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人参の付け合わせレシピ特集！メイン料理のお供におすすめの簡単メニュー♪

  • 2020.9.22
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簡単な人参の付け合わせレシピが知りたい

人参を使って作る付け合わせレシピは、和洋中と様々なレシピが存在します。基本的に簡単なものが多い付け合わせレシピですが、中でも美味しく人気のあるものをピックアップしました。

定番のものからちょっとした変わり種まで、たくさんの美味しいレシピをご紹介していきます。活用しやすいレシピを探して見てくださいね。

美味しい人参の和風付け合わせ

おすすめ！簡単美味しい人参サラダ

あっさりとした人参のサラダの簡単付け合わせレシピをご紹介します。細くカットすることで食感がよく、メイン料理の付け合わせにはぴったりです。

色合いが良いので、見た目の面でもメインの料理をしっかりと引き立てます。

和風の味付けにすれば、和食の盛り合わせなどにも活用できるサラダレシピに。

こちらはワンプレートメニューに一品としてプラスしたものです。

サッと作れる人参ナムル

中華風味が楽しめる人参のナムルは、和風献立の付け合わせにするのもおすすめですよ。

こちらは夕食のワンプレートメニューで、冷しゃぶがメインの献立になっています。

あっさりとした肉料理には、風味のある付け合わせがぴったり。中華風の味付けが、和食献立のアクセントになりますよ。

サッと簡単に作れるナムルは、作り置きレシピにもおすすめです。

ごぼうと人参のぽりぽりきんぴら

使う野菜は2種類と、シンプルな和風付け合わせのレシピです。

細くカットしたごぼうと人参を炒めて作るきんぴらは、ぽりぽりとした食感が楽しいレシピです。

よく噛んで食べるメニューなので、子供の食事に取り入れるのもおすすめですよ。

一品料理として副菜に使ったり、お弁当やおにぎりに混ぜ込む具材など、持ち歩きレシピにも活用できます。

レンコンと人参がおすすめの組み合わせ！

続いてご紹介するのは、サーモンフライの付け合わせに添えられたレンコンと人参のきんぴらのレシピです。

ごぼうのきんぴら同様炒めて作る、比較的簡単なこちらのレシピは、作り置きのメニューにも活用できる便利なもの。

食感が良いので、献立にアクセントをつけたい時や、メニューのマンネリ解消にも役立つ美味しいレシピです。

味付けのアレンジで、また違ったテイストを楽しめますよ。

人参と大根であっさりきんぴら

金平レシピから、人参と大根を使ったアレンジレシピをご紹介します。

炒めることで人参と大根の食感が良くなり、和風の味付けでさっぱりと仕上げました。

仕上げにゴマや糸唐辛子などでアクセントをつけたら完成です。こちらのレシピは、和風つくねをメインにした献立です。

ご飯に合う味付けのつくねには、さっぱりと食べられる味付けの付け合わせレシピが合いますね

美味しさが止まらない！無限人参

簡単に作れる、無限人参の美味しいレシピをご紹介します。

こちらのレシピでは「京くれない」という品種の人参を採用。人参独特の臭みがなく強い甘みが特徴の人参で、栄養素も豊富に含まれています。

色もはっきりとしたオレンジ色なので、見た目で周りを引き立てる役割はピカイチ。

簡単にできるので、作り置きレシピにもおすすめです。お弁当に入れても。

人参とさつま揚げのきんぴら

使う材料が少なく、さっと炒めて簡単にできる付け合わせレシピをご紹介します。

こちらのレシピは、人参とさつま揚げのきんぴらです。冷蔵庫にあるもので簡単にできるので、覚えておくと重宝するレシピです。

付け合わせとしてももちろん一品料としても使えるので、あと一品欲しい時のピンチヒッターに。

ピーマンなど緑の野菜を加えて彩良く仕上げても美味しいですよ。

和風におすすめ！ほうれん草と人参の白和え

和風献立のメインには、副菜ポジションで付け合わせられるメニューがおすすめです。

メインの豚肉のはさみ蒸しの付け合わせには、あっさり味ながらも豆腐の風味が感じられる、ほうれん草と人参の白和えをチョイス。

一品料理としても活用でき、色合いのバランス良いので重宝しますよ。

ヘルシーで体に優しいレシピは食欲のない時や、病み上がりにもおすすめです。

簡単便利レシピ！人参しりしり

人参と卵を炒めて作る簡単な人参しりしりは、和食の付け合わせに最適です。

とにかく簡単にできるので、忙しい時やあと一品欲しい時などにとってもおすすめですよ。肉や魚はもちろん、お弁当の一品にも活用できます。

味付けのアレンジもできるので、幅広く使えるレシピです。使う材料も少なく、コスパ良くできるのも嬉しいポイントです。

美味しいアレンジ！高菜とツナの人参シリシリ

基本の人参しりしりに、高菜やツナを加えたアレンジレシピをご紹介します。

独特の風味がある高菜はアクセントに、淡白な食感のツナで食べ応えもアップします。個性派の付け合わせレシピは、あっさりとしたメイン料理と相性抜群。

こちらの献立は、野菜をたっぷりと使ったメニューが多いため、魚や卵を加えた付け合わせが良く合います。

献立の素材もバランスを見て選ぶようにすると良いですね。

おすすめアレンジ！和風グラッセ

人参の付け合わせレシピといえば、定番ともいえる人参のグラッセ。

基本は洋食に組み合わせるのが一般的なグラッセですが、こちらは和風の献立に合わせたアレンジになっています。

紫蘇やねぎなどの薬味と合わせて、風味豊かな味わいが楽しめますよ。

和風とはいえ、メインがオムライスの献立なので、メイン、グラッセ共に味付けに工夫がされています。

