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カリカリ食感がたまらない!フライパンで簡単「ブロッコリーとツナのホットサンド」

  • 2020.9.30
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おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第109回目の今回は、フライパンで作る「ブロッコリーとツナのホットサンド」のレシピをご紹介します。

ホットサンドメーカーがなくてもフライパンで焼くだけで、カリカリ食感の美味しいホットサンドができます。ブロッコリーたっぷりでボリューム満点。ブロッコリーの緑色がきれいでおうちでカフェ気分を楽しめます。

キレイを磨くビューティポイント

ブロッコリーに含まれるビタミンCやツナに含まれるタンパク質は、肌のハリを保つのをサポートする働きが期待できます。

カリカリ食感がたまらない!フライパンで簡単「ブロッコリーとツナのホットサンド」

<調理時間の目安>

5分

<人数>

2人分

<材料&分量>
  • 食パン(8枚切り)…2枚
  • ツナ缶…1/2缶
  • ブロッコリー…8房
  • 顆粒コンソメ…小さじ1/2
  • コショウ…適量
  • ピザ用チーズ…30g
  • バター…10g
<作り方>

1) ブロッコリーは縦半分に切り、耐熱ボウル入れてふんわりラップし、600Wのレンジで2分加熱したら水気を切り、顆粒コンソメ、コショウを混ぜる。

2) 食パン1枚に半量のピザ用チーズ、ツナ、(1)のブロッコリー、残りのピザ用チーズをのせ、もう1枚の食パンで挟む。

3) フライパンに半量のバターを中火で溶かし、片面をこんがりと焼いたら上下をひっくり返してこんがりと焼き、火を止めて残りのバターを加えて絡める。

4) 半分に切る。

調理のワンポイントアドバイス
  • ツナ缶の代わりに、水気を切ってほぐしたサバ缶(1/2缶)を使用しても美味しいですよ♪

☆この連載は<隔週水曜日>に更新します。次回10月14日(予定)もどうぞお楽しみに…!

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