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洋食におすすめの鶏肉レシピ特集!献立にプラスしたくなる人気メニュー満載♪

  • 2020.6.20
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洋食メニューに人気の鶏肉レシピ☆特集

鶏肉は使い勝手が良く旨味のある食材です。鶏肉を使うことで一気に料理が美味しくなります。今回はそんな鶏肉を使った洋食のレシピを大公開♪毎日の献立に加えたくなるようなレシピばかりです。

ここではお弁当やおつまみ、そしてイベントなどで使える洋食レシピをピックアップしました。好きなものをチョイスし、楽しく鶏肉料理を作ってみてくださいね。早速どのような洋食のレシピがあるのか見ていきましょう!

洋食メニューに人気の鶏肉レシピ☆お弁当

鶏肉を使った洋食レシピ!タンドリーチキン
鶏肉を使った洋食レシピ!タンドリーチキン
出典:https://cookien.com/(外部リンク)鶏肉を使った洋食レシピ!タンドリーチキン

このおかずはガラムマサラをたっぷり使用して作る絶品の洋食です。ヨーグルトを使用せず、スパイスでしっかりと鶏肉に味をつけています。お弁当に加えると、ご飯が進むおかずになるでしょう。

鶏肉と調味料を漬け込んでから冷蔵庫で寝かせることで、さらに味が中まで染み込みます。あとはオーブンで焼くだけなのでとても簡単にできますよ。

人気の洋食に!鶏肉のレモンペッパーチーズ
人気の洋食に!鶏肉のレモンペッパーチーズ
出典:https://cookien.com/(外部リンク)人気の洋食に!鶏肉のレモンペッパーチーズ

この料理は鶏肉と調味料を漬け込んでから、オーブンで焼いただけの簡単な洋食です。お弁当のメニューに、このようなお手軽にできるおかずがあると助かりますよね。

むね肉を使用しているため、カロリーも抑えられてダイエットをしている人でも安心です。レモンとチーズの組み合わせがたまらない美味しさに。仕上げにパセリをちらして見た目もおしゃれにしましょう。

鶏肉を使った洋食に!美味しいハーブチキン
鶏肉を使った洋食に!美味しいハーブチキン
出典:https://cookien.com/(外部リンク)鶏肉を使った洋食に!美味しいハーブチキン

このおかずはスパイスがたくさん効いている絶品の洋食レシピです。まとめて作り置きをしておくと様々なシーンで活躍できます。薄くカットして食べやすくしてくださいね。副菜と一緒に合わせてお弁当に詰めると良いでしょう。

ハーブはオレガノとタイムを使用していますが、おうちにあるハーブでもOKです。鶏肉は塩麹で漬け込めば、しっとり柔らかく仕上げることが出来ますよ。

洋食メニューに!チキンソテーのオニオンソース
洋食メニューに!チキンソテーのオニオンソース
出典:https://cookien.com/(外部リンク)洋食メニューに!チキンソテーのオニオンソース

このおかずは鶏肉をソテーし、たっぷりのオニオンソースをかけた人気の洋食です。鶏肉を焼いた時に皮が縮まらないように、フォークで数カ所穴を開けておくと良いですよ。皮目から焼いてパリパリに仕上げていきましょう。

もも肉から脂が出てくるため、フッ素加工のフライパンであれば油を引かなくてもOKです。ささっと作ってお弁当に詰めてみてはいかがでしょうか。

洋食レシピ!チキンのクリームマスタード煮
洋食レシピ!チキンのクリームマスタード煮
出典:https://cookien.com/(外部リンク)洋食レシピ!チキンのクリームマスタード煮

このおかずは鶏肉と玉ねぎを煮物のように煮込んだ人気の洋食です。鶏肉の旨味と玉ねぎの甘味が合わさり、絶妙な味バランスになっています。ホワイトソースまではいかないので、簡単にできるレシピです。

お弁当にも入れやすく、ご飯との相性が抜群ですよ。副菜も一緒に合わせて栄養を補ってくださいね。玉ねぎはじっくりと炒めて甘味を出すのがポイント。

洋食メニューに!鶏肉とキャベツのレモンバター炒め
洋食メニューに!鶏肉とキャベツのレモンバター炒め
出典:https://cookien.com/(外部リンク)洋食メニューに!鶏肉とキャベツのレモンバター炒め

