ホットケーキミックスで簡単♪カボチャとオレオのハロウィンカップケーキ

10月末はいよいよハロウィン！手軽に可愛いスイーツを作ってハロウィンを盛り上げませんか？今回はホットケーキミックスとオレオを使って出来るカップケーキをご紹介します。ハロウィンシーズンは100円ショップで可愛い型がいろいろ売られているので、お気に入りを探してみるのも楽しいですよ♡

・かぼちゃ（皮と種を取り除いて） 200g

・ホットケーキミックス 200g

・製菓用マーガリン 80g

・砂糖 60g

・塩ひとつまみ

・卵 1個

・卵黄 1個

・オレオ 10枚

・粉糖お好みで

・製菓用マーガリンと卵は室温に戻す

・オーブンを170度に予約する

① カボチャは一口大にカットして皮と種を取り除き、耐熱皿に入れふんわりラップを掛けてレンジ600ｗで3分柔らかくなるまで加熱する。ボウルにカボチャを入れフォークでよく潰す。

② 別のボウルに製菓用マーガリンと砂糖、塩を入れ泡立て器でよく混ぜる。卵と卵黄を混ぜ合わせたものを少しずつ加え分離しないように注意しながら泡立て器で良く混ぜる。

➂ 潰したカボチャを加え更に混ぜる。

④ ホットケーキミックスを加えゴムベラで切るようにざっくり混ぜる。

⑤ 型の7分目まで生地を入れ大きく砕いたオレオをマフィン1個につき1枚分のせる。

⑥ オーブンで25～30分程火が通るまで焼く。仕上げに好みで粉糖を振る。

100円ショップはいろんな製菓道具を取り扱っていますが、特にハロウィングッズはバラエティー豊かな商品が揃えられています。

今回はセリアで購入したスクエア型のマフィンカップを使いましたが、他にもピックやワックスペーパー、紙ナプキンなどいろんな可愛いキッチングッズがたくさんあります。

店によってデザインの違ったものが置いてあるので、お気に入りの1点を見つけるのも楽しみの1つですね♪

季節商品はなくなるのも早いので、お早目の購入をお勧めします。

かぼちゃとオレオのカップケーキが完成しました！ざくざく食感のオレオとカボチャのほっこり感を味わえるふんわり柔らかなケーキ生地は最高です♡

ブラックのオレオとイエローのケーキ生地はまさにハロウィンカラーにぴったり♪見た目がとっても可愛いので、1つずつラッピングしてプレゼントするのもおすすめですよ。

今回は、ホットケーキミックスで手軽に出来るハロウィンにぴったりのカップケーキをご紹介しました。お菓子作りが初めての方でも簡単に出来るレシピです。

ハロウィンをきっかけにお菓子作りに挑戦してみてはいかがでしょうか？自分で作るスイーツは格別の美味しさですよ！ぜひお試しくださいね♡