片栗粉でお手軽♪水まんじゅう

【材料】（6個分）

• 片栗粉：40g
• 砂糖：大さじ2杯
• 水：400cc
• こしあん：120g

【下ごしらえ】

・こしあんは6等分にし、丸めます。

【作り方】

1: 鍋に片栗粉、砂糖、水を入れて中火にかけ、絶えずよく混ぜます。

2: 粘りが出て透明になってきたら火から下ろします。

3: 水で濡らしたラップに②を入れ、こしあんをのせます。その上からさらに②をのせてラップを絞り、輪ゴムでしばります。

4: 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。型から取り外したら完成です。

コツ・ポイント

・片栗粉を火にかけたら、絶えず混ぜ続けるのがポイントです。
・スプーンを水で濡らしておくと、作業しやすいですよ。