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味噌汁のアレンジレシピ特集！余った日にも役立つ簡単メニューをご紹介♪

  • 2020.8.8
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味噌汁の簡単アレンジレシピ特集

味噌汁は私たちにとって大事な料理ですよね。やはり1日味噌汁を食べないと、どこか落ち着かない気持ちになります。しかし味噌汁のバリエーションがあまりないと言う人も多いのではないでしょうか。

そこで今回は味噌汁のアレンジレシピを大公開♪余った時でも翌日使えて、アレンジもできます。ここでは朝食から夕食まで食べられる味噌汁料理をピックアップしました。早速どのようなアレンジ料理があるのか見ていきましょう。

味噌汁の簡単アレンジレシピ☆朝食

人気のアレンジ！新玉ねぎの味噌汁

このレシピは新玉ねぎを使用して、甘味を最大限に引き出した人気の味噌汁です。

玉ねぎを細くカットすることで柔らかい食感になり、食べやすくなりますよ。

朝からこのアレンジした味噌汁を飲むとほっこりした気持ちになり、1日の良いスタートが切れそうですね。

味噌を溶いても玉ねぎの甘さが感じられ絶妙な味わいに。お好みで七味唐辛子を入れて辛さをプラスしましょう。

簡単なアレンジ！ナスとオクラの味噌汁
味噌汁の簡単アレンジレシピ2
出典：https://cookien.com/（外部リンク）味噌汁の簡単アレンジレシピ2

夏野菜をたくさん使用した、旬が感じられるアレンジ味噌汁。ナスはあらかじめごま油で炒めているため食感が良くなり、美味しくなります。

オクラが入ると少しとろっとした感じになり、いつもと違う味わいが楽しめます。

朝から美味しい味噌汁があると五臓六腑に染み渡りますね。野菜不足と感じた時に作ってみても良いでしょう。

しいたけととろろ昆布のアレンジ味噌汁

このレシピはきのこのエキスがたっぷり入った人気のアレンジ料理です。

作り方はシンプルで鍋に水とほんだしを入れて、しいたけと玉ねぎ、ネギの白い部分を加えて煮立たせます。

後は昆布茶と味噌を入れて完成です。食べる直前にネギの緑色の部分を加えてから召し上がりましょう。

きのこはお好みでまいたけやえのき、しめじなどを使っても良いですよ。昆布茶が良い仕事をしてくれています。

簡単アレンジ！じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
味噌汁の簡単アレンジレシピ4
出典：https://cookien.com/（外部リンク）味噌汁の簡単アレンジレシピ4

じゃがいもが入った、食べ応えのある美味しいアレンジ料理。味噌汁の具材は玉ねぎやわかめなども入れて具沢山にしています。

じゃがいもは水にさらすことでさらっとした食感になりますよ。和風だしの素を使用しているので朝から簡単に作れます。

わかめは食物繊維が豊富に含まれているためたくさん摂取してくださいね。栄養満点の食事に仕上げてエネルギーを♪

人気のアレンジレシピ！根菜味噌スープ

この味噌汁はシャンタンを使用して手軽に作るアレンジレシピです。

人参やごぼうなどの根菜類をたっぷりと加えているので、朝から栄養が摂れますよ。

まるで洋風のようなスープですが、シャンタンで中華風に仕上げています。

使い切れなかった根菜類を加えて味噌汁にすれば、食材を無駄にせず作れますね。

彩りを添えるためにインゲンなどのグリーンをトッピングすると良いでしょう。

余ったらアレンジ！簡単あさりの味噌汁

このレシピはあさりのエキスがたくさん入った旨味のあるアレンジ料理です。

味噌汁が余ってしまった時はあさりを入れて、旨味をプラスしてみてはいかがでしょうか。

お椀にあさりがたくさん入っていて朝からテンションがアップしますよ。

あさりは前日の夜に砂抜きをしておくと良いですね。なるべく貝が重ならないように砂抜きをするのがポイントです。ご飯と一緒に召し上がれ♪

リメイクに！えのきとわかめのアレンジ味噌汁
味噌汁の簡単アレンジレシピ7
出典：https://cookien.com/（外部リンク）味噌汁の簡単アレンジレシピ7

わかめや油揚げ、えのきを使用した人気のアレンジレシピ。味噌汁が余ってしまった時はこれらの具材を入れてリメイクしてみてはいかがでしょうか。

栄養満点でそれぞれの食感が楽しめる一品です。油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてくださいね。

