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圧力鍋★かぼちゃと油揚げの炊き込みご飯

  • 2020.10.6
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電気圧力鍋を使って作る炊き込みご飯です。
かぼちゃと油揚げたっぷり~しょう油バターの香りが良くてモリモリ食べられます♪

▼材料

・ 米:2合
・ かぼちゃ:200g
・ 油揚げ:1枚
・ ★だし汁:430cc
・ ★しょう油:大さじ1
・ ★酒:大さじ1
・ ★塩:小さじ2/3
・ バター:大さじ1

米はといでざるにあげ、しっかり水切りしておきます。

油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1㎝の細切りにします。かぼちゃは2㎝角に切ります。

圧力鍋に米と★印の調味料を入れ、かぼちゃと油揚げを乗せて加圧時間8分でセットします。

ピンが下がったら蓋を開け、バターを入れて全体を混ぜ合わせたら完成♪

■ コツ・ポイント

炊きあがった後に混ぜ合わせるときは、かぼちゃをあまり崩しすぎないように大きく混ぜるといいです。

暮らしニスタ/わんたるさん

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