このおかずはキャベツと鶏肉をささっと炒めた人気の洋食です。コンソメ風味で味付けをしていて、しっかりしたテイストになっています。レモンの酸味が入ることで飽きない美味しさに。お弁当のメインや毎日の献立に活用してみてくださいね。

粉チーズもたっぷりと加えて濃厚な味付けになっています。お好みで好きなだけブラックペッパーをかけて召し上がってください。

洋食の煮物に!鶏肉を使った人気のバターチキン
洋食の煮物に!鶏肉を使った人気のバターチキン
出典:https://cookien.com/(外部リンク)洋食の煮物に!鶏肉を使った人気のバターチキン

このレシピは鶏肉を調味料と一緒に煮込んでいく簡単な洋食です。一見難しそうなイメージではありますが、シンプルな作り方ですよ。カレー粉ではなくカレールウを入れることで失敗なく誰でも簡単に作れます。

鶏肉はあらかじめお酒に漬け込んでいるため、しっとりと柔らかく仕上がりますよ。スパイスを入れると複雑な味わいになり、美味しく食べられます。

洋食におすすめ!鶏肉とじゃがいものトマト炒め
洋食におすすめ!鶏肉とじゃがいものトマト炒め
出典:https://cookien.com/(外部リンク)洋食におすすめ!鶏肉とじゃがいものトマト炒め

このおかずはトマトをたくさん使用して、酸味のあるテイストに仕上げた洋食です。じゃがいもも入っているため、ボリューム満点に仕上がりますよ。じゃがいもは水にさらすことで、さらっとした仕上がりになり煮崩れしにくいです。

鶏肉の旨味が煮汁に出て、全体的に美味しく仕上がります。小麦粉を加えてトロミをつける時は、ダマにならないように気をつけてくださいね。

洋食メニューに人気の鶏肉レシピ☆おつまみ

鶏肉を使った洋食の煮物!チキンのトマト煮込み
鶏肉を使った洋食の煮物!チキンのトマト煮込み
出典:https://cookien.com/(外部リンク)鶏肉を使った洋食の煮物!チキンのトマト煮込み

このレシピは食材に火を通してから、トマトソースでじっくり煮込んでいく簡単な洋食です。白ワインも入っているため本格的な仕上がりになっています。野菜は玉ねぎやピーマンを使用し、栄養バランスの良いおつまみになるでしょう。

お手軽にできる作り方なので、早くおつまみが食べたい時に重宝しますよ。にんにくはお好みの量で加えて香りを楽しんでくださいね。

洋食の簡単レシピ!鶏肉のポテトガレット
洋食の簡単レシピ!鶏肉のポテトガレット
出典:https://cookien.com/(外部リンク)洋食の簡単レシピ!鶏肉のポテトガレット

このおかずはじゃがいもを細切りにカットして、鶏肉と一緒に焼いた人気の洋食です。じゃがいものてんぷん質で、うまくまとまるため水にさらさないようにしてくださいね。お酒のお供にぴったりな一品になるでしょう。

