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植物性、機能性表示食品…美容やダイエットに役立つ【ヨーグルト】最新トレンド

  • 2020.7.16
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美容や健康のためにヨーグルトを毎日摂取しているという方は少なくないと思います。ヨーグルトと言えば牛乳から作られるのが一般的でしたが、最近では植物性ミルクから作られたヨーグルトや機能性表示食品など、さらに進化を遂げているのがご存知でしょうか? そこで今回はヨーグルトの最新トレンドに迫ってみましょう。

続々と新製品が登場する「植物性ヨーグルト」

植物性食品はベジタリアンやヴィ―ガンの方のものというイメージがありましたが、健康志向の方やサステナブルな暮らしを目指す方などの増加とともに徐々に日本でも1つのブームとなりつつあります。そこで今注目を集めているのが植物性ミルクを使用したヨーグルト。

例えば豆乳を乳酸菌で発酵させてつくられた「豆乳ヨーグルト」はしなやかな身体をつくる上で欠かせない植物性たんぱく質をはじめ、大豆イソフラボン、食物繊維、乳酸菌など女性に嬉しい成分がたっぷり含まれています。

植物性、機能性表示食品…美容やダイエットに役立つ【ヨーグルト】最新トレンド

▲左から、ポッカサッポロフード&ビバレッジ「ソイビオ 豆乳ヨーグルト」、マルサンアイ「豆乳グルト」

また、低カロリー、低糖質、低脂肪なのに満腹感が続きやすく、ダイエットにもオススメです。

一方、ビタミンE・食物繊維が豊富なアーモンドミルクを主原料にした「アーモンドミルクヨーグルト」も登場しています。

植物性、機能性表示食品…美容やダイエットに役立つ【ヨーグルト】最新トレンド

▲国分フードクリエイト「クリエイト アーモンドミルクヨーグルト」

ビタミンE・食物繊維をしっかり摂取できるのはもちろん、発酵によって糖やたんぱく質など有機物が消化吸収しやすい形に分解されているのも魅力です。

紫外線対策やハウスダスト対策ができる「機能付きヨーグルト」

さまざまなジャンルから登場している機能性食品ですが、ヨーグルトにも登場しています。まず夏だからこそチェックしておきたいのが、機能性表示食品としては初(サプリメント、栄養ドリンク除く)の紫外線対策ができる「明治スキンケアヨーグルト素肌のミカタ」。

植物性、機能性表示食品…美容やダイエットに役立つ【ヨーグルト】最新トレンド

SC-2乳酸菌、コラーゲンペプチド、スフィンゴミエリンの3つの成分が“抗紫外線作用”と“抗乾燥作用”の機能を発揮し、手軽に毎日の紫外線対策を叶えてくれます。

また、室内で過ごす時間が増えているという方も少なくないと思いますが、そんな方にオススメなのが雪印メグミルクの「乳酸菌ヘルベヨーグルト ドリンクタイプ」。

植物性、機能性表示食品…美容やダイエットに役立つ【ヨーグルト】最新トレンド

独自の「乳酸菌ヘルベ」(L.helveticus SBT2171)がハウスダストやダニによる目や鼻の不快感を緩和する機能を発揮。目や鼻の不快感を緩和してくれます。

濃厚でなめらかな食感を愉しむ「新顔ヨーグルト」も続々

濃密かつクリーミーな食感で腹持ちが良く、通常のヨーグルトよりも多くのタンパク質を含んでいることからギリシャヨーグルトですが、ギリシャ大使館公認となっているのが「明治THE GREEK YOGURT」。脂肪分0でヘルシーにタンパク質を中心とした栄養素を摂れます。

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▲左から「明治THE GREEK YOGURT」、カネカ食品「ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」、日本ルナ「イーセイ スキル」

その他にも、ベルギーの伝統製法に基づいた2段階発酵が特徴の「ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」(カネカ食品)、アイスランドの国民食の1つでヨーグルトとチーズの合いの子のような「イーセイ スキル」(日本ルナ)など新顔も続々と登場しているので、新しい味わいをトライしてみたいところです。

このようにますます活性化しているヨーグルトの市場。ぜひスーパーなどで新製品や気になるヨーグルトをチェックして、美容や健康に役立つお気に入りの一品を見つけてみてくださいね。

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