色合いが綺麗なグラッセは、見た目でも料理を引き立ててくれる優秀メニューです。

美味しい人参の洋風付け合わせ

作り置きにも！簡単人参ラペ

お酢やオリーブオイルで人参を和える人参のラペは、さまざなレシピにアレンジができる人気の付け合わせレシピです。

こちらはパンやサラダに合わせた献立ですが、パスタやハンバーグなどに付け合わせるのもおすすめです。

カットした人参を和えるだけでサッとできるので、作り置きレシピにもぴったり。朝食やランチなど、幅広く活用できます。

あざやかで美味しい黒人参のラペ

先ほどご紹介した、基本のラぺをアレンジした付け合わせレシピです。

こちらのレシピでは黒人参と黄色人参を使い、素材の色を活かした色あざやかな付け合わせに仕上げました。

普通の人参より甘みがあるのが特徴で、色素がはっきりしてる分、映えるメイン料理には限りがあります。

色のバランスを考えて組み合わせるようにしましょう。黒人参はジュースに加工するのもおすすめですよ。

がっつりメインに！ホットサラダ

あざやかにグリルした、ホットサラダのレシピをご紹介します。

野菜の甘みを存分に引き出すことができ、カラフルな見た目や素材本来の味を楽しめる付け合わせは、カレーやステーキと相性抜群。

人参のオレンジや、緑の野菜とのコントラストが鮮やかですね。

作り置きする場合は野菜の下処理とカットまでを済ませ、加熱するだけの状態にしておくと良いでしょう。

ほっこり美味しいポトフを活用

ほっこり落ち着くポトフは、柔らかく煮込んだ人参を添えて使うことができる付け合わせレシピです。

本来のスープとしていただくのももちろん美味しいですが、メイン料理の付け合わせに活用することで、多方面で活躍する優秀レシピに早変わり。

グラッセのようなポジジョンで活用するのがおすすめです。一緒に煮込んだ野菜と組み合わせても美味しいですよ。

人参の彩サラダがおすすめ！

薄くカットした人参をあざやかなサラダにアレンジした付け合わせレシピです。

野菜サラダの付け合わせは、がっつり食べられる肉料理や、濃厚な味わいのメニューに最適。

ドレッシングによって味の変化も楽しめるので、メイン料理の味付けに合わせてアレンジすると良いでしょう。

もちろん一品料理としても活用できるレシピです。チーズなどのトッピングで豪華にしても。

明太バターが美味しい♪人参ソテー

人参を明太バターで炒めた付け合わせレシピです。明太バターの風味がしっかりしているので、一品料理としてもおすすめのレシピになっています。

チリソースやペンネサラダなど、濃厚な味わいのメニューが揃った献立は、野菜を中心とした付け合わせが好ましいものです。

人参を使った付け合わせは人参本来の優しい甘さや楽しい食感など、人参の魅力を前面に引き出してくれますよ。

人参のおすすめデリサラダ

人参のデリサラダは、洋食の付け合わせにおすすめのレシピです。細くカットした人参に油を少々かけたら、レンジで加熱します。

みじん切り玉ねぎに塩胡椒を加え、こんがりとするまで炒めたら、加熱した人参に油ごと加えていきましょう。

粒マスタードなどの調味料で和えたら完成です。炒めた玉ねぎの旨味や香りが溶け出した炒め油が、良いアクセントになりますよ。

詳しいレシピはこちら

あっさりアレンジ！人参とツナのサラダ

作り置きレシピに活用したこちらのレシピは、人参とツナのサラダです。

細くカットした人参にツナがよく絡んだサラダは、様々なメイン料理の付け合わせとして大活躍。

簡単に作ることができるので、あと一品欲しい時にもおすすめのレシピです。

鮮やかなオレンジ色がメイン料理を引き立て、より充実した食事に。味付けにアレンジを加えれば、和洋中と活用することができます。

体に美味しい！人参ナゲット

もっちりとした食感と人参本来の甘みが特徴の、美味しい付け合わせレシピです。

こちらのレシピは付け合わせとしてももちろんおすすめですが、献立の副菜やおやつにも活用できます。

作り方は簡単で、すりおろした人参におからと調味料を加えて混ぜたら、好みの形に成形し小麦粉をまぶして油で揚げれば完成。

栄養満点なので、小さな子供の手づかみ食べのレシピとしてもおすすめですよ。

詳しいレシピはこちら

旨味たっぷり！間引き人参のソテー

ソテーした間引き人参のを付け合わせにしたシンプルなレシピです。

味付け要素は、オリーブオイルと塩胡椒だけ。シンプルな味付けでソテーすることで、人参の甘さや旨味を閉じ込めました。

あまりお目にかかれない食材ですが、栄養たっぷりで味わい深い素材の味を引き出すレシピです。

色味が綺麗なので、淡い色の献立に加えることで見た目にメリハリが生まれますよ。

人参と枝豆のソムタム風

人参と枝豆を使って作る、タイ料理アレンジの付け合わせです。ソムタムとは青いパパイヤを使って作ったサラダのことで、タイ料理では定番です。

こちらのレシピでは人参と枝豆で食感や味わいを再現し、付け合わせや一品料理として活用しています。

人参のオレンジと枝豆の緑が鮮やかで、どことなく海外風な雰囲気が漂うレシピです。

人参の付け合わせレシピにトライしよう！

人参の付け合わせレシピをたっぷりとご紹介しました。活用しやすいレシピは見つかりましたか？基本的に炒めたり和えたりなどの調理工程も簡単なレシピが多く、日々の献立にすぐ導入できるようなものばかりです。

色鮮やかな見た目やクセなく食べられる味付けなど、付け合わせに使う素材として人参は最適。素材の良さを感じながら楽しめる付け合わせレシピに、ぜひトライしてみてくださいね。

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