「中町氷菓店」のポップアップストアが銀座ロフトにオープン。

「蔵元八義の天然氷のかき氷 中町氷菓店｣は、長野県松本市の「NAKAMACHI CAFE」の夏季限定店舗。休日には行列もでき、1日350杯を売上げる。

冬の間に自然の寒さのみでじっくりと時間をかけて作られる、南アルプス八ヶ岳の蔵元「八義」の天然氷を使用。プロの削り手によりふわふわに削られた氷は、口の中でとろける極上の舌触りだ。生のフルーツから作られた濃厚なフルーツソースと特製の練乳とのバランスは、インパクトとともにすっきりとした味わいを生み出し、多くのかき氷ファンを魅了し続けている。

ポップアップストアには、長野県産の甘酸っぱい夏秋いちごを生のままシロップにした「信州生夏秋イチゴ」をはじめとする、4種がお目見え。 京都宇治産の高級抹茶の上に北海道産の大納言を煮立てたつぶ餡をトッピングした「宇治金時」、長野県産の大玉スイカをそのまま絞り、アクセントに岩塩を散らした「信州塩スイカ」、そして土日祝日限定で、銀座ルーフガーデン（銀座ベルビア館屋上緑地）で育てた無農薬フレッシュミントとレモン、ライムに、信州産蜂蜜を使用した 「銀座シトラスミント」がラインナップしている。

銀座ロフト「蔵元八義の天然氷のかき氷 中町氷菓店｣ポップアップストア

販売期間／〜2020年8月2日（日）

所在地／カフェ「ロフトフードラボ」 東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 銀座ロフト１F

提供時間／12:00〜18:00

・終了時間は前後する場合あり

https://www.loft.co.jp/ginzaloft/

Text: Aya Hasegawa