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残ったビールも捨てずに活用! 「ビールで簡単お漬物」

  • 2020.4.14
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外出ができない今、お家で晩酌する機会も増えますよね。

ゴクゴク飲めちゃうビールも、晩酌の後少しだけ残ってしまう事ってあると思います。
そんな時は、ビールで簡単に作る事ができる「ビールで簡単お漬物」を作ってみませんか。

作り方はとっても簡単。
残ったビールに砂糖と塩、刻んだ唐辛子を加え、キュウリとミョウガを入れて一晩おけば、とっても爽やかなビール漬けが完成します。
箸休めにぴったりの一品、是非作ってみてくださいね。

■ビールで簡単お漬物

調理時間 10分+漬ける時間 1人分 51 Kcal

レシピ制作:近藤 瞳



<材料 2人分>
キュウリ 1本
ミョウガ 2個

ビール 50ml
きび砂糖 大さじ2
塩 小さじ1.5
赤唐辛子(刻み) 少々

<作り方>
1、キュウリは端を切り落として、厚さ3mmの斜め薄切りにする。ミョウガは縦4等分に切る。



2、抗菌袋に<漬けダレ>の材料を入れ、(1)を入れてもみ込む。全体が漬かるように時々もみ込んで、冷蔵庫に一晩置く。



残ったビールで簡単に作る事ができる、心をほっと和ませてくれるお漬物。冷蔵庫に常備しておきたい箸休めにぴったりの一品です。


※ビールの量は、お子さまの年齢に合わせて、調節しながら使ってください。

(豊島早苗)

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