「博多もつ鍋 やま中」待望の博多店オープン！

こんにちは、リビングふくおか・北九州編集部です。突然ですが問題です。ここはどこでしょう？

海外のホテル？エスニック料理屋さん？

いいえ、なんと、もつ鍋屋さんなのです！！

「ヨーロッパとアジアの融合。エキゾチックなコロニアルスタイル空間」がコンセプトの、「博多もつ鍋 やま中 博多店」。2020年12月3日（木）にオープンしたばかり！

みそもつ鍋のパイオニア！

1984年、福岡市南区大橋で創業した「やま中」。もつ鍋といえばしょうゆ味がスタンダードでしたが、当時「みそ味」を取り入れ、一躍地元民をトリコに。 しかも一度食べたらやみつきになる秘伝の味を、本格的な蔵造りの大橋の本店、迷宮のような赤坂店というデザインコンシャスな大人の空間で楽しめるということで、観光客をもトリコに。「やま中があるから福岡へ来る」というビジョンで、多くのお客さんの支持を集めています。

そんな「やま中」が、待望の博多店をオープン！

博多店はシルクロードを経てヨーロッパ、そしてアジアの文化を取り入れてきた国際都市である福岡を新たな姿で表現。エキゾチックな空間となっています。客席134席、個室４室。ゆったりと過ごせます。

博多店限定 特別コースメニュー

オープンに先立って行われたメディアカンファレンスで、博多店限定の特別コースメニュー「やま中コース」をいただきました。

「やま中コース」1人前4,000円（税別）・一品盛り合わせ（牛の酢もつ、せんまい、からしめんたい、牛ほほ肉の甘味）・もつ鍋（みそ味、しょうゆ味、しゃぶしゃぶ風から１品選択）・追加の鍋野菜・もつ肉（人数分）・〆（ちゃんぽん、うどん、雑炊から１品選択）・デザート（抹茶アイス、杏仁豆腐、あまおうアイスから1品選択）

ウェルカムドリンク＆フルーツポンチ、大理石のようなテーブル。高級感あふれていて、鍋がなければ、とてももつ鍋屋さんとは思えません…

明太子！おしゃれです

ぷりぷりのもつがグツグツと…たまりません。

もつは九州産の牛の小腸のみを使用。みそ味は九州産のみそをブレンドしたオリジナルのスープ。具はキャベツ、ニラ、ゴボウ、硬すぎず柔らかすぎない豆腐。そして味の決め手のすりおろしニンニク。 「おなかをすかせて来てくださるお客さまをお待たせしないよう、すぐに食べられる状態まで仕上げてお届けいたします」とのこと。 またやま中全店では、新型コロナウイルス対策として、お玉や菜箸は１人１セットずつ用意しています。

年末年始に嬉しいご褒美グルメ。 味はもちろん、驚きの空間と洗練されたサービスは、県外からのお客さんのおもてなしにもぴったりです！

博多もつ鍋 やま中 博多店 福岡市博多区博多駅東2-4-6 ハカタベビル2Ｆ（博多駅筑紫口から徒歩約5分） ℡092-260-8517 営業時間 17：00（土・日曜、祝日16：00）～22：30OS 定休日 年末年始 https://motsunabe-yamanaka.com/ テイクアウトOK（電話・Webで予約を）