たんぱく質が白米の２倍！食べ方いろいろ！カルディで見つけた『玉木商店北海道産はとむぎ』

残暑疲れで日焼けや肌荒れが気になる９月。美肌によい食べものといえばハトムギです。肌の代謝を高める成分が入っており、シミや赤みなど色ムラをなくし、肌のバランスを整えてくれます。

そのほかカリウムや鉄分、ビタミンＢ１、Ｂ２、ナイアシンなど肌によい栄養素が豊富。
そのうえ、たんぱく質はお米の２倍、食物繊維も豊富で、ダイエットにもうれしい食材です。

『玉木商店北海道産はとむぎ』は、ハトムギをサクサクに焼き上げ、そのまま食べられるように加工してあります。化学調味料などは一切不使用で、ハトムギそのままのおいしさを味わえます。

焼き上げたハトムギは香ばしく、サクサクとしています。ちょうど塩けのないお煎餅のようです。プレーンな味ですが、噛むほどに穀物のおいしさがにじみ出てくるようです。ハトムギだけで食べたことがなかったのですが、クセがなくおいしいので、子どもでも食べやすいと思います。

そのままポリポリと食べて、ヘルシーなおやつ、またはおつまみにもなりそうです。歯応えがいいので、サラダやヨーグルトのトッピングにもよさそう。グラノーラとしてミルクをかけたり、お湯を注いでハトムギ茶にしてもいいですね。

今回は、ご飯と一緒に炊いてハトムギご飯にしてみました。洗米後にハトムギをそのまま入れるだけ。米１合に対してハトムギ10gが目安です。

サクサクとしたハトムギはすっかりやわらかくなり、白米とよくなじみます。豆ごはんのような見た目で、味わいは大豆に近い感じです。ご飯全体も若干香ばしく仕上がりました。
ハトムギ自体はそれほど強い味わいがないので、雑穀米をプラスする感覚でふつうにおいしく食べられます。

さまざまな食べ方ができて便利な『玉木商店北海道産はとむぎ』。気楽にとり入れられるのがいいですね。油脂も使っていませんし、「お煎餅がやめられない！」という人の代替食としてもオススメです。

玉木商店北海道産はとむぎ 100g 税込756円

文・写真／庄司真紀

たんぱく質が白米の２倍！ 食べ方いろいろ！ カルディで見つけた『玉木商店 北海道産はとむぎ』