「オリガミ」がアフタヌーンティーをリニューアル。和の意匠と四季の移ろいを感じて。

新作の「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」でまず目を引くのは、静岡県・駿河竹筋細工の工房「みやび行燈（あんどん）製作所」に特注した、オリジナルの竹かごのティースタンドだ。ホテルのコンセプトである『和モダン』をテーマに、竹の持つしなやかな風合いを生かしながらラウンジの色調に合うよう仕立てた。さらにふたの上部には、長く愛されるよう願いを込めた水引の淡路結びをあしらい、細部からも和の意匠が堪能できる。

アフタヌーンティーの中身は季節ごとに変化するが、幕開けに取り揃えたのは、ホテルのロゴである鳳凰（ほうおう）から着想を受け、翼の色といわれる赤・黒・緑・白・黄の5色を基調にしたメニューだ。

ティースタンドの上段には、10周年記念の限定ケーキのミニチュア版「ミルフィーユ ピスターシュ」、鳳凰をかたどったレアチーズケーキなど、7種類のスイーツを盛り込みんだ。下段には「トマト風味のパンペルデュ トリュフファータ添え」「冷製フォアグラのボンボン エスプレッソ風味」など、7種類のセイボリーが並び、さらに、別添えでスコーンが付く。

茶器は宮内庁御用達の有田焼の窯元 深川製磁によるもの。明治意匠絵を小紋柄としてデザインした「ブルーチャイナ」をセレクト。ドリンクは紅茶鑑定士のサンジャイ・カプール氏がセレクトしたダージリンやアッサムをはじめ、季節のフレーバーティーやコーヒー、抹茶など約20種類を自由にいただける。他に「グラスシャンパンセット」や、90分制の「グラスシャンパンフリーフローセット」プランも。

9月1日のスタート直後から大変な人気を博し、10月いっぱいまで予約困難な状態が続いているという。早めの予約で、美しい和の意匠と季節のセイボリー＆スイーツを体感して。

ザ・キャピトル アフタヌーンティー

提供開始日／2020年9月1日（火）～

提供場所／「オリガミ（ORIGAMI）」 東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル 東急 3F

提供時間／14:00〜18:00 LO

料金／紅茶セット 6,655円、グラスシャンパンセット 8,470円、グラスシャンパンフリーフローセット（90分） 12,100円

・料金は税・サービス料込

・メニュー内容は季節によって異なる

https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/lounge/plan/66909/index.html

Text: Aya Hasegawa