火を使わずに簡単にできる！ハロウィンにもぴったり♡レンジでつくるガトーパンプキン

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。今月末はいよいよハロウィン！日本でもすっかり恒例の行事になっていますが、今年のハロウィンは、おうちでパーティーをする方も多いのではないでしょうか？今回は、ハロウィンにぴったりな、簡単スイーツをご紹介します。

今回は、ハロウィンにもぴったりな、かぼちゃで作るしっとりとした甘いスイーツ、ガトーショコラのかぼちゃ版！ガトーパンプキンをご紹介します。

作り方は、火を使わずレンジで作るのでとっても簡単です。かぼちゃをレンジで加熱して潰し、材料を混ぜ合わせて型に流してレンジで加熱するだけ！かぼちゃの加熱も生地の加熱もレンジ任せでお手軽なのに、出来上りはしっとりとした優しい甘さの美味しいスイーツです♪

かぼちゃ正味250g

バター 30g

砂糖 30g

卵 1個

生クリーム 100g

小麦粉 50g

粉糖少々

① かぼちゃを1.5cmの角切りにしてさっと水で濡らし、耐熱性のボウルに入れてふんわりラップをかけて、600wのレンジで5分加熱し、熱いうちにマッシャーで潰します。

② ①が熱いうちに、バター・砂糖を加えて混ぜ合わせ、さらに卵を加えて混ぜ合わせます。

➂ 生クリームを加えて滑らかに混ぜ合わせ、小麦粉を振るいながら加えて、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。

※ミキサーがある時は、材料を全てミキサーに入れて攪拌しても、お手軽で滑らかに仕上がるので、オススメです。

④ 耐熱容器にぴったりとラップを敷いて➂を流し入れ、フタをずらして乗せ（ふんわりラップをかけて）、600wのレンジで6分加熱します。中心が固まっていたら出来上がりです。柔らかい時は、加熱時間を追加して下さいね。

⑤ 粗熱が取れたら型から取り出し、食べやすい大きさにカットして、粉糖を振ったら完成です！

このガトーパンプキンは、常温でも、冷たく冷やしてもどちらでもお美味しく頂けますが、残った時は、冷蔵庫で保存して下さいね。

GO TO キャンペーンが始まって、外出する機会も増えましたが、まだまだパレードやお祭りのようなイベントは避けざるを得ない環境ですよね。今年のハロウィンは、おうちでって方も多いと思います。

ハロウィンの当日は、パーティー用にいくつものお料理を用意すると思いますが、このガトーパンプキンなら、前日の時間のある時に作っておく事も出来ますので、当日に慌てなくてすみます。

ひんやり冷たく冷えたガトーパンプキンは、口の中でしっとりとろける美味しさですよ〜！今年のハロウィンには、レンジで簡単に作れて、作り置き出来ちゃうかぼちゃのスイーツ、ガトーパンプキンを作ってみてはいかがでしょうか♪