【作り置き】手羽元のマーマレード煮

【材料】（2〜3人分）

• 鶏手羽元：10本
• にんにく：1片
• 水：100cc
• マーマレード：100g
• しょうゆ：大さじ3杯
• サラダ油：小さじ2杯

【下ごしらえ】

・にんにくは薄切りにします。

【作り方】

1: 大きめのフライパンにサラダ油を引き、鶏手羽元を中火で焼きます。

2: 焼き色が付いたら、余分な油を拭き取り、水、マーマレード、しょうゆ、にんにくを加え煮立ったら落し蓋をし、20分ほど弱中火で煮込みます。

3: 落し蓋を取り、中火にして煮汁を煮詰めて鶏肉に絡め火から下ろします。粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※保存期間は冷蔵庫で2〜3日を目安にお早めにお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

・今回は手羽元を使用しましたが、手羽先や鶏もも肉でも代用していただけます。
・マーマレードの量はお好みで調節してくださいね。