話題の韓国グルメ！タッカンジョン

【材料】

• 鶏もも肉：1枚
• 味付き塩こしょう：少々
• 酒：小さじ1杯
• a. コチュジャン：大さじ2杯
• a. ケチャップ：大さじ2杯
• a. しょうゆ：大さじ1/2杯
• a. はちみつ：大さじ2杯
• a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
• a. 一味唐辛子：小さじ1/2杯
• a.ごま油：大さじ1杯
• 卵：1個
• 小麦粉：大さじ2杯
• 片栗粉：大さじ2杯
• サラダ油
• トッピング
• ピーナッツ：適量
• 糸唐辛子：適量

【下ごしらえ】

・鶏肉は余分な脂を取り除き、ひと口大に切ります。

【作り方】

1: 鶏肉に酒、味付塩こしょうで下味をつけて5分おきます。

2: ①に溶き卵を絡ませて、小麦粉、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。

3: フライパンにサラダ油を深さ1.5cm入れて170℃に温めます。②を入れて火が通るまで揚げ焼きします。

4: フライパンに (a) の調味料を入れて中火で沸騰させます。

5: 唐揚げを入れて絡めます。お好みでピーナッツ、糸唐辛子をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・一味唐辛子の分量を変更して辛さは調整してください