【食卓の主役】ガリバタ鶏キャベツ

1: 鶏肉は余分な皮と脂を除き、3cm角に切ります。キャベツはざく切りにします。

2: フライパンにバター、油を引いて熱し、にんにくを加えて香りが立つまで炒めます。

3: 鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、焼き色がついたら裏返して全体に火が通るまで中火で炒めます。

4: キャベツを加えて油がまわったらしょうゆをまわしかけます。塩、こしょうを加えて炒め合わせて完成です。

・にんにくは焦げやすいので香りを出すときは弱火〜中火で炒めてください。