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小松菜の大量消費レシピ特集!定番メニューにプラスしたい人気料理をご紹介

  • 2020.5.23
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小松菜で人気の大量消費レシピ☆特集

小松菜はそれほどクセもなく使いやすい食材です。カルシウムや鉄分、食物繊維も豊富なので積極的に使いたい野菜ですよね。今回はそんな小松菜を使用した大量消費できるレシピを紹介します。

定番のメニューにプラスしたいような人気のレシピばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。今回は副菜と主菜、お弁当にわけています。早速どのような大量消費メニューがあるのかみていきましょう!

小松菜で人気の大量消費レシピ☆副菜

簡単に大量消費!小松菜のかつおじゃこ和え

このレシピはじゃこの塩分を利用した人気のおかずです。ささっと調味料に合わせるだけなので手早く作れますよ。

小松菜も大量消費ができてシャキシャキした食感がやみつきになります。醤油やお酒などを加えて和風に仕上げていきましょう。

ちょっとした食事の箸休めになるので、作り置きしておくと重宝するでしょう。鰹節も合わせていて旨味がたっぷり感じられます。

大量消費レシピに!もやしと小松菜の中華炒め

この料理はシャキシャキしたもやしと小松菜で、中華風に味付けをしていく簡単なおかずです。

味付けには鶏がらスープの素やオイスターソースを加えていて、しっかりしたテイストになっています。

桜エビの香ばしさも加わり絶品の美味しさになるでしょう。これなら小松菜を大量消費できるので、おすすめの一品ですよ。

にんにくも入っていてガツンとパンチのある仕上がりになるでしょう。胡椒もかけてアクセントを。

大量消費に人気!小松菜のわさび風味おひたし
大量消費に人気!小松菜のわさび風味おひたし
出典:https://cookien.com/(外部リンク)大量消費に人気!小松菜のわさび風味おひたし

この料理はわさびがアクセントになった美味しいレシピです。茹でた小松菜に調味料を合わせるだけなので簡単に作れますよ。わさびの料理はお好みで調整しアクセントをつけていきましょう。

さっぱりと食べられて、これからの季節ぴったりな一品になりますよ。小松菜は1袋分使用して大量消費しています。作り置きしてもあっという間になくなってしまうでしょう。根本の部分は土が溜まっているので、しっかり取ってから調理してくださいね。

大量消費に!小松菜とじゃがいものバター醤油炒め

このレシピは洋風にアレンジをした簡単なおかずです。フライパンにバターを入れてベーコンとしいたけを炒め、小松菜の茎を炒めましょう。

焼き色をつけたじゃがいもを加えて醤油を入れ、塩胡椒で味を整えれば完成です。小松菜を大量消費できて、手早く作れる副菜があると便利ですよね。

ベーコンとじゃがいもが入っているのでボリューム満点の仕上がりになります。しいたけの旨味もプラスされて絶品に。

大量消費に人気のレシピ!小松菜とツナの卵炒め
大量消費に人気のレシピ!小松菜とツナの卵炒め
出典:https://cookien.com/(外部リンク)大量消費に人気のレシピ!小松菜とツナの卵炒め

この料理は細かくカットした小松菜とツナ、卵を一緒に炒めたおかずです。ツナに旨味があるため全体的に美味しさがアップします。卵もそぼろ状にしておけば、調味料と混ざり合いやすくなりますよ。

シンプルな味付けなのに美味しいのでぜひ試してみてくださいね。10分もあればできる副菜は、献立にもう一品加えたい時に便利なレシピです。これなら小松菜を大量消費できて余っている分を使い切れます。

大量消費で和風テイストに!簡単な小松菜そぼろ
大量消費で和風テイストに!簡単な小松菜そぼろ
出典:https://cookien.com/(外部リンク)大量消費で和風テイストに!簡単な小松菜そぼろ

このレシピはひき肉も少し加えてボリュームを出した人気料理です。お肉の旨味と良く合い飽きずに食べられますよ。優しいテイストにしているので、体にも嬉しい一品に。

小松菜を大量消費して作れるため、冷蔵庫に1袋ある時に活用してみてください。トロミもしっかりと効かせて、調味料と食材を良く絡めましょう。蒸し焼きにする時は小松菜の茎の部分を下にすると良いですよ。

大量消費で人気の和風料理!小松菜の煮びたし

このおかずは油揚げも一緒に加えて煮込んだ絶品のレシピです。小松菜を煮込むことで大量消費でき、ストックにある分を使い切れますよ。

煮汁には出汁と水、醤油とみりん、お酒を煮立たせてから食材を入れていきましょう。先に茎から煮込むのがポイントです。

葉っぱは最後できあがる直前に加えてしんなりさせればOKですよ。仕上げに鰹節もたっぷりかけて旨味をプラスしましょう。

簡単に大量消費!人気の小松菜とちくわの甘辛炒め
簡単に大量消費!人気の小松菜とちくわの甘辛炒め
出典:https://cookien.com/(外部リンク)簡単に大量消費!人気の小松菜とちくわの甘辛炒め

