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ほうれん草の常備菜レシピ特集！簡単に作れる人気の作り置きおかずをご紹介！

  • 2020.7.16
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ほうれん草の簡単な常備菜レシピ特集

ほうれん草は鉄分や葉酸が多く含まれていて、貧血気味や妊娠中の人にも効果のある食材です。

さらに、ほうれん草には鉄分の吸収を助けてくれるビタミンCも入っています。そこで今回は、そんなほうれん草を使った人気の常備菜を大公開！

冷蔵庫で保存をしておけば、色々な献立に役立ちます。ここではお弁当や副菜に分けているので、好きなものをチョイスしてくださいね。早速どのような常備菜レシピがあるのか見ていきましょう。

ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆お弁当

常備菜に人気！ほうれん草の白味噌ゴマ和え
ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆お弁当
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆お弁当

このおかずは白味噌の風味がほんのりと感じられる絶品の常備菜です。作り置きをして保存しておけば、お弁当の隙間が空いてしまった時に役立ちます。

白味噌は調味料と混ざりにくいので、ほうれん草と和える時はあらかじめ他の調味料と良く混ぜ合わせ馴染ませておきましょう。

ゴマの風味も効いていて、上品な味付けになっています。5分ほどであっという間に作れるおかずがあると助かりますね。

常備菜に！ほうれん草とツナの簡単めんつゆ和え

このおかずはめんつゆを使用して簡単に作った人気の常備菜です。

ほうれん草を茹でたらツナとめんつゆ、オリーブオイルと白ゴマを合わせるだけで完成します。

めんつゆを使えば日持ちもする一品に。ツナのオイルを入れるとべちゃっとなってしまうので、しっかりと切ることがポイント。

ツナの旨味がしっかりと感じられるおかずです。お弁当の副菜として重宝しますよ。

常備菜に！ほうれん草と玉ねぎのオープンオムレツ
ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆お弁当3
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆お弁当3

このレシピはオーブンでお手軽にできる美味しい常備菜です。卵をたっぷりと使用してボリューム満点に仕上げましょう。玉ねぎやほうれん草が良いアクセントになって美味しく食べられます。

冷蔵保存しておけば4日間ほど日持ちしますよ。お弁当に詰めやすい大きさにカットしておけば、いつでも手軽に使えますね。栄養バランスも良いのでおすすめの一品です。

簡単常備菜！豚バラとほうれん草のコクうま炒め
ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆お弁当4
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆お弁当4

このおかずは豚バラの旨味が良く効いた絶品の常備菜です。ほうれん草も豚肉と絡んで美味しく食べられますよ。オイスターソースが入ることで旨味が増し、お箸が進む一品です。

豚バラ肉は脂身が多い部位なので、フッ素加工などのフライパンであれば油を引かなくてもOKですよ。パパッと手早く炒めて作っていきましょう。白いご飯とこのおかずさえあれば言うことなし♪

常備菜レシピ！ほうれん草の焼きコロッケ
ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆お弁当5
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆お弁当5

このおかずは冷凍保存もできる人気の常備菜です。いつものコロッケにほうれん草が入ることで栄養価が高まりますよ。じゃがいもはレンジで加熱して柔らかくしているため、時短になり手早く作れるでしょう。

ひき肉はあらかじめ炒めているので、コロッケを揚げるときは表面がきつね色なればOKです。少ない油で作れるおかずは嬉しいですよね。お好みでコーンを加えても良いでしょう。

簡単な常備菜！鶏肉とほうれん草のオイマヨ炒め

この料理はみんなに人気の味付けに仕上げた常備菜です。作り方は簡単で鶏もも肉に塩胡椒、お酒をかけて揉み込んでおきます。

鶏肉に片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、茹でたほうれん草と赤唐辛子を炒めましょう。

あとはマヨネーズとオイスターソース、にんにくを加えて味を馴染ませれば完成です。

作り置きをしていても、あっという間になくなってしまうかもしれませんね。

常備菜に！ほうれん草とベーコンのキッシュ
ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆お弁当7
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆お弁当7

この料理は子供たちに人気の常備菜です。パイ生地シートを手作りしても、1時間かからないので比較的お手軽に作れますよ。もっと早く作りたい人は市販のパイ生地を使ってもOKです。

まとめて作っておけば冷凍保存もできて日持ちしますよ。急な来客があっても、この常備菜があれば助かりますね。温め直す時はレンジで軽く温め、オーブンで焼くとパイがサクッとします。

常備菜に！ほうれん草とコーンのバター醤油炒め

このレシピはほうれん草とコーン、ベーコンをソテーした常備菜です。

作り方は簡単でフライパンに茹でたほうれん草とコーン、ベーコンを入れてソテーします。

水分が飛んできたら醤油を入れてさっと炒め、塩胡椒で味を整えれば完成です。

お弁当にも使えるのでたくさん作り置きしておくと便利ですよ。

ベーコンの旨味がしっかり効いているので、少ない調味料でも十分美味しく食べられます。

人気の常備菜！ほうれん草ツナのオイスター炒め
ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆お弁当9
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆お弁当9

