こだわり素材！カラダ想いのベーキングパウダー＆ドライイースト登場

外出自粛をきっかけに、自宅で過ごす時間を改めて大事にできる今、お菓子作りやパン作りをしている人も多いのでは。

製菓材料を手がける「KUKKU Baking」から、香料・保存料・アルミニウム不使用の「KUKKU Baking ベーキングパウダー」「同ドライイースト」が新登場！現在、オンラインストア『INIC MARKET』にて発売中だ。

製菓材料を手がけるブランド「KUKKU Baking」から今回登場した新商品は、ホームメイドに欠かせない材料であるベーキングパウダーとドライイースト。

おうち時間を少しでも明るく、楽しく過ごせるようにという同ブランドの思いを込め、素材にこだわって作られている。

「KUKKU Baking ベーキングパウダー」324円(税込)は、生地に混ぜるとふっくらとふくらむ、アルミニウムフリーのベーキングパウダー。

作りたい料理にボリューム感をプラスするだけでなく、添加することで焼き縮みを防止し、仕上がりを安定させることができる。スポンジケーキやパウンドケーキ・ドーナツ・ホットケーキなどのお菓子のほか、天ぷらにもおすすめ。

朝食やブランチ、子どもと一緒に楽しむお菓子作りなど、さまざまなシーンで活用できそうだ。

「KUKKU Baking ドライイースト」432円(税込)は、生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する、フランス生まれのドライイースト。

イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができるのが特徴で、ふんわりパンからハードブレッドまで、幅広いパンづくりに使えるという。また、予備発酵不要なので、時間をかけずに、食べたいと思ったときに気軽に手作りパンを楽しめるのもうれしいポイント。

せっかく手作りするなら、素材にもこだわりたいもの。安心して口にできる材料を使って、お菓子やパン作りを楽しんでみては。