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圧力鍋★無水カレー

  • 2020.10.13
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電気圧力鍋で作る無水カレーです。
鶏の手羽元とゴロゴロ野菜がたっぷり~野菜の旨みがぎゅっと詰まってお肉がホロっと崩れます♪

▼材料

・ 鶏手羽元:8本
・ じゃが芋:大2個
・ 人参:1個
・ トマト:大2個
・ 市販のカレールー:1/2箱

じゃが芋はよく洗って皮付きのまま大きめに切り、人参は乱切り、トマトは2㎝角に切ります。

圧力鍋にトマト、じゃが芋、人参、鶏手羽元の順に入れ、無水調理15分でセットします。

ピンが下がったら蓋を開け、カレールーを溶かします。

煮込み(温め)にセットし、とろみがついたら完成♪

■ コツ・ポイント

圧力鍋に入れるときは、水分の多い野菜から重ねて入れるようにします。
カレールーは細かく切っておくとすぐに溶けます。

暮らしニスタ/わんたるさん

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