ヘルシーおやつ。高野豆腐のかりんとう

【材料】（2〜3人分）

• 高野豆腐：2枚
• 水（戻し用）：適量
• 黒砂糖：50g
• 水：大さじ1杯
• 白すりごま：大さじ1杯

【作り方】

1: 容器に高野豆腐を入れ、かぶるぐらいの水を加えて戻します。

2: 水気をよく絞ったら厚さを半分に切り、1cmの棒状に切ります。

3: 耐熱皿に並べ、レンジ600Wで6分加熱します。

4: フライパンに黒砂糖、水を入れて、中火で温めます。黒砂糖が溶けて、大きな泡が出てきたらゴムべらで混ぜます。

5: とろみがついたら火を止めて、③、白いりごまを加えてよく絡めます。

6: クッキングシートの上に並べ、粗熱をとったら完成です。

コツ・ポイント

・水気をよく絞るのがポイントです。
・レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。
・黒砂糖はグラニュー糖や上白糖でも代用できますが、風味が異なります。