【ノンストップ！で紹介】カリッともちもち。ピリ辛キムチのもっちりうどん餃子

【材料】（2〜3人分）

• ゆでうどん：1玉
• 豚ひき肉：200g
• キムチ：80g
• ニラ：1/2束
• 卵：1個
• a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
• a. 片栗粉：大さじ2杯
• a. しょうゆ：大さじ1杯
• ごま油：大さじ2杯

【下ごしらえ】

・キムチは水気を絞ってみじん切りします。
・ニラは5mm幅にカットします。

【作り方】

1: ゆでうどんは粗くみじん切りします。

2: ボウルに①豚ひき肉、ニラ、キムチ、卵、(a)の調味料を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。

3: フライパンにごま油を引いて熱し、②をスプーンですくい、ひと口大に並べて平らにし、中火で焼きます。

4: 焼き色がついたら裏返し、フタをして3〜5分加熱したら完成です。お好みで酢醤油をつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

・肉だねが柔らかい場合は、片栗粉の分量を大さじ1杯ほど増やしてみてください。

・お好みでチーズをのせて焼いてもおいしいですよ♪