ささみを使ったおつまみ特集！やみつきになるヘルシーな人気レシピをご紹介♪

ささみの簡単おつまみで人気レシピ特集

鶏肉の中でもささみはヘルシーで、おつまみに向いている食材です。味が淡白な分、色々な調味料や食材と合わせて美味しく変身させられます。今回はささみを使用したレシピをたくさんご紹介。

夏に向けてささみを使った料理のレパートリーを広げて、お酒と一緒に晩酌を楽しみましょう。

ここではビールと日本酒のカテゴリー別にしていますので、参考にしてくださいね。やみつきになること間違いなしです！

ビールに合うささみの簡単人気おつまみレシピ

さっぱりおつまみ！キャベツとささみの胡麻サラダ

この料理は千切りしたキャベツにささみを加えた簡単なおつまみです。胡麻の風味も感じられて香ばしさが口の中に広がります。

味付けにはどこの家庭にもあるような調味料を使用しているのでパパッと作れますよ。時間が経つとキャベツの水分が出てくるため、調理する前にしっかり水分を抜くことが大切です。

ヘルシーに食べられるおつまみは、女子にとってもうれしいですよね。

おつまみレシピに！お揚げとささみの和サラダ

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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？?‍♂️??‍♀️(@gucci_fuufu)がシェアした投稿 - 2018年 3月月12日午後4時40分PDT

この料理はサラダにささみと油揚げが入ったボリューム満点のおつまみです。

お肉が入っているためサラダでも満足感が得られて、おつまみとしても成立します。

油揚げはトースターなどでカリカリに仕上げ、クルトンのようにしていきましょう。

クルトンよりも栄養価が高くなりますよ。好きなドレッシングをかけて召し上がってくださいね。

使用している野菜はレタスや水菜、人参などでそれぞれの食感を楽しみます。

美味しいおつまみに！ささみのスナック唐揚げ

この料理はビールとよく合う人気のおつまみです。鶏もも肉を使用するよりもささみを使用した方が軽く食べられそうですね。しっとりとジューシーに仕上げて、お酒のアテにしましょう。

ささみはしっかりと下味が付いていますよ。漬け込む時間も必要ですが、晩ご飯の時に漬け込んでおけば簡単に仕上がります。

揚げ焼きでそれほど油も使用せず作れるのでうれしい一品です。

おつまみレシピに！ささみの柚子胡椒炒め

この料理はささみを食べやすい大きさにカットし、柚子胡椒を効かせたおつまみです。ピリッと刺激が感じられる柚子胡椒は、お酒のお供として最高に合う組み合わせですよ。

調味料に味噌も入っているためこってりしたテイストに。ささみは片栗粉をまぶしてからフライパンで焼いているため、調味料と合わせた時に絡みやすくなるでしょう。

美味しい人気のおつまみ！なすとささみの黒酢炒め

このレシピは黒酢を使ったこってり系のおつまみです。味がしっかりしているためビールにも合います。

ささみとなすは同じような大きさで切り揃えれば、盛り付けた時に美しい仕上がりになるでしょう。

テリテリに輝いたこのおかずは見るからに食欲をそそる一品に。仕上げにネギと白胡麻をたっぷりと散らしてアクセントをつけてくださいね。

さっぱり！オクラとささみの梅おかかポン酢和え

この料理はヘルシーな食材のみを使用した簡単にできるおつまみです。オクラのねばねば感と、ささみのしっとり感が合わさり絶品の美味しさに。

味付けには梅干しと鰹節、ポン酢を使用しているため、さっぱりと仕上がっています。このようなおかずがあるといくらでも食べられそうですね。

梅干しの量はお好みで調整して塩分を加えましょう。常備菜にしておくと何かと便利な一品です。

人気のおつまみ！ささみでぷりぷり簡単鶏チリ

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♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず～(@ai.ouchigohan)がシェアした投稿 - 2017年11月月13日午前12時46分PST

この料理はこってりとした甘さがやみつきになるおつまみです。

ささみに衣をつけて揚げ焼きにしていき、チリソースやケチャップなどの調味料と合わせるだけで仕上がります。

作り方はエビチリを作る時とほとんど同じなので、それほど難しくありません。

エビチリよりも弾力があり、食べ応えが出るでしょう。

ビールのお供としてこのようなおかずがあるとテンションも上がりますね。

お酒に合うおつまみに！ささみの簡単ケバブ

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♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず～(@ai.ouchigohan)がシェアした投稿 - 2017年12月月26日午前12時12分PST

