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炊飯器で作る!丸ごとトマトのチキンライス

  • 2020.10.27
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炊飯器で作る!丸ごとトマトのチキンライス

【材料】(2〜3人分)

  • 米:2合
  • 鶏もも肉:1/2枚(150g)
  • トマト:1個
  • コーン缶:1/2缶(50g)
  • a.ケチャップ:80g
  • a.酒:大さじ1杯
  • a.ウスターソース:大さじ1杯
  • a.コンソメ:小さじ2杯
  • a. 水:20cc
  • トマトジュース:300cc
  • バター(有塩):20g
  • パセリ:適量

【作り方】

1: トマトのヘタを切り落として、逆さにして十字の切り込みを入れます。鶏もも肉は1cm角に切ります。

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2: 炊飯釜に米、コーン缶、(a) の材料を入れ、トマトジュースを注ぎます。

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3: ①を加え、普通炊きで炊飯します。※炊き込みモードがある場合は炊き込みモードを使用してください。

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4: 炊き上がったら、バターを加えトマトを潰しながら全体を混ぜ合わせ完成です。器に盛り付けパセリを散らしてくださいね。

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コツ・ポイント

・鶏もも肉の代わりに、むね肉やソーセージでも代用していただけます。

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