この料理はおうちに余りがちなちくわを一緒に炒めて作るおかずです。甘辛く味付けをしていて、しっかりしたテイストになっています。ちくわの旨味も効いているため、美味しく食べられますよ。

これなら小松菜も大量消費ができて使い道に困ったときでも重宝するでしょう。ごま油で炒めていて、香ばしい香りを出しています。ちくわは先に焼き色がつくまで焼くのがポイント。

小松菜で人気の大量消費レシピ☆主菜

簡単に大量消費できる食べ方!豚こまと小松菜炒め

このおかずは豚こまを使用して、ささっとフライパンで炒めただけのお手軽レシピです。味付けには焼肉のたれを使用しているので誰でも簡単に作れますよ。

焼肉のたれを使い切れなかった時の大量消費レシピとしてもおすすめ。コチュジャンも加えて旨辛テイストにしています。

これなら体育会系の子供も大喜びするレシピになるでしょう。卵もふんわりと仕上げてくださいね。

大量消費に人気!豚こまと小松菜のゴマ味噌炒め

このおかずはめんつゆを使用した人気のレシピです。フライパンに豚こまを入れて小松菜の茎を炒めていきます。

葉っぱの部分も加えてから味噌やみりん、めんつゆやすりごま、生姜やにんにくを加えて炒めれば完成です。

味噌が入っている分コクのある味わいになりますよ。小松菜も大量消費できるので、ぜひ試してみてくださいね。

すりゴマもたっぷり入っていて香ばしさが口の中で広がります。

大量消費で美味しいレシピ!簡単な小松菜餃子
大量消費で美味しいレシピ!簡単な小松菜餃子
出典:https://cookien.com/(外部リンク)大量消費で美味しいレシピ!簡単な小松菜餃子

この料理はみんなが大好きなおかずで、食卓に並べるとテンションも上がりますよね。キャベツを使用する代わりに小松菜を大量消費しているので、また違った味わいが楽しめます。

冷凍して作り置きをする場合は皮がつかないようにクッキングシートに並べ、固まってからジップロックなどに移し替えましょう。これでいつでも美味しい餃子が食べられますよ。皮をパリッと焼いて美味しく召し上がりましょう。

大量消費できる!小松菜チキンハンバーグ
大量消費できる!小松菜チキンハンバーグ
出典:https://cookien.com/(外部リンク)大量消費できる!小松菜チキンハンバーグ

この料理はシンプルな味付けになっていて、あっさり食べられるおかずで素材の美味しさが感じられます。優しいテイストをしているので飽きない美味しさに。カロリーも低くダイエットにも向いている料理になるでしょう。

卵はふんわりさせたいので、フライパンの開いたスペースで作るようにしてくださいね。フライパンが小さい場合は一旦小松菜を取り出してから卵を炒めると良いでしょう。栄養満点なので妊婦さんにもおすすめ。

大量消費に人気!豚肉と小松菜のカリカリ炒め
大量消費に人気!豚肉と小松菜のカリカリ炒め
出典:https://cookien.com/(外部リンク)大量消費に人気!豚肉と小松菜のカリカリ炒め

この料理は豚バラを使用して作る人気のおかずです。豚バラはカリカリになるまで炒めて小松菜と合わせるのがポイント。小松菜はあらかじめレンジで加熱しているので、フライパンでサッと炒める程度でOKです。

これなら小松菜が大量消費できて、モリモリ食べられますよ。豚バラは旨味のある豚肉に部位なので絶品に仕上がります。調味料を入れたら水分がなくなるまで炒めましょう。

簡単に大量消費!豚肉と小松菜の出汁炒め
簡単に大量消費!豚肉と小松菜の出汁炒め
出典:https://cookien.com/(外部リンク)簡単に大量消費!豚肉と小松菜の出汁炒め

この料理は人参や豚肉が入った栄養満点のレシピです。干ししいたけも入っていて旨味がたっぷり入っています。小松菜も大量消費ができ、早く使い切りたい時におすすめ。

レンジで加熱をする時は葉の部分を下にして、茎を上にのせると良いですよ。干ししいたけは水で戻さずにそのまま使うことで、プリッとした食感に仕上がります。冷凍保存も可能なのでたくさん作り置きをしておきましょう。

大量消費できる人気料理!簡単小松菜のチャプチェ
大量消費できる人気料理!簡単小松菜のチャプチェ
出典:https://cookien.com/(外部リンク)大量消費できる人気料理!簡単小松菜のチャプチェ

このおかずは春雨が入った甘辛い料理です。チャプチェは韓国の家庭料理としてもポピュラーですよね。人参や小松菜からも甘味が出るので美味しさがアップします。小松菜を大量消費して作り、栄養満点に仕上げてくださいね。

ひき肉もたくさん入っていて食べ応えのあるおかずに。メイン料理に食卓に並べると子供たちが喜んでくれること間違いなしです。白ゴマもたくさん使用して香ばしさを出していきます。