この料理はささみで作るケバブ風のおつまみです。

このレシピはささみにめんつゆとはちみつを入れてよく味を染み込ませてから、オーブンで焼いていくだけです。

あとは粗熱が取れたささみを手で裂いて、ケチャップやマヨネーズを使用してこってり系に仕上げていけば完成です。

ほんの少しチリペッパーをかけて辛めに仕上げていきましょう。

おつまみとして食べるのであればバゲットに挟んで食べるのも良いですね。

簡単にできるおつまみに！ささみのチーズ焼き

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♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず～(@ai.ouchigohan)がシェアした投稿 - 2017年11月月20日午後10時49分PST

ささみをそのまま焼くと硬くなってしまいがちですが、マヨネーズに漬け込むとしっとりと柔らかく仕上がります。

漬け込む時間は10分ほど程度でokなので、簡単に作れるおつまみです。

漬け込んだささみをフライパンでじっくりと焼き上げ、仕上げにスライスチーズをのせて完成させます。

お皿に盛り付けてハーブをトッピングすればおしゃれに見えますよ。

意外とさっぱりしているのでワインにも合わせやすいです。

居酒屋風おつまみに！人気のささみ胡麻スティック

このレシピは黒胡麻と白胡麻をたっぷりと使用した香ばしいおつまみです。ささみにはあらかじめしっかりと下味をつけているため、意外と濃いめのテイストになっています。

なるべく半日ほど漬け込んでおきたいので、夜食べる場合は朝に漬け込んでおくと良いでしょう。思わず手で食べてしまいたくなるほど絶品の美味しさに。

スナック感覚で召し上がってくださいね。

ヘルシーで簡単なおつまみに！鶏ささみのたたき

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Kiyomi(@kiyomi_loveberry)がシェアした投稿 - 2018年 3月月28日午前5時04分PDT

この料理は新鮮なささみが手に入ったら試したいおつまみです。

かつおのたたきのように周りを少し焼くとさらに美味しく感じられます。

タレは大葉とポン酢を合わせた簡単なソースで召し上がりましょう。

さっぱりとしていてお酒のお供にぴったりですよ。下には辛味を抜いた玉ねぎを敷きつめて一緒に合わせてくださいね。

さらにミニトマトを散らせば色鮮やかに仕上がります。

お酒に合うおつまみに！ささみの天かす南蛮

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SEIRA(@se_ra1031)がシェアした投稿 - 2019年 3月月5日午前2時58分PST

ささみに天かすをつけて揚げたこの料理は、カリカリした食感がやみつきになる人気のおつまみです。

タルタルソースもたっぷりつけたいところですが、カロリーが気になるためヘルシーに豆腐のタルタルソースで召し上がりましょう。

うまく味のバランスが取れて絶妙な美味しさを感じられます。

熱いうちに食べて、ビールと一緒に合わせてみてくださいね。

日本酒に合うささみの簡単人気おつまみレシピ

美味しいおつまみに！ささみときゅうりの春巻き

この料理はいつもの春巻きではなく、ささみときゅうりを使用したさっぱり系のおつまみです。きゅうりが入ることでみずみずしさがアクセントになり、飽きない美味しさになっています。

さらにささみがしっとりと仕上がっていて、絶品の美味しさにしてくれるでしょう。つけるタレは醤油でも良いですが、塩やお酢と胡椒で合わせたタレもおすすめです。

人気のおつまみレシピ！ささみと小松菜の胡麻和え

お酒を飲みながらちびちびと食べられるこのおつまみは、胡麻の風味がしっかり感じられる料理です。小松菜と人参のシャキシャキ感が残っていて食べ応えのある一品に。

味付けはほうれん草の胡麻和えのような、ほんのりと甘めのテイストになっていて食べやすいです。ささみはレンジを使用して蒸し鶏風に仕上げて使用しています。

緑黄色野菜もたっぷり摂取できますよ。

簡単おつまみ！キャベツとささみのバターコンソメ

このレシピはバターとコンソメを使用した濃厚な味わいのおつまみです。ささみを使用している分、こってりしすぎないためうまくバランスが取れます。

キャベツをフライパンに入れて白ワインでじっくり蒸しているため、キャベツの甘みが引き出されて絶品に。

ささみに片栗粉をまぶしているため、ほんのりととろみがかった食感が感じられます。ヘルシーなのでお酒のアテにちょうど良いですね。

人気のおつまみ！蒸しささみとