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丹徳庭園で和三盆づくりと抹茶体験@川越

  • 2020.10.30
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出典:リビング埼玉Web
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川越に明治の香り残る日本建築の建物と庭園の「丹徳庭園」があるのをご存じですか? 今回、私はそこでの「ランチ&和三盆づくりと抹茶体験」に行ってきました。

1. 日替わりランチ
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出典:リビング埼玉Web

ランチは事前予約制となっていて、1日1組限定で個室でゆっくりと食べることができます。 メニューは通常和食とイタリアンから選べますが、日・月曜日はイタリアンのみ、木曜日は和食のみとなります。 今回はイタリアンになりました。イタリアンレストランBenino特製ランチです。

2.和三盆づくり
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和三盆に色を付けて型抜きします。そうするときれいな和菓子の出来上がりです。

私はピンク、友人は緑で作りました。

3.抹茶体験
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和三盆のお菓子ができたら抹茶体験です。お抹茶は立てて下さるので、それを飲むお作法を教えていただきながら和三盆とともに味わいます。

4.お庭散策
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そして最後にお庭の散策です。

井戸から水があふれ、たくさんの財宝を積んだ宝船がもうすぐ着くという縁起のよい絵姿を池や流水を使わず表現した枯山水の庭園です。そして今から120年ほど前に初代丹波屋徳次郎さんが京都の伏見に参拝し、正一位稲荷大明神をいただいてからここに寿徳明神が建てられています。ランチと和三盆作りに合わせて、お稲荷様にお参りまでできました。

これからは紅葉がきれいに色づく季節になるので、ぜひゆったりとした半日を丹徳庭園で過ごしてみてくださいね。

丹徳庭園 埼玉県川越市六軒町1-8-2 TEL: 049-224-9115 営業時間 11:00~15:00(事前予約制) 定休日 火曜・水曜(祝日営業/翌日代休) WEB: https://tantoku.jp

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