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人気のおつまみレシピ特集!今夜の宅飲みにおすすめの簡単料理をご紹介♪

  • 2020.7.6
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人気のおつまみ☆簡単レシピ特集

宅飲みする時は、美味しいおつまみを作って盛り上がりたいですね!手作りのおつまみなら、お酒の種類に合わせて食べたい料理が作れるのもいいですね。

今回は宅飲みにおすすめの簡単にできるおつまみや、がっつり食べたい時のおつまみ、おもてなし風味ちょっとおしゃれなおつまみなど、おうちで作りやすい人気のおつまみレシピをご紹介します。簡単で作りやすいレシピばかりなので、参考にしてみて下さいね♪

人気のおつまみ☆簡単レシピ《時短5分以内》

簡単人気レシピ!コーンビーフユッケ

宅飲みには時短で作れるおつまみがあると便利ですね。こちらはコンビーフを使ったビールのおつまみに最適のおつまみです。

5分もあればあっという間に作れるレシピなので、すぐにおつまみがを作りたい時にぴったり。

コンビーフを炒めて卵黄をのせ、ごま油と白ごまをまわしかけるだけで簡単です!

しっかり味のコンビーフにごま油の風味が加わり美味しいおつまみに仕上がりますよ。

人気のおつまみ!丸ごと厚揚げの油淋鶏風

こちらは厚揚げを丸ごと使って作る、簡単で美味しいおつまみです。

厚揚げはそのまま焼くだけでも美味しいので、簡単におつまみを作りたい時にとっても便利ですよ。

こちらは焼いた厚揚げに人気の油淋鶏風のタレをかけていただく、お酒のあてにぴったりのレシピです。

タレは材料を合わせて電子レンジで加熱するだけので、5分もあれば美味しいおつまみができあがります。

和えるだけで簡単!ペッパーきゅうり
人気のおつまみ☆簡単レシピ《時短5分以内》3
出典:https://cookien.com/(外部リンク)人気のおつまみ☆簡単レシピ《時短5分以内》3

たたききゅうりに中華スープや塩、レモン汁にブラックペッパーで味付けしていただく人気のおつまみです。

ブラックペッパーのピリッと辛い味わいがクセになる美味しさで、お酒のおつまみにぴったり。簡単に手作りできるので、すぐにおつまみが欲しい時におすすめ。

レモンも効いたさっぱりとした味付けで、ビールや焼酎などどんなお酒にも合わせやすいのが魅力の人気レシピです。

簡単おつまみ!油揚げのねぎ塩のせ

油揚げをカリっと焼いておつまみにする人気のレシピです。油揚げはトースターでカリッと焼き、タレをかけていただきます。

タレはネギをごま油で炒めて鶏ガラスープや塩こしょうで味付けした手作りのネギダレが美味しいですよ。

トースターで油揚げを焼いている間にネギダレを作れば、時短で簡単に作れるので試してみて下さいね。

居酒屋風の香ばしいおつまみレシピです。

人気のおつまみ!ユッケ風アボカドキムチ

人気食材のアボカドとキムチで手作りできる美味しいおつまみです。

この2つの食材を組み合わせたら間違いなく美味しいおつまみができそうですが、さらに海苔やごま油、醤油なども一緒に合わせて味わい深いレシピに仕上げます。

卵黄を添えてユッケ風にいただくのもおすすめ。

とろっとまろやかなアボカドにピリ辛でシャキシャキの白菜キムチがよく合い、やみつきになる人気のメニューができますよ。

人気のおつまみ☆簡単レシピ《ヘルシー野菜》

手作りが美味しい!焼き枝豆

枝豆はおつまみの定番ですが、生の枝豆が手に入ったら香ばしく焼くとさらにお酒に合う料理に仕上がりおすすめ。

フライパンや魚焼きグリルなどで塩をふって焼くだけなので簡単です。

ゆでた枝豆よりもコリコリとした食感が感じられ、枝豆のもつ旨味が存分に楽しめますよ。

にんにくと唐辛子でペペロンチーノ風の味付けにするなど、アレンジも楽しめるレシピです。

人気レシピ!大葉香る山芋の海苔巻

山芋をさっくり揚げて作る人気のおつまみです。細長く切った山芋に昆布茶をまぶし、大葉と海苔を巻き小麦粉をまぶして揚げていきます。

大葉と海苔の風味が効いてお酒に合う一品に。

さっぱり系の食材ですが、油で揚げることで適度にボリューム感が出て満足度の高いおつまみができますよ。

ビールや日本酒にぴったり。簡単に居酒屋風のおつまみが手作りできるので試してみて下さいね。

さっぱりおつまみ!小松菜のかつおじゃこ和え

こちらは小松菜をじゃこで和えていただくさっぱり美味しいおつまみです。

この作り方ならじゃこの旨味と食感がアクセントになり、シンプルなお浸しが味わい深いおつまみに変身しますよ。

醤油やみりんにごま油を加えた香ばしい味付けで、お酒のあてにぴったり。

簡単に手作りできるレシピなので、あっさりとしたおつまみが欲しい時におすすめです。どんなお酒にも合わせやすいですよ。

人気レシピ!れんこんペッパーから揚げ
人気のおつまみ☆簡単レシピ《ヘルシー野菜》4
出典:https://cookien.com/(外部リンク)人気のおつまみ☆簡単レシピ《ヘルシー野菜》4

