お米がダメならオートミールを食べればいいじゃない

『オートミール米化ダイエットレシピ』（学研プラス）が、2020年11月26日に発売される。

食物繊維が豊富で腸内環境改善にも効果的、血糖値も上がりにくい低GI食品として人気のオートミール。それをまるで白米のように「米化」した、さまざまなアイデア料理のレシピが掲載されている。毎食しっかりご飯を食べたい、でも白米は太る......そんなふうに葛藤している人にもおすすめしたい。

著者のこれぞうさん自身、オートミールを使った料理を食べ続けて約2年で40キロのダイエットに成功したという。まさに「究極」のダイエットレシピと言えるのではないか。

チャーハン、ピザ、コロッケ、ビビンバ......など、とてもオートミールとは思えないような、高カロリーかつ糖質たっぷりに見える人気メニューのレシピも豊富だ。レンチンだけで手軽にできる料理や、コンビニの商品を活用した斬新な料理、さらには本書で初めて公開される新作レシピまで。まさに「新時代の主食」と言っても過言ではない、オートミールを活用したレシピを網羅している。

本書の目次は、以下の通り。

・お米が大好きなぼくがやせられたのは「オートミール米化」のおかげ
・105kg→65kg 「オートミール米化」でスリム化に成功！
・オートミールって何？
・オートミールの種類
・現役医師もおすすめ！ オートミールは現代人にぴったりの食品
・これぞう式！ オートミール米化でダイエットしよう
・オートミール米化の基本の作り方
・オートミール米化の食べ方・調理法......ほか


Chapter 1 オートミール米化の和食風アレンジ
基本のおにぎり／和風カレーチャーハンおにぎり／塩昆布の絶品おにぎり／悪魔のおにぎり／ツナとおかかとチーズは至高／お茶漬けおにぎり／赤しそ紅茶／ひじき混ぜごはん／しょうがごはん／切り干し大根混ぜごはん／鶏おこわ風混ぜごはん......ほか

Chapter 2 オートミール米化の洋食風アレンジ
レンジで絶品オムライス／トマトジュースオムライス／ナポリ飯／カルボ飯／レンジでピザ／スコップピザ／メキシカンサラダライス／トルティーヤチップス／ジャンバラヤ／カレーピラフ風／野菜キーマカレー／クリームシチューチーズリゾット......ほか

Chapter 3 オートミール米化の中華・韓国風アレンジ
ごま油香るこれぞチャーハン／カップチャーハン／バキバキ無限もやしチャーハン／塩昆布チャーハン／納豆卵チャーハン／ガーリックチャーハン／ねぎ塩チャーハン／チンジャオ飯／担々スープどん／キムチビビンバ／極上の石焼き風ビビンバ......ほか

おいしく食べて、健康的にやせる。理想的なダイエットを目指す人にとって、バイブルになるだろうレシピ集だ。