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ホットケーキミックスなしで作る~豆腐でもちもちパンケーキ

  • 2020.5.23
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お豆腐入りで甘さ控えめの、もちもちパンケーキです。簡単に作れて朝ご飯やランチにぴったりです♪

▼材料

・ 絹豆腐:150g
・ 薄力粉:150g
・ ベーキングパウダー:大さじ1/2
・ 砂糖:大さじ1/2
・ 卵:1個
・ 牛乳:100cc
・ 塩:少々
・ 油:適量

ボウルに豆腐を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせます。
なめらかになったら卵、牛乳、砂糖、塩を混ぜ合わせます。

薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせます。

フライパンやホットプレートに薄く油を敷き、生地を流し込みます。
2~3分してプツプツ穴があいてきたらひっくり返し裏面も2分位焼いたら完成★

■ コツ・ポイント

豆腐をよく混ぜ合わせると、つぶつぶがなくてなめらかなパンケーキになります。


暮らしニスタ/わんたるさん

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