業務スーパーの「鶏だしの素」は節約料理の命!?　100円以内で「豚骨ラーメン風」も作れる！

――「節約」と「料理」をこよなく愛する俳優・布川隼汰が、業務用スーパーのありとあらゆる食品を本音でレビュー&「ほぼ100円」の節約レシピを大紹介！

こんにちは！ プライドは捨てても、野菜の皮は捨てるな!! どうもビンボー俳優・布川隼汰です！ 野菜の皮は煮込むと栄養たっぷりの野菜出汁スープができますよ。ポトフやらカレーやらに使ってあげてください。

さて、今日も冷蔵庫の中にあるもので工夫しながら、おいしい節約料理を生み出していきます!!

今回の戦利品はこちら

1.業務スーパー「冷凍ラーメン 1kg」246円

ラーメン好きは買い一択の商品。 冷凍なのにコシがしっかりあるんですよね〜。調理時間も冷凍状態から、30秒〜1分ほどで茹で上がっちゃうから、ヘタするとインスタントラーメンよりもお手軽かも。茹でてから氷水で〆れば冷やし中華にも！

2.業務スーパー「鶏だしの素 227g」185円

僕の節約料理の命の素と言っても過言ではない。旨味、コク、 香り、全てを一手に引き受けてくれる救世主！ とりあえず、買ってみてください。とても安いので、騙されたと思って試す価値アリ。料理しててなんか物足りない、と思ったらすぐ入れてみて!!

3.業務スーパー「ちょっと大きめの板こんにゃく 300g」43 円

もうわかった、わかったから……無理しないでくれ……！ というくらい、いつも安い業スーの板こんにゃく。しかも大きい。ボリュームアップの天才。炒め物とか、とりあえずガツッと入れておけば満足感アップ。匂いが気になる方は、軽く下茹でするといいですよ！

4.業務スーパー「調整豆乳 1000ml」138円

来ました、こちらも毎度のリピート品！ 業務スーパーは牛乳もなかなかの安さですが、豆乳は安さ＋日持ちが魅力！ 牛乳の倍ほどの1カ月くらいもちます。

またそしてヘタな牛乳より濃厚なので、 調理に使うとすご凄くまろやかな味になります！ 豆乳鍋などにも、そのまま使えますしね。今回はコイツがあるものに化ける……!!

では、これらの戦利品で実際に100円メニューを作っていきます！

【そんなバカな……！ 自宅で豚骨ラーメン風】

（材料）
○水……210cc
○調整豆乳……140cc 20円
○鶏だしの素……大さじ1 2円
○醤油……大さじ1 1円
○ピュアラード……10g 10円
冷凍ラーメン……1／2個（100g） 25円
高菜漬け……20g 6円
卵……1個 10円
油揚げ……1枚 9円
干しエビ……0.5g 2円
ごま……1g 1円
醤油（カエシ用＝スープで割る前のタレ）……大さじ1／2 0.5円

合計86.5円

1.○を全て鍋に入れ、沸騰させる
2.凍ったままの麺をスープに入れ、1分程ほぐす
3.油揚げは少量の醤油と砂糖を表面に塗り、トースター等で焼いておく
4.麺が温まったら、醤油大さじ1杯（カエシ）を入れた器に麺・ スープを入れて、残りの具材をトッピングしたら完成！

◎ワンポイント
・麺はほぐしながら温める。煮込みすぎないように気を付けて！
・醤油は煮詰めると風味が消えるので、カエシの一手間で。本格的な豚骨ラーメンの味に近づきます。
・一味唐辛子を入れると辛子高菜トッピング風に！
◎感想
ラーメンって死ぬほどおいしいけど、一杯の値段が高い！ でも自宅でイチから作るのは手間、お金がとても掛かる……これらの問題点をなんとか解決したいと思い、完成させた一品!! 「豆乳＋鶏だしの素＋ラード」で豚骨スープ、「油揚げ＋醤油」で焼豚風？ に。冷凍ラーメンの使い勝手も◎！

