【作り置き】レンジで簡単。ねぎだく蒸し鶏

【材料】（2〜3人分）

• 鶏むね肉：1枚
• 砂糖：小さじ2杯
• 片栗粉：小さじ2杯
• 酒：大さじ1杯
• 長ねぎ：1/2本
• a. 砂糖：大さじ2杯
• a. しょうゆ：大さじ4杯
• a. 酢：大さじ2杯
• a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
• a. ごま油：大さじ1杯

【下ごしらえ】

・長ねぎはみじん切りにします。

【作り方】

1: 鶏むね肉はフォークで穴をあけて酒、砂糖、片栗粉をかけて揉み込みます。

2: ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。ラップをかけた状態で5分程そのまま余熱で火を通します。

3: ボウルに(a)の調味料、長ねぎを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで1分加熱します。

4: 鶏むね肉が冷めたら手で割き、③を加えて混ぜます。清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりください。

コツ・ポイント

・鶏むね肉の加熱時間は様子をみて調整してください。

・鶏むね肉に砂糖、片栗粉をもみこんでから加熱することでしっとりと仕上がります。