1. トップ
  2. レシピ
  3. フライパン+食パンで簡単!「きのことベーコンのホットサンド」

フライパン+食パンで簡単!「きのことベーコンのホットサンド」

  • 2020.9.16
  • 18043 views

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第108回目の今回は、フライパンで作る「きのことベーコンのホットサンド」のレシピをご紹介します。

きのこがたっぷり入っているから、これだけで満足感抜群。今回はしめじと椎茸を使用しましたが、舞茸やマッシュルームなどお好みのきのこを組み合わせて作っても◎味つけにみそを入れるとうま味が加わりグンとおいしくなります。

キレイを磨くビューティポイント

きのこに含まれる食物繊維には、腸内環境を整えて美肌づくりをサポートする働きが期待できます。

フライパン+食パンで簡単!「きのことベーコンのホットサンド」

<調理時間の目安>

15分

<人数>

2人分

<材料&分量>
  • 食パン(8枚切り)…4枚
  • ベーコン(1cm幅に切る)…1枚
  • しめじ(軸を切り落としてほぐす)…1/2株(100g)
  • 椎茸(軸を切り落として薄切り)…2枚
  • みそ…小さじ1/2
  • ピザ用チーズ…50g
  • バター…10g
<作り方>

1) 耐熱ボウルにしめじ、椎茸を入れてふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱したら水気を切り、ベーコン、みそを混ぜる。

2) 食パン1枚に1/4量のピザ用チーズ、半量の(1)、1/4量のピザ用チーズ、食パン1枚をのせて挟む。残りも同様に挟む。

3) フライパンにバターを中火で溶かし、両面をこんがりと焼く。

4) 半分に切る。

調理のワンポイントアドバイス
  • ベーコンの代わりに油を切ったツナ缶1缶を使用してもおいしいです。

☆この連載は<隔週水曜日>に更新します。次回9月30日(予定)もどうぞお楽しみに…!

元記事で読む