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強敵出現? チーズ、ベーコン、サーモンの御三家で大失敗 自宅で燻製生活のススメ(3)

  • 2020.7.8
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溶けたチーズに生焼けベーコン…定番スモークは難易度高め
溶けたチーズに生焼けベーコン…定番スモークは難易度高め

特別な手間も道具もいらない燻製

おうち生活をワンランクアップさせるのは、あの香ばしさとスパイシーな風味。

中華鍋とお茶っぱさえあれば、自宅で楽しめちゃうんです!

大がかりな設備と手間ひまが必要と思われがちな燻製も、自宅で手軽にできることをご存じでしたか?

チーズにベーコン、サーモンといったおなじみのスモーク食材はもちろん、かまぼこ、柿ピー、プチシューまで。

新しいおいしさを引き出す燻製のノウハウを、楽しいコミックでご紹介する「自宅で燻製生活のススメ」。

憧れの燻製生活スタートのお供にぴったりの同作を、プロローグ+全6回でチラ見せします。今回はその第3回目です。

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【画像を見る】コツはつかんだはずだけど…?
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失敗しちゃった!
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チーズはカマンベールがおすすめ
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ベーコンはスライスすれば簡単に!
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スモークサーモンにもコツがあった!
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作=山本あり 監修=黒田民子

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