【福島市】素材にこだわり、一つ一つ気持ちをこめて丁寧に仕上げる「プリン工房はちまん」

こんにちは。ふくしま地域特派員のよしえです。

素材にこだわり、一つ一つ気持ちをこめて丁寧に仕上げる少し贅沢なプリンはいかがでしょうか？優しいシェフが迎えてくれる「プリン工房はちまん」さんに行って来ました。

閑静な住宅街に、おしゃれなお店

可愛い看板の店内に入ると、優しそうなシェフが迎えてくれました。

ショーケースには、手作りプリンがたくさん

その日のお楽しみ、シェフの気まぐれプリンなども取り揃えてました。優しい甘さのスイーツたち。プリンの他に、チーズケーキやチーズタルトもありましたよ。全部美味しそうで、選ぶのに時間がかかっちゃいました。 卵･･やますけ農園さん自慢の完全無添加平飼い有精卵 。牛乳･･ささき牛乳さんこだわりの低温殺菌 無調整牛乳 。砂糖･･北海道産 甜菜糖。素材にこだわっていて、無添加で、体に良さそうなスイーツたちです。

悩みに悩んで、「はちまんプリンかたやき」「ドゥーブルフロマージュ」「いちじくケーキ」を選びました。

焼き菓子もありました

クッキーやマドレーヌやケーキなどの焼き菓子もありました。

「はちまんプリンかたやき」は、平窯でじっくり時間をかけて焼いていて、しっかりめな食感で味わいリッチなプリンでした。 「ドゥーブルフロマージュ」は、下はベイクドチーズケーキ、上はマスカルポーネムース。シェフが北海道で学んだ本格的なお味です。 「いちじくケーキ」は、旬のいちじくの甘みと食感に、ふんわりしっとりなケーキ生地が、とっても美味しかったです。スティックで食べやすいのも、いいなと思いました。

可愛いイラストは・・・

こちらのメニューや、プリン・お菓子のラベルのイラストや文字は、シェフの奥様が描いているそうです。ほっこり和むタッチで、癒されます。

プリン工房 はちまん 住所 福島市森合字中谷地9-31 TEL 024-557-0555 FB https://www.facebook.com/Purine8man/about