小松菜で人気の大量消費レシピ☆お弁当

大量消費におすすめ!小松菜のじゃこたま炒め

この料理はじゃこと卵、しいたけも一緒に合わせた人気のおかずです。オイスターソースも加えて旨味を出しています。

小松菜も大量消費でき、シャキシャキした食感がたまらない一品に。ふんわり卵も一緒に合わせてボリュームを出していきます。

しいたけを入れると旨味が一気にアップするので、必ず入れるようにしてくださいね。ささっとフライパンで作ってお弁当に詰めていきましょう。

大量消費に!小松菜と明太子の自家製ふりかけ

このレシピは小松菜を大量消費できる人気のおかずです。お弁当用に作り置きしておけば何かと重宝しますよ。

和風のテイストにしているので、ご飯が進むでしょう。明太子も早く使い切りたい時にもおすすめのレシピです。

ほんのりと甘い味付けにしていて、明太子の塩分とちょうど良い塩梅になっています。ちびちび食べられるため、おつまみにも最適なおかずですね。

大量消費に!洋風で人気の小松菜の塩バター炒め

この料理はコーンやハムなどを使用して洋風に味付けをしたおかずです。小松菜も大量消費して使い切ってしまいましょう。

朝食にも合うようなレシピで、パンにも合わせやすいです。フライパンにバターを加えて食材を入れ、塩胡椒で味付けをするだけで完成します。

小松菜は茎から先に炒めてくださいね。ハムに旨味がある分少ない調味料でも十分に美味しく食べられます。コーンの甘味もちょうど良いですよ。

簡単に大量消費!小松菜の黒ごま塩ナムル

このレシピは小松菜をレンジで加熱をして、大量消費していくおかずです。液体塩麹やごま油、昆布茶と黒ゴマを絡めるだけで完成します。

液体塩麹を使うことで、通常の塩よりも旨味を感じられますよ。黒ゴマは白ゴマよりも香ばしい味わいが感じられて、味にアクセントをつけられます。

さっぱりと食べたい時に重宝するレシピになるでしょう。お弁当の隙間おかずにもぴったりです。

大量消費に人気!豚肉と小松菜の甘辛生姜炒め
大量消費に人気!豚肉と小松菜の甘辛生姜炒め
出典:https://cookien.com/(外部リンク)大量消費に人気!豚肉と小松菜の甘辛生姜炒め

この料理は甘辛いたれに生姜を効かせてアクセントをつけた絶品のおかずです。フライパン1つで作れるため、手早くお弁当のおかずにしたい時に重宝しますよ。小松菜も大量消費でき栄養も満点です。

小松菜はレンジで加熱をした時に、しっかりと水気を切ることで作り置きしても水っぽくなりません。お弁当のメインのおかずにちょうど良く、ガッツリ食べたい時に作ってみてくださいね。

簡単に大量消費!小松菜とささみのゴマ和え
簡単に大量消費!小松菜とささみのゴマ和え
出典:https://cookien.com/(外部リンク)簡単に大量消費!小松菜とささみのゴマ和え

このレシピはささみと人参を一緒に合わせて、さっぱりと食べる人気のおかずです。ささみは低温調理ではなく、レンジで加熱しているため簡単に作れます。小松菜も3株ほど大量消費でき、おうちに余った時に役立つでしょう。

調味料はほとんど同じ分量を使用しているので、レシピも覚えやすいです。栄養バランスもよく、野菜が不足している人におスッスメの一品になるでしょう。

大量消費レシピに!小松菜と厚揚げのみぞれ煮
大量消費レシピに!小松菜と厚揚げのみぞれ煮
出典:https://cookien.com/(外部リンク)大量消費レシピに!小松菜と厚揚げのみぞれ煮

この料理は厚揚げも一緒に合わせて作ったボリュームのあるおかずです。お弁当に入れると食べ応えも出て満足できる一品に。簡単にできて作り置きも可能なので、小松菜を大量消費して作っていきましょう。

大根おろしが加わると優しい味わいに変化し、飽きずに食べられますよ。煮汁を少し残してタッパーに入れておくと、味が馴染んで美味しくなります。これなら妊婦さんも安心して食べられますよ。

大量消費で簡単に!小松菜の高野豆腐の含め煮
大量消費で簡単に!小松菜の高野豆腐の含め煮
出典:https://cookien.com/(外部リンク)大量消費で簡単に!小松菜の高野豆腐の含め煮

この料理は栄養価の高い高野豆腐を使用して作ったおかずです。高野豆腐はスポンジのように水分を吸収するため、口の中に入れた瞬間に旨味がジュワッと広がります。小松菜も大量消費して栄養をアップさせてくださいね。

落とし蓋をして煮込んでいきますが、火加減に注意しながら様子をみましょう。冷蔵で4日間は日持ちするおかずなので、たくさん作り置きしてみてください。

小松菜で人気の大量消費レシピ☆まとめ

小松菜は意外と使い勝手の良い野菜なので、様々な料理ができることがわかりますよね。ここで紹介したレシピは和風から洋風、中華などもあり、お気に入りが見つかるはずです。

小松菜を大量消費したい時に役立つレシピばかりなので、使い道に困ったら作ってみてはいがでしょうか。栄養が豊富な小松菜は、年中手に入る食材なので積極的に活用してみましょう!

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