厚めに切ったれんこんをサックリ揚げて作る人気のレシピです。れんこんはにんにくや醤油、みりんやブラックペッパーでしっかりと下味をつけて片栗粉をつけて揚げていきます。

下味をしっかりとつけるひと手間で、厚切りのれんこんに味が染みてそのまま食べても美味しい唐揚げができます。れんこんが浸るくらいの油で揚げ焼きにすれば、簡単に作れますよ。

美味しい人気レシピ!コンソメバターポテト
人気のおつまみ☆簡単レシピ《ヘルシー野菜》5
出典:https://cookien.com/(外部リンク)人気のおつまみ☆簡単レシピ《ヘルシー野菜》5

千切りにしたジャガイモを炒めて作る、簡単で美味しい人気のおつまみです。バターで炒めて味付けはコンソメだけでOKなので作り方はとっても簡単。少ない調味料で手早く作れておすすめです。

ゆでたじゃがいもとは異なるホクホクの食感が美味しく、やみつきになる人気レシピです。コンソメの効いたジャンキーな味わいで、ビールやサワーなどお酒のあてに人気ですよ。

人気のおつまみ☆簡単レシピ《おしゃれ系》

春巻きの皮で簡単!クリスピーピザ風

春巻きの皮で作る簡単で、見た目もおしゃれなおつまみです。

こちらは春巻きの皮にラタトゥイユをのせて、マフィン型で焼いたレシピですが、定番のピザソースにチーズの組み合わせでも美味しく作れそうですね。

ラタトゥイユは作り置きがあるとすぐに作れますよ。

パリパリの皮がクリスピーピザのような仕上がりで、見た目も可愛くおもてなし料理にもおすすめです。

人気レシピ!鶏ハムとすだちのおしゃれメニュー

鶏ハムは旨味たっぷりでさっぱりといただける、おつまみに人気の料理です。

鶏肉をくるっと巻いて、お湯につけて放置する作り方でしっとりと美味しい鶏ハムができますよ。

こちらは鶏ハムとすだちを交互に盛り付けて、マスタードを添えています。

サラダやハーブ、レモンなども添えて盛り付けると豪華な料理に。おもてなし料理や女子会でも人気のおつまみが出来上がります。

ブロッコリーと蓮根のアーリオオーリオ、生ハムのせ

こちらはブロッコリーとれんこんで作る洋風のおつまみで、生ハムを添えて豪華に盛り付けたおしゃれなレシピです。

ブロッコリーは固ゆでし、れんこんやニンニクと一緒に炒め合わせます。味付けは塩でシンプルに。

ブラックペッパーや粉チーズも加えて、ピリ辛で旨味のあるおつまみに仕上げます。

ニンニクとチーズの風味が効いていて、ワインなどのお酒のおつまみに人気のレシピです。

人気のレシピ!柿とブルーチーズのサラダ

フルーツとチーズを組み合わせたサラダは、見た目もおしゃれで女子会のおつまみにおすすめの料理です。

こちらは柿とブルーチーズを合わせたレシピで、柿の甘味とブルーチーズの独特の香りがよく合うワインのおつまみにおすすめ。

グリーンリーフなどの野菜と一緒に盛り合わせて、オリーブオイルやホワイトビネガーをかけるだけなので作り方も簡単です。

人気レシピ!アボカドのダブルチーズ焼き

半分にカットしたアボカドにチーズを詰めて焼いた、見た目も可愛い人気のレシピです。

アボカドは半分にカットし、種をくり抜いた穴にクリームチーズを入れてマヨネーズと麺つゆ、ピザ用チーズを合わせたものをのせてトースターで焼きます。

スプーンですくいながらいただくと、テンションも上がりそうです!ワインのおつまみにぴったり。おもてなし料理の前菜にもおすすめです。

人気のおつまみ☆簡単レシピ《お肉系》

チキンとポテトのオニオンガーリックソテー

ボリュームのあるおつまみが欲しい時には、お肉料理があるといいですね。

こちらは鶏肉とじゃがいも、玉ねぎやブロッコリーなどをにんにく風味で炒め合わせていただくレシピです。

バジルの香りが食欲をそそる料理で、ビールやワインなどいろいろなお酒に合いますよ。

ブロッコリーやじゃがいもなど食べ応えのある野菜も合わせることで、ヘルシーでボリュームのあるおつまみに仕上がります。

人気レシピ!ほろほろスペアリブ

ちょっと豪華なスペアリブの人気レシピです。ボリュームのあるおかずで、ガッツリ食べながらお酒を楽しみたい時におすすめ。

スペアリブは下味をつけてコトコト煮込み、冷めるまで放置することでホロホロの柔らかな仕上がりに。

多少時間はかかりますが、作り方自体は簡単なので試してみて下さいね。

ソースはマーマレードジャムを使った甘酸っぱい味わいで、やみつきになるメニューです。

おすすめ!人気の豚しゃぶと揚げナスの香味だれ

さっぱりとした豚しゃぶのおかずは、ビールや日本酒などのお酒に合う人気の料理です。

