炊飯器で一発！炊き込みガパオライス

【材料】（3〜4人分）

• 鶏もも肉：150g
• 玉ねぎ：1/2個
• 赤パプリカ：1/2個
• ピーマン：2個
• 米：2合
• 水：2合の目盛りまで
• にんにく：2片
• ☆鶏ガラスープの素：小さじ1杯
• ☆砂糖：小さじ1杯
• ☆しょうゆ：小さじ1杯
• ☆オイスターソース：大さじ2杯
• 鷹の爪：1本
• ナンプラー：大さじ1と1/2杯
• バジル：適量
• 卵：2個
• サラダ油：適量

【下ごしらえ】

・鶏もも肉は筋と余分な脂を取り除きます。
・にんにくはみじん切りにします。
・米は水洗いして30分浸水させてから、ザルに上げておきます。

【作り方】

1: パプリカとピーマンは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにします。鶏もも肉は1.5cm角に切って塩こしょうをふります。

2: 炊飯器の内釜に米、水、にんにく、☆の調味料を入れて混ぜます。①をのせて平らにならし、鷹の爪をのせて普通炊きで炊飯します。炊き込みごはんモードがある場合は炊き込みごはんモードで炊飯してください。

3: 炊き上がったら鷹の爪を取り除き、ナンプラーを回しかけます。底からさっくり混ぜ、お好みで目玉焼きをのせ、バジルを散らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

・辛味を強くしたい場合は唐辛子を輪切りにして、炊けたら混ぜ込んでください。ナンプラーは加熱すると風味が落ちるので、炊飯後に加えるのがおすすめです。バジルがあれば、ちぎって炊き上がりに混ぜ込むと一層本格的な味わいになります♪

・蒸気孔が塞がったり、温度が上がりすぎたりすると炊飯器が故障する恐れがあります。異常を感じたら加熱を中止してください