このおかずはツナとオイスターソースの旨味が味わえる美味しい常備菜です。オイスターソースを加えることで魚介の旨味が感じられますよ。保存期間は冷蔵庫で4日ほどなので、たくさん作っておくと何かと便利です。

ほうれん草は茹ですぎると栄養が流れてしまうため、手早くお湯で湯がきましょう。ツナが入ると美味しさが倍増し、食欲も増してきますね。

常備菜に！ツナとほうれん草のバター醤油炒め

このレシピは野菜をソテーした人気の常備菜です。ツナの旨味もプラスされているため、シンプルな調味料だけですみます。

作り方はフライパンにバターを入れ、ツナと茹でたほうれん草、人参とえのきを入れてソテーします。

あとは塩胡椒をして醤油を回しかければ完成です。あっという間に作れるレシピは忙しい人にとってありがたいですよね。

冷蔵保存をしてお弁当に活用しましょう。

簡単な常備菜に！ほうれん草の韓国風おひたし

このおかずはいつものおひたしではなく、少しアレンジをして作った人気の常備菜です。

レシピは茹でたほうれん草に醤油とごま油、白ゴマと海苔を和えてできます。

シンプルな工程なので誰でも簡単に作れますよ。ごま油の香りが口の中に広がり、幸せな気持ちになるでしょう。

たくさん作っておくと箸休めにもなります。たまには違ったおひたしを作ってみるのも楽しいですね♪

人気の常備菜！ほうれん草としらすのごま油炒め

このレシピはさっぱりと食べられるおすすめの常備菜です。赤唐辛子も入っていて、ほんのりとピリ辛に仕上げています。

ほうれん草は茹でたあとに冷水で締めると色鮮やかに仕上がりますよ。ごま油で炒めているため、香ばしい香りが漂います。

しらすの塩分が調味料代わりになってくれるので、シンプルな味付けで十分です。お弁当やおつまみにも最適な一品に。

常備菜に！ほうれん草とえのきの柚子ぽんおひたし

このレシピは柚子の香りが心地良い人気の常備菜です。えのきのコリコリした食感もあり、楽しく食べられます。

作り方は茹でたほうれん草とえのきにゆずの皮を入れ、ポン酢と砂糖を和えるだけです。

柚子の皮は白い部分が入ると苦くなってしまうので気をつけてくださいね。

冷蔵保存をし、冷やして召し上がりましょう。上品なおひたしは心がほっとしますね。

ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆副菜

人気の常備菜に！ほうれん草のナッツ和え
ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆副菜
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆副菜

このレシピはナッツがたっぷりと入った美味しい常備菜です。ナッツはアーモンドやカシューナッツ、クルミなど、手に入りやすいものを使用すると良いでしょう。

ナッツの食感と合わせるために、ほうれん草は少し固めに茹でる方がおすすめです。保存期間は4日間もあり、その間美味しく食べられます。お好みでコーンを加えても良さそうですね。見た目も華やかになりますよ。

常備菜に！ほうれん草とベーコンのバターソテー
ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆副菜2
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆副菜2

このおかずはほうれん草のレシピの中で定番の常備菜です。ほうれん草をソテーすることでコクが出て美味しく食べられます。青臭い味が苦手な人はバターを使ってソテーをすると食べやすくなりますよ。

ベーコンを加えて旨味をプラスしましょう。調味料に醤油を使用しているため、バターとの相性が抜群です。手早く作れるこのおかずは、あと一品足りない時に重宝するでしょう。

人気の常備菜！ほうれん草と人参のゴマ和え
ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆副菜3
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆副菜3

このおかずは緑黄色野菜をたっぷり使用した栄養満点の常備菜です。人参の千切りが少し面倒ですが、ピーラーや千切り器などがあれば簡単にできて均等になります。すりゴマは黒でも白でもOK。

たっぷりとかけて栄養価をアップさせましょう。調味料で使う砂糖と醤油は同じ分量なので覚えやすく、これなら違う食材に代えて作っても簡単に美味しく味付けができますね。ほうれん草はしっかりと水気を切ってください。

作り置きで常備菜に！ほうれん草のおかか和え
ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆副菜4
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆副菜4

このレシピはほうれん草を優しいテイストに仕上げて食べる常備菜です。白だしを使うと旨味がプラスされますよ。

おかか和えは定番のレシピなのでぜひ覚えてみてください。冷蔵保存をしておけば、作りたてよりも味が馴染んで美味しくなります。

食べる時に鰹節をふりかけて、さらに旨味を追加しましょう。献立にこのような副菜があると安心しますよね。

簡単な常備菜！ほうれん草と蒸し鶏の中華和え

このレシピはあっという間にできる栄養バランスの良い常備菜です。

しいたけやえのきなどのきのこを加えることで、きのこのエキスが感じられます。

さらに油揚げでボリューム感を出していきましょう。蒸し鶏は低温調理から作るのも良いですし、お酒をふってレンジで加熱しても良いですよ。

好きな中華ダレを和えて召し上がってください。これならほうれん草のレシピが豪華になります。

人気の常備菜！ほうれん草のラー油ナムル
ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆副菜6
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆副菜6

