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真夏の!冷たい豆乳味噌汁

  • 2020.7.27
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ありそうでなかった「冷たい味噌汁」です♪出汁は入っていませんが、豆乳とトマトの旨味で十分!
スルスルっと飲めちゃいます

▼材料

・ 大玉トマト:1個
・ きゅうり:1本
・ 豆乳:200ml
・ 水:200ml
・ 味噌:大さじ1と1/2

■具を切る

大玉トマト、きゅうりを角切りにする。

■味噌を溶く

少量の豆乳で味噌を溶き、残りの豆乳、水を入れてよく混ぜる。

■盛り付ける

器に①を盛り付けて、②を静かに注ぐ。

■ コツ・ポイント

味の濃さは目安です。味見をして味噌で調節してくださいね♪

暮らしニスタ/ひろさんきっちん♪さん

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