華風にアレンジをした料理です。

夕飯のメニューにこのようなおかずがあるとご飯が進みます。

たっぷりの野菜を加えてバランス良く仕上げてください。

いつもの甘い肉じゃがレシピではなく、ほんのり塩気が効いているあんかけ肉じゃがです。

たまにはこのような主菜も良いでしょう。

おすすめメニュー！ふんわり卵の白菜あんかけ
おすすめメニュー！ふんわり卵の白菜あんかけ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）おすすめメニュー！ふんわり卵の白菜あんかけ

ふわふわの卵の上に白菜のあんかけをたっぷりかけた新食感なレシピです。

卵のふんわり感と白菜のサクッとした食感が、なんともいえない感じにしてくれます。優しいテイストに仕上げたレシピはいくら食べても食べ飽きないですよ。

これなら子供も喜んで食べてくれるでしょう。ご飯と一緒に合わせて召し上がってくださいね。

人気の中華！青椒肉絲風あんかけ焼きそば

お肉と野菜のバランスが取れたこのレシピは、夕飯のメニューにぴったりな一品です。

レシピは簡単で豚肉ともやし、ピーマンとパプリカ、椎茸を炒め塩胡椒をします。

水と醤油、砂糖とお酒、片栗粉と鶏がらスープ、オイスターソースとお酢を加えてあんかけを作りましょう。

後は焼きそばを両面こんがり焼いて、あんをかければ完成です。

あんかけ料理のおすすめレシピ☆おつまみ

お酒に合う！エビとキノコのあんかけ豆腐

豆腐の上にエビやキノコ、野菜を使用したあんかけをたっぷりかけたレシピはいかがですか？

さっぱりした豆腐がおつまみに変身し、最後まで美味しく食べられますよ。

人気のメニューなので一度作ってみてください。

プリプリしたエビの食感やキノコの食感など感じられ、飽きずに完食するでしょう。

おすすめ！エビ入り蓮根饅頭あんかけ風

上品なおかずをおつまみとして作ると、幸せな時間を過ごせますよね。

このレシピは蓮根饅頭にエビを加えて、あんかけをかけた簡単料理です。

おつまみのメニューとして重宝する一品。エビのプリっとした食感がアクセントになり、何個でも食べたくなります。

日本酒にも合わせやすいおかずを作って召し上がれ♪

あっという間にできる！あんかけわさび豆腐

レンジで作れるおつまみがあるととても便利ですよね。

このレシピはあんかけをレンジで作り、豆腐の上にかけるだけなので時短ができておすすめです。

寒い季節には豆腐も温めると良いですよ。優しい味わいの簡単レシピです。

少ない材料で絶品のおかずがあると何かと役に立ちますね。わさびをつけてアクセントを。

たけのこ入りで絶品！肉団子の甘酢あんかけ
たけのこ入りで絶品！肉団子の甘酢あんかけ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）たけのこ入りで絶品！肉団子の甘酢あんかけ

いつもの肉団子にたけのこが入ることで、シャキシャキした食感が加わります。簡単なレシピで人気メニューを作りましょう。

このあんかけならどのようなお酒にも合わせやすく、楽しい時間を過ごせるはず。夕飯の時にもおつまみとして活用してみてくださいね。

たくさん作っておけばお弁当にも使えて便利です。

おすすめ料理！鶏胸肉の豆苗甘酢あん
おすすめ料理！鶏胸肉の豆苗甘酢あん
出典：https://cookien.com/（外部リンク）おすすめ料理！鶏胸肉の豆苗甘酢あん

甘酸っぱいテイストのあんかけは、さっぱりした鶏胸肉にも合わせやすい一品です。おつまみメニューにこのレシピを加えて美味しく召し上がりましょう。

豆苗が使い切れない時にも役立つレシピです。たっぷりの白ゴマをトッピングしてつぶつぶした食感も出しています。フライパンでささっと作って召し上がってください。

大人気メニュー！肉団子の野菜あん
大人気メニュー！肉団子の野菜あん
出典：https://cookien.com/（外部リンク）大人気メニュー！肉団子の野菜あん

おつまみを食べる時は野菜をたくさん使用した料理がおすすめです。このレシピは人参やキャベツ、もやしなどが入っているのでバランスの良いおかずに。

肉団子さえできれば、後は簡単に作れるレシピですよ。あんかけがたっぷり入っていて、心も体もほっこりするでしょう。

最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。

あんかけ料理のおすすめレシピまとめ

意外と簡単に作れるあんかけレシピですが、様々な料理があるのでどれにするか迷ってしまいそうですね。これらの紹介したレシピはすべて簡単に作れて、絶品のものばかりです。

カテゴリーに分けていますが、好きなシーンで活用してくださいね。お好みのものを見つけて、普段の献立に加えてみてはいかがでしょうか。今日からでも試せるレシピですので、早速試してみましょう！

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