炊飯器で作る！丸ごとトマトのチキンライス

【材料】（2〜3人分）

• 米：2合
• 鶏もも肉：1/2枚(150g)
• トマト：1個
• コーン缶：1/2缶(50g)
• a.ケチャップ：80g
• a.酒：大さじ1杯
• a.ウスターソース：大さじ1杯
• a.コンソメ：小さじ2杯
• a. 水：20cc
• トマトジュース：300cc
• バター（有塩）：20g
• パセリ：適量

【作り方】

1: トマトのヘタを切り落として、逆さにして十字の切り込みを入れます。鶏もも肉は1cm角に切ります。

2: 炊飯釜に米、コーン缶、(a) の材料を入れ、トマトジュースを注ぎます。

3: ①を加え、普通炊きで炊飯します。※炊き込みモードがある場合は炊き込みモードを使用してください。

4: 炊き上がったら、バターを加えトマトを潰しながら全体を混ぜ合わせ完成です。器に盛り付けパセリを散らしてくださいね。

コツ・ポイント

・鶏もも肉の代わりに、むね肉やソーセージでも代用していただけます。