そうすることで、油っぽくならずに味が良く染み込みます。ほんのひと手間で美味しくなりますよ。

簡単アレンジ！崩し豆腐のすり胡麻味噌汁

この料理は豆腐を崩して食べる栄養満点のアレンジレシピです。味噌とすり胡麻が合わさることで濃厚な仕上がりになりますよ。

いつもの味噌汁をアレンジしたい時は、このようなレシピがおすすめ。豆腐は手でちぎって味を良く染み込ませるようにしましょう。

インゲンや人参などの野菜をたっぷりと入れて栄養バランスを整えてくださいね。朝から元気になる一品です。

アレンジに！なめこと油揚げの胡麻味噌スープ

このレシピはなめこや油揚げなど、たくさんの具材が入った人気のアレンジ料理です。

味噌汁が余った時は様々な具を入れてアレンジしてみてはいかがでしょうか。

なめこが入ることでスープがとろっとした食感になり、美味しく食べられますよ。その他にもインゲンを入れて栄養バランスを整えています。

お好みでたっぷりのネギを加えてアクセントをつけてくださいね。

味噌汁の簡単アレンジレシピ☆昼食

人気のアレンジレシピ！イワシのつみれ汁

この料理はイワシのつみれをたくさん入れて、アレンジした美味しい味噌汁です。

イワシから魚介の旨味がたっぷりとにじみ出て、美味しい味噌汁にしてくれます。大根や人参などを加えるとバランスよく仕上がりますよ。

味噌はほんのりと甘口のものを使用しているので、イワシの塩分とうまくマッチしています。これでお手軽にランチが食べられますよ。

簡単なアレンジに！豆乳味噌スープ

このレシピは中華麺を入れてボリューム満点に仕上げた人気のアレンジ料理です。

作り方も簡単で豆乳と中華スープの素を合わせ、味噌を加えるだけでスープが出来上がります。

残った味噌汁に豆乳を入れても良いかもしれませんね。

ストックしてある肉味噌をたっぷりトッピングして召し上がりましょう。まるで本格的な担々麺のように仕上がりますよ。

人気のアレンジレシピ！辛いスープご飯

この料理はいろいろな薬味や調味料を加えて、複雑な味に仕上げたアレンジレシピです。

八蝶味噌を使用しているのでコクのある仕上がりになっています。コチュジャンを使用せず他の調味料で代用して作られていますよ。

辛い味噌汁にご飯を入れたような感じになり、汗をかきながら美味しく食べられます。

ご飯の代わりにうどんを入れても良さそうですね。シャンタンがあれば簡単に味付けができます。

洋風アレンジ！鶏肉と根菜の味噌バタースープ

この料理は洋風の味噌汁のようなレシピで、ランチに人気のある一品です。

鶏もも肉やじゃがいも、人参やホワイトマッシュルームをオリーブオイルで炒め鶏がらスープの素で味付けをし、味噌を加えるだけで出来上がります。

バターを入れることで洋風味噌汁になり、パンとの相性が抜群です。鶏肉の旨味が他の野菜などに染み込み、美味しく食べられますよ。

アレンジしたい時にもおすすめです。

簡単なアレンジ！サツマイモ味噌汁

この料理は余った味噌汁でも作れる簡単なアレンジレシピです。サツマイモ入れることでほんのりと甘味が感じられ、飽きずに食べられますよ。

サツマイモはあらかじめレンジで加熱して柔らかくしておくと良いかもしれませんね。おかずと一緒に添えてバランスよく仕上げていきましょう。

お好みでたっぷりのネギをちりばめてアクセントつけてくださいね。

アレンジに！簡単すいとん味噌汁

このレシピは麺ではなくすいとんを入れた食べ応えのあるアレンジ料理です。

作り方はシンプルで豚肉を炒めてからじゃがいもと人参、大根としめじ、ごぼうとこんにゃくを入れてさらに炒めます。

水とほんだし、お酒を加えて煮込みましょう。ボウルにすいんとん粉と水を合わせて良くこねて、少し寝かします。

後はネギやかぼちゃ、白菜と味噌、そして最後にすいとんを加えて完成です。

アレンジレシピ！コーンとキャベツの味噌汁

この味噌汁はキャベツやコーンなどを入れた人気のアレンジレシピです。

作り方は簡単で鍋に水とほんだしを入れ、キャベツと玉ねぎ、コーンと油揚げを入れて煮込みます。後は味噌をお好みの量で加えて完成です。

キャベツの甘味がしっかり感じられ美味しく食べられますよ。コーンは冷凍のものを使用しているためお手軽に作れます。

これなら子供も喜んでくれる味噌汁になるでしょう。

キャベツとささみのかきたまアレンジ味噌汁
味噌汁の簡単アレンジレシピ16
出典：https://cookien.com/（外部リンク）味噌汁の簡単アレンジレシピ16

