自社農園の朝摘みバジルがソースに！簡単パスタセットが本格的すぎる

“おうちごはん”は、手軽で簡単、それでいてちょっとセンスが良いメニューだと、気分があがります。「セゾンファクトリー」から販売中の「朝摘みバジルのジェノベーゼとパスタセット」は、ゆでて混ぜるだけで本格的なパスタメニューを作ることができます。実際に作って食べてみました。

●鮮やかな緑色のソースを見れば、気分も上昇！

「朝摘みバジルのジェノベーゼとパスタセット」1,836円

「朝摘みバジルのジェノベーゼとパスタセット」のソースは、セゾンファクトリーの自社農園バジルを使用。種まきから収穫まで、スタッフが心を込めて育てているそう。そのバジルを朝に収穫。その日のうちに手作りで丁寧にジェノベーゼに仕上げました。鮮やかな緑色のソースを見ると、作る前からワクワクしてきます。

生パスタ、ソース、粉チーズが2人分入っています

●時間がないときでもOK！タリオリーニの生パスタはゆで時間は約4分

ツルツルなパスタがゆであがっていきます

早速調理開始です。鍋にお湯をたっぷりわかし、沸騰したら塩とオリーブオイルを加えて、ほぐしながらパスタを入れます。ゆでる時間は、約4分。芯までしっかりゆでると生パスタのモチモチ感が出るので、ゆで過ぎでも失敗にはなりません。きっちり4分と測らなくても、「だいたい4分」という気軽さは、料理のハードルを下げてくれます。

ゆであがったら、ざるに空けてしっかり湯切りします

●封を切ったとたん、フレッシュ感あふれるバジルの香りが！

鮮やかなグリーンがうれしいジェノベーゼソース

ボウルに移してジェノベーゼソースの封を切ります。切ったとたん、ふわっとバジルの香りがあふれ出しました。このフレッシュ感、どんなソースの味わいなのか、「早く食べたい」という気持ちが高まります。

パスタと軽く絡めたら、皿に盛りつけ、粉チーズを振りかければ、あっという間にジェノベーゼパスタができあがりました。

●モチモチのパスタに、さわやかなソースで食が進む

簡単に作れてびっくり！だれかに食べてもらいたい！

できあがったパスタをさっそくいただきます。生パスタに絡みついたジェノベーゼソースは、さわやか。香りが豊かで、夏という季節を感じさせてくれます。もちろん、モチモチとしたパスタとの相性もぴったりです。

ジェノベーゼソースを自分で作るとなると、相当大変な作業。朝摘んだバジルを素早くソースにしてくれたスタッフに感謝せずにいられません。ぜいたくなパスタを、簡単にすぐに作ることができて、ハッピーな気分になれました。

今回のようにシンプルに食べるのはもちろん、カブやホタテなどの魚介類を細かく刻んで加えたら、さらにレベルがアップした一皿になりそう。暑い日は、冷製のジェノベーゼとしても食べてもいいかも。残念ながら、今シーズン分は販売終了となってしまいましたが、「夏の真っ赤なトマトソースとパスタセット 」も同じように簡単に作れるので、こちらも試してみたいです。おうちごはんが多いこの頃だからこそ、チャレンジしてみてはいかが。

セゾンファクトリー