【発酵のかけ算！ 納豆キムチーズ春巻き3本】

（材料）
☆キムチ……36g 12円
☆納豆……1／2パック 6円
☆茹でたもやし……60g 6円
☆チェダーチーズ……15g 12円
☆笹切りしたネギ……1／4本分 8円
☆ごま油……大さじ1／2 2円
☆鶏だしの素……大さじ1／2 1円
春巻きの皮…3枚 27円
韓国海苔…1枚 2円

合計76円

1.☆の具材を全部ボウルに入れて混ぜる
2.春巻きの皮に韓国海苔をのせた後、さらに具材のせて包む
3.180℃の油で表面がカリッとするまで揚げたら完成！

◎ワンポイント
・春巻きの包み方は、ネットにわかりやす〜くたくさん載ってるので参考に（手抜きですみません）！
・中の具材にもよりますが、 今回はそこまで火を通しすぎなくていいので揚げすぎに注意です！
・中のチーズが出てきてしまっても焦らずに。破れた面を上にして低温でゆっくり揚げましょう。
◎感想
納豆、キムチ、チーズ。発酵のレジェンドたちが合わさったら、おいしくないわけがない。具材は基本混ぜるだけなので簡単に、包むのが面倒な方は飛ばしてください（笑）！ 音楽流しながらやるといいですよ！ 個人差もありますが、大体4本くらいで結構おなかが膨れてきます。春巻きの皮はたいてい10枚で売ってるので、ご家庭によって本数は変えてみてください！

1本あたりの量も記しておきますね！

キムチ12g／納豆6分の1パック／もやし20g／韓国海苔1枚／チーズ5g／ごま油小さじ2分の1／ねぎ3cm／春巻きの皮1枚

【隠し味は餃子!? こんにゃくきんぴらごぼう（2人前）】

（材料）
ごぼう……1本 40円
こんにゃく……1／2枚 21円
にんじん……1／2本 16円
肉肉餃子……2個 13円
☆醤油……大さじ2 2円
☆砂糖……大さじ1／2 1円
☆酒……大さじ1 1円
☆かつおだし……小さじ1 1円
☆白いりごま……適量 1円
☆塩胡椒……少々 1円
ごま油……適量 1円

合計 98円（1人前49円）

1.笹掻きしたごぼう、細切りしたにんじん、お好みの大きさのこんにゃくを全てまとめて一緒に3分ほど水にさらす
2.フライパンにごま油を敷き、水を切った（1）と、 解凍してみじん切りにした餃子を中火で炒める
3.ごぼうがしんなりしてきたら、☆の調味料を入れてさらに中弱火 で炒めて、汁気がなくなったら完成！

◎ワンポイント
・ごぼうは土臭さが残ると嫌なので、しっかり洗い、 水に浸してください！
・炒めたてもおいしいですが、 冷めるとさらに味が染み込むので、大量に作ってタッパーで作り置きもオススメ！
◎感想
日本人はきんぴらごぼう！ ちょっと濃い目の味付けでご飯のメインおかずに最適です！ ちなみに隠し味の餃子は思い付きです（笑）。普通に挽肉を入れてもおいしいですよ！ あんまりきんぴらごぼうって好きじゃなかったけど、 作ってみたら白飯止まらなくなった……。

【近況報告】
フリーランスで俳優活動中！ 布川隼汰HP開設しました!!

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布川隼汰（ふかわ・しゅんた）
1992年8月25日生まれ。15歳の時に『3年B組金八先生』（TBS系）でデビューし、以後、 舞台・映画などで主演を数々経験し、俳優としてのキャリアを重ねる。最近では情報番組『スッキリ』（日本テレビ系）のレギュラーリポーターや、監督・ 脚本・編集・演技講師などマルチに活躍。特技は節約。