チーズと鶏肉をじゃがいもで挟むようなイメージで焼いていきます。これなら献立の副菜としても活躍し、満足できるおかずになりますよ。

鶏肉を使った洋食メニュー!チキンスペアリブ

このレシピは鶏肉とスナップえんどうをソテーした簡単な味付けの洋食です。

シンプルなテイストの鶏肉はおつまみに人気があるので、色々レパートリーを増やしていきましょう。

食材にしっかり焼き色をつけて、スパイスソルトで味付けをすれば完成です。

レモンも一緒に添えればちょうど良い味バランスに。旨味がしっかり感じられる手羽中がおすすめです。

洋食に!鶏肉とポテトのオニオンガーリックソテー

このおかずは鶏肉とブロッコリー、じゃがいもを使用してボリューム満点に仕上げた洋食です。

味付けには乾燥バジルを使用していて、爽やかなテイストが口の中に広がります。おつまみのメニューにこのようなおかずがあると、お酒がどんどん進みますよ。

鶏肉にはしっかりと下味をつけているため、満足できる風味に仕上がっています。あとは鶏肉にブロッコリーなども入れて焼いていきましょう。

簡単な洋食!チキンソテーレモンバターソース

このレシピは鶏肉の皮をパリパリに仕上げて、さっぱりと味付けをした人気の洋食です。

鶏肉の皮をパリパリにする焼き方を覚えておけば色々な料理に活用できます。

レモン風味のおかずはお酒のアテにぴったりなので、このような料理があると助かりますね。

ちょっとした副菜も添えて栄養バランスを整えていきましょう。献立を洋食のメニューにしたい時にも重宝するメイン料理です。

洋食に人気!バジルチキンマリネのバターソテー

このおかずはパパっとフライパンで作れるお手軽な洋食です。

作り方はとてもシンプルで、鶏肉にフォークで穴を開け、白ワインと塩胡椒、オリーブオイルとバジル、レモン汁を一緒に漬け込みます。

しっかりと鶏肉を漬け込んだら、バターを加えてフライパンで焼けば完成です。

お好みでブラックペッパーをたっぷりふって、アクセントをつけてくださいね。バターの風味も最高です。

洋食のメニューに!鶏肉の塩レモングリル

このおかずは鶏肉に下味をつけてオーブンで焼いていく簡単な洋食です。

ローズマリーも加えて香りを良くしていきます。下処理をした鶏肉に液体塩麹とレモン汁、胡椒とローズマリーを加えて30分以上漬け込みましょう。

耐熱容器にレンジで柔らかくしたじゃがいもと鶏肉、レモンの輪切りをのせてオーブンで焼くだけです。おつまみだけではなく夕食の献立にもおすすめ。

簡単な洋食に!鶏肉のペッパー醤油オーブン焼き
簡単な洋食に!鶏肉のペッパー醤油オーブン焼き
出典:https://cookien.com/(外部リンク)簡単な洋食に!鶏肉のペッパー醤油オーブン焼き

この鶏肉のおかずは生姜やにんにく、ブラックペッパーなどのテイストがしっかり染み込んだ美味しい洋食です。オーブン料理はとても簡単にできるのでおつまみにぴったりですね。鶏肉の色がこんがりときつね色になるまで焼いてください。

オーブンがない人は魚グリルやトースターでも作れます。冷凍保存も可能で、調味料を漬け込んだ時点で冷凍すれば味がしっかりとつきますよ。

洋食のメニューに!人気の鶏肉チーズパン粉焼き
洋食のメニューに!人気の鶏肉チーズパン粉焼き
出典:https://cookien.com/(外部リンク)洋食のメニューに!人気の鶏肉チーズパン粉焼き

このおかずはパン粉にチーズを合わせ、鶏肉につけて焼いた簡単な洋食です。たったの10分程度で仕上がるため、早くおつまみが食べたい時に重宝しますよ。パン粉にはパセリも一緒に合わせていて、仕上がりが美味しそうに見えます。