このおかずはラー油を使用して、ピリッと辛めにアクセントをつけた人気の常備菜です。ラー油を加えることで、いつもと違ったナムルが食べられますよ。辛いものが好きな人におすすめの一品。

日持ちをさせるためにほうれん草はしっかりと水分を切ってから、調味料と和えて保存するのがポイント。にんにくも入っていてガツンとしたテイストになっています。おつまみにもぴったりですよ。

簡単な常備菜！ほうれん草と韓国海苔のナムル

このおかずは韓国海苔を使用して、旨味をプラスした人気の常備菜です。ナムルは比較的日持ちがするおかずなので、たくさん作って冷蔵保存をしておきましょう。

作り方もシンプルで誰でもすぐに作れます。韓国海苔があると程良い塩気もあるため、調味料の分量も少なくてすむでしょう。

献立の副菜に出すと箸休めにもなり、美味しく食べられます。白ゴマもたっぷり加えてアクセントを。

常備菜に！ほうれん草とツナのゴママヨ和え

このレシピはみんなが好きなツナとマヨネーズを使った人気の常備菜です。

作り方は茹でたほうれん草に人参とすりゴマ、マヨネーズとツナ、砂糖と醤油をあわせるだけでできあがり。

たったこれだけなのに、とても美味しくてお箸が止まらなくなってしまうでしょう。

ツナのオイルはしっかり切ってから加えてくださいね。常に冷蔵庫で保存されていると嬉しくなる一品です。

常備菜に！ほうれん草からしのゴマ味噌和え
ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆副菜9
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆副菜9

このおかずはからしの風味がほんのりと感じられる美味しい常備菜です。味噌とゴマの組み合わせは、どのような食材も美味しくしてくれます。たくさん作り置きをしておくと毎日の献立に重宝しますよ。

茹でたほうれん草を水で冷たく冷やすと水っぽくなってしまうため、ざるに上げて冷ます方法もおすすめ。からしはお好みの量で調整してアクセントをつけてくださいね。

常備菜に！ほうれん草とベーコンのホットサラダ

この料理はベーコンを少し厚めにカットして、食べ応えを出した人気の常備菜です。

作り方は簡単でフライパンにベーコンをカリカリになるまで焼き、茹でたほうれん草を炒めて粉チーズと塩胡椒、醤油を加えて炒めるだけでできます。

ベーコンから出た脂は拭き取らないと、脂っぽくなるので注意してくださいね。

ほうれん草を入れたら手早く味付けをしましょう。粉チーズのコクが最高です。

簡単な常備菜！定番のほうれん草おひたし

このおかずは、一度は作りたい人気の常備菜です。おひたしの基本さえ覚えておけば色々なアレンジができます。

茹でたほうれん草にみりんと醤油を合わせるだけです。調味料は同じ分量なのでほうれん草の量によって調整してくださいね。

甘味と塩気のバランスが抜群で、飽きずにもりもり食べられるでしょう。

仕上げに好きなだけ鰹節をかけて召し上がってください。調味料を良く和えるのがポイント。

人気の常備菜に！ほうれん草のツナゴマ和え
ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆副菜13
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ほうれん草の簡単な常備菜レシピ☆副菜13

このおかずは子供も好きなテイストで、美味しく食べられる常備菜です。茹でたほうれん草にツナと調味料を合わせるだけなので、あっという間に仕上がりますよ。冷蔵保存で4日ほど持ちおすすめの一品。

ツナはかたまりで入っているので良くほぐしておくと、ほうれん草に絡みやすくなりますよ。オイルも一緒に入れると旨味がプラスされますが、入れすぎるとべちゃっとなるので調整しましょう。

ほうれん草とウインナーのガリバタ醤油炒め

このおかずはウインナーをたくさん使用した人気の常備菜です。作り方はウインナーをバターで焼き、ほうれん草も炒めて水分を飛ばします。

あとは醤油とガーリックパウダーを加えて塩胡椒で味を整えればOK。バターはマーガリンでも代用可能ですよ。

冷蔵保存をすれば、少しボリュームのある副菜が欲しい時に役立ちます。トロトロになったほうれん草もまた美味しいですよ♪

ほうれん草の簡単な常備菜レシピまとめ

ほうれん草はたくさんのレシピがあり、どれにするか迷ってしまいますよね。ここで紹介したレシピはどれも常備菜として人気のものばかりです。ほうれん草はアクのある野菜で、一度茹でてから使用するのがおすすめ。

少し手間がかかりますが、それを行うだけで苦味が少なくなり食べやすくなりますよ。ほうれん草の常備菜をたくさん作って、体に良い献立にしていきましょう！

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