冷やご飯でもちもち！カルボナーラポンデケージョ

【材料】（15〜16個）

• ご飯：200g
• ベーコン：2枚
• 溶き卵：1個分
• 牛乳：60cc
• 片栗粉：80g
• 粉チーズ：50g
• 粗挽き黒こしょう：少々
• オリーブオイル：大さじ1杯

【下ごしらえ】

・ベーコンは粗みじんにします。
・オーブンは200度に予熱します。

【作り方】

1: ボウルにご飯、牛乳を入れ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。

2: レンジから取り出したら、すりこ木などで潰します。

3: 溶き卵、オリーブオイルを加えてよく混ぜたら、片栗粉、ベーコン、粉チーズ、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜ合わせ、ひとまとまりにします。

4: ひとつ分手にとって丸めたら、クッキングシートを敷いた天板の上に並べます。

5: 200度に予熱したオーブンで15〜20分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

・オーブンの焼き時間は様子をみて調節してください。
・手に水をつけてから丸めると作業しやすいです。