こちらは豚しゃぶに揚げナスを合わせて、お酢や醤油に豆板醤やごま油などで作るピリ辛ダレをかけていただきます。

みょうがや大葉など薬味もたっぷりのせることで、味わい深いレシピに。

こちらのような具だくさんのおかずがあれば、他におつまみがなくても満足感が感じられそうですね。

人気メニュー!野菜のプルコギサラダ

しっかり味のついた韓国風のプルコギは、ビールやサワーなどのお酒のおつまみにぴったりの人気レシピです。

お肉もモリモリ食べたいですが、こちらのように野菜をたっぷり添えて盛り付けることでヘルシーなおかずに。

野菜があれば彩りよく盛り付けることができ、見た目にも食欲をそそりますよ。

にんにくやごま油入りのパンチの効いた味付けで、お酒がすすみそうですね。

人気のレシピ!鶏むね肉の磯辺から揚げ
人気のおつまみ☆簡単レシピ《お肉系》5
出典:https://cookien.com/(外部リンク)人気のおつまみ☆簡単レシピ《お肉系》5

衣にあおさを混ぜて作る、鶏むね肉の唐揚げです。下味に白だしを使った和風のあっさりとした味わいで、あおさの風味とよく合う親しみやすい味わいが魅力のレシピです。

鶏むね肉で作るさっぱりとした軽い食感で、お酒のおつまみにおすすめ。小さめのひと口サイズで作ると、海苔の風味が全体に良く絡まり揚げる時も揚げ焼きで作れるので手軽に作りやすいですよ。

人気のおつまみ☆簡単レシピ《魚介系》

美味しいレシピ!人気のイカじゃがバター

イカとじゃがいもを炒め合わせて作る人気のおつまみです。味付けはバターと醤油だけでOKなので、簡単に作れておすすめ。

バターの香りに香ばしい醤油の風味が効いたレシピで、お酒のあてに人気ですよ。ビールや日本酒などに合わせると美味しくいただけそうです。

仕上げにバターをのせ、青のりとかつおぶしをトッピングすると、香ばしく見た目にも食欲をそそるおかずができますよ。

エビとブロッコリーのガーリック炒め

エビとブロッコリーをガーリック風味で炒めていただく人気料理です。

ブロッコリーにカリフラワーも合わせて作るヘルシーなレシピなので、カロリーが気になる方にもおすすめ。

鶏ガラスープやごま油の効いた中華風の味付けが美味しいですよ。

スライスしたニンニクを最初に炒めてガーリックオイルを作り、カリッとしたら取り出しておくと仕上げにニンニクチップのトッピングができます。

人気レシピ!キャベツとエビでさっぱり炒め

キャベツとエビをさっぱりとレモン風味で炒めていただく、お酒のおつまみにぴったりの人気の料理です。

エビとキャベツにタケノコやしめじなども合わせて、ごま油やウェイパーなどの中華風の味付けて炒め合わせます。

仕上げにブラックペッパーをふりかけ、レモンも添えて盛り付けてくださいね。

ペッパーのピリ辛味にレモンの爽やかな酸味がよく合う美味しい料理に仕上がりますよ。

お酒のあてに!タコとポテトのジェノベーゼ

こちらはタコにじゃがいもやトマトを合わせて、バジルの風味が効いたジェノベーゼソースで和えていただく人気のレシピです。

ジェノベーゼソースは生のバジルがあれば手軽に作れますが、市販のソースを使って手軽に作るのもいいですね。

バジルの緑色が綺麗で、おしゃれなおつまみができますよ。ワインのおつまみにいかがでしょうか。おもてなし料理にもおすすめです。

人気のレシピ!まぐろと長芋の和風だし和え
人気のおつまみ☆簡単レシピ《魚介系》5
出典:https://cookien.com/(外部リンク)人気のおつまみ☆簡単レシピ《魚介系》5

こちらはまぐろと長芋で作る、人気の和風レシピです。ビールや日本酒のおつまみに最高に合う一品で、簡単にできるのも魅力のレシピです。醤油と白だしを和えたタレをかけ、小ねぎを散らしわさびを添えて盛り付けます。

マグロと長芋の彩りが綺麗で、テーブルが豪華な印象に。おつまみでいただく時は、少し大きめにカットして盛り付けると食べ応えのあるレシピになりますよ。

人気のおつまみ☆簡単レシピ

お酒のおつまみには、さっぱり系の簡単レシピからガッツリ食べたい時におすすめのお肉や魚介を使ったレシピなど、シーンに合わせていろいろなレシピがあると助かりますね。

また飲みたいお酒に合うおつまみが手作りできると、気分に合わせて美味しいお酒が楽しめて嬉しいです。こちらでご紹介したおつまみレシピは、簡単に作れるものばかりなので、ぜひ参考にしてみて下さいね!

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