ささみを入れて、栄養満点に仕上げた人気のアレンジレシピです。味噌汁が余った時に活用してみてはいかがでしょうか。

ささみは低カロリーで高タンパク質な食材なので、ダイエットをしている人でも安心して食べられます。

卵を加える時は穴あきおたまを使用するとふんわり仕上がりますよ。卵を加えてからしばらく触らずにそのまま置いておき、固まり始めたら優しく混ぜましょう。

簡単アレンジ！あごだしでコク旨な鮭のあら汁

この味噌汁は鮭のアラを使用して、魚介の旨味をたっぷり加えたアレンジ料理です。

作り方は簡単で鍋に水とあごだしパックを加え、煮立たせてからパックを取り出します。

鮭と大根、玉ねぎと人参、キャベツとネギ、しめじを加えて少し煮込みましょう。後は味噌を加えてバターを加えれば完成です。

鮭にはあらかじめ塩をまぶして水気を拭き取っています。野菜たっぷりで嬉しい味噌汁に♪

味噌汁の簡単アレンジレシピ☆夕食

人気アレンジ！鶏そぼろとかぼちゃの味噌汁

このレシピは鶏ひき肉を使用して、優しい味わいに仕上げたアレンジ料理です。キャベツやかぼちゃも入っているのでほんのりと甘みが感じられます。

いつもの味噌汁をアレンジしたい時は、このようなレシピを作ってみてはいかがでしょうか。

食材をごま油で炒めているため、香ばしい香りが漂います。夕食をしっかりとした食事にしたい方は、この味噌汁があると重宝しますよ。

簡単な味噌汁アレンジに！味噌けんちん汁

鶏もも肉や野菜、きのこがたくさん入った栄養満点の料理。おすましにして食べるのが基本ですが味噌を入れることで濃厚な味わいに。

けんちん汁を味噌汁にアレンジして美味しく召し上がってみてはいかがでしょうか。

鶏肉はあらかじめ塩やお酒に漬け込んでいるため、煮込んでも固くならず柔らかく食べられます。

アレンジで麺料理！野菜とほうとう煮込み

このレシピはほうとうの生麺を使用した人気の料理です。味噌汁のように仕上げて美味しく召し上がります。

ほうとうは太麺で食べ応えのある食材なので、夕食にもおすすめの一品。

味噌汁が余った時にたくさんの具材を入れ、アレンジして作ってみるのも良いでしょう。この1皿で栄養がたくさん補えて満足できる料理になります。

ごま油香るアレンジ味噌汁！人気の豚汁

この味噌汁はごぼうや豚肉などを加えた旨味たっぷりのアレンジ料理です。

食材をごま油で炒めているため、香ばしい香りが口の中いっぱいに広がります。

しっかりした味付けをした味噌汁なので、ご飯に良く合いますよ。冷蔵庫に余っている野菜を入れるのも良いかもしれませんね。

お好みで七味唐辛子やネギをトッピングしてアクセントをつけましょう。

簡単なアレンジ料理！伊勢海老の味噌汁

このレシピは伊勢エビを使用した豪華なアレンジ料理です。エビの旨味がスープに溶け込んで絶品の美味しさに。

味噌汁なのに洋風のような見た目ですよね。少し小ぶりのものが手に入ればそのまま味噌汁に入れてしまいましょう。

プリプリした食感がたまらなく美味しい、また食べたくなる一品です。おもてなしにもおすすめ。

アレンジ味噌汁レシピ！塩麹入り豚汁

このレシピはキッチンバサミで簡単に作れる人気の料理です。いつもの味噌汁に塩麹を使ってアレンジしているので旨味がしっかりと感じられます。

豚肉はバラ肉を使用していて、旨味が溢れ出していますよ。

大根だけ包丁でカットしていますが、切り干し大根を使用すれば全てキッチンバサミで切れますよ。野菜たっぷりの味噌汁に♪

人気のアレンジ！とろとろレンコン味噌汁

このレシピはレンコンをすりおろしたものを入れているので、とろとろした食感が感じられる味噌汁です。

作り方はシンプルでいつものように味噌汁を作り、すりおろしレンコンとすりおろし生姜を加えてさっと煮込むだけで出来上がり。

味噌汁が余ったらアレンジしたい一品です。すりおろし生姜はチューブを使ってもOKですよ。

簡単な味噌汁のアレンジに！具沢山豚汁
味噌汁の簡単アレンジレシピ25
出典：https://cookien.com/（外部リンク）味噌汁の簡単アレンジレシピ25

このレシピは余った味噌汁でも作れる簡単なアレンジ料理です。たくさんの野菜を加えて自然な甘味をプラスしています。

じゃがいもではなくサツマイモが入ることで、また違った味わいが感じられますよ。

食材を一度蒸し煮にすることで、それぞれの旨味が良く馴染んで美味しくなります。夕食に食べたくなる一品です。

味噌汁で人気のアレンジ！きしめん豚汁

このレシピは豚汁にきしめんが入った食べ応えのある人気のアレンジ料理です。

作り方は豚肉とかぼちゃ、大根と人参、しめじとまいたけを炒めます。

水とほんだし鶏がらスープの素を加えて煮込みましょう。

後は野菜が柔らかくなったら味噌を加え、きしめんを入れて完成です。味噌汁が余った時にアレンジして作ると良いでしょう。

味噌汁の簡単アレンジレシピまとめ

味噌汁には意外と多くのレシピがありアレンジが楽しめる料理です。

作りすぎてしまった時でもリメイクが可能なので、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。ここで紹介したアレンジ料理はどれも簡単で美味しく食べられるものばかりです。

味噌汁を最低でも毎日1杯飲むと健康に良いと言われているので、積極的に食べるようにしてくださいね。これなら朝昼晩と美味しい味噌汁が食べられますよ！

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