鶏肉をまんべんなく火を入れるために、厚さを均等にしてから調理するのがポイント。これなら少ない油で揚げられます。サラダの副菜も添えて召し上がれ♪

洋食メニューに人気の鶏肉レシピ☆イベント

洋食の煮物に!チキンとなすのトマト煮

このおかずは食材をトマトソースで、煮物のように煮込んでいく洋食レシピです。食材には鶏肉や玉ねぎ、なすやほうれん草を加えて具沢山に仕上げています。

これなら豪華に見えておもてなし料理にぴったりです。チーズもたっぷりとかけて濃厚な味わいを楽しみましょう。

ジェノベーゼソースがあれば、できあがった時にかけると絶妙なバランスになりますよ。

鶏肉を使った洋食メニュー!甘辛チーズチキン

この料理は甘辛く仕上げた鶏肉にチーズをのせて、こってり仕上げた人気の洋食です。

鶏肉はもも肉を使用することでボリューム感が出て、豪華に見えます。

鶏肉にフォークで数カ所穴を開けて塩胡椒をし、ポリ袋にケチャップと醤油、みりんと砂糖、お酒を加えて漬け込みましょう。

後はチーズを好きなだけかけてオーブンで焼いてくださいね。

洋食に!春菊とモッツァレラのチキンロール

このおかずはイベントごとに大活躍するメインの洋食です。鶏肉のロール巻きはおしゃれに見えて人気のあるレシピ。

作り方も意外と簡単なので料理が苦手な人でも失敗なく作れます。

鶏肉は蒸し焼きにしていますが、しっとりさせるために、ある程度火が通ったら余熱で仕上げるのがポイント。

トマトソースの周りに鶏肉を並べて美しく仕上げてみてくださいね。

人気の洋食!塩麹チキンのマスタードソースがけ

おかずは鶏肉を使用して、しっとりやわらかに仕上げた人気の洋食です。

むね肉を使用していますが塩麹を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で半日ほど寝かすことで柔らかく仕上がります。

特製のマスタードソースはこの料理だけではなく、他のレシピにも使えるので覚えておくと重宝しますよ。

安いむね肉を使用していますが、作り方次第で豪華な仕上がりに。

洋食のメニューに!鶏肉のおしゃれステーキ

おかずは鶏肉をおしゃれに仕上げた人気の洋食です。鶏肉に塩胡椒をしてフライパンで皮目から焼き、火が通ったらお皿の上に乗せましょう。

同じフライパンで油を少し拭き取り、バルサミコ酢や醤油、はちみつを加え、さっと煮立たせて鶏肉の上にかければ完成です。

あればディルやピンクペッパー、ケッパーなどをトッピングしてセンス良く盛り付けましょう。

人気の洋食に!美味しいメキシカンライス

この料理はお誕生日やお祝い事などの食事におすすめの洋食です。夕飯のメインとしてこのようなおかずがあると豪華に見えますよ。

メキシカンライスにパプリカを加えると色鮮やかになり、華やかな印象になるでしょう。

鶏肉を漬け込む時間が3時間以上かかるため、あらかじめ仕込んでおくと良いです。

鶏肉をオーブンで焼いてライスの上に大胆に盛り付けましょう。

洋食におすすめ!野菜と鶏肉のグリルサラダ

このおかずはレンコンやかぼちゃ、パプリカなど色鮮やかな野菜を使用した人気の洋食レシピです。

サラダですがメインとして活用でき、おもてなし料理にも使えます。鶏肉にはあらかじめ液体塩麹に漬け込み、しっとり柔らかく仕上げておきましょう。

ハーブはタイムを乗せていますが好きなものを使用してみてください。それぞれの素材の味が味わえる一品に。

洋食のメニューに!鶏肉とほうれん草のドリア

イベントがあったときの夕飯は、ドリアなどのおかずがあると豪華に見えますよね。

鶏肉をたっぷりと使用して旨味を出したドリアは絶品の美味しさです。

ご飯はシーフードミックスでピラフを作っています。面倒な時は冷凍ピラフでも良いでしょう。

ホワイトソースもレシピ通りに作れば簡単に作れて失敗しません。下準備ができれば鶏肉とほうれん草、チーズを乗せて焼けばOKです。

鶏肉を使った美味しい洋食!チキンステーキ

このおかずはいつもの鶏肉ステーキにキウイソースをプラスした絶品の洋食です。

キウイを加えることで旨味が増し、鶏肉がさらに美味しく感じられます。

鶏肉に調味料を漬け込んでフライパンで焼くだけなので、お手軽に作れるレシピになるでしょう。

イベントの時は何品か副菜など作らなくてはならないので、このようなおかずがあると大助かりです。

洋食メニューに人気の鶏肉レシピ☆まとめ

鶏肉を使った洋食のメニューはたくさんあり、どれにするか迷ってしまいますよね。ここで紹介したレシピはどれも手早くできて、絶品のものばかりです。鶏肉の洋食料理のレパートリーをたくさん持っておけば、いざという時に役立ちます。

料理を作るのも楽しくなるでしょう。好きなレシピをチョイスしてたくさん作ってみてくださいね。早速今日から洋食の献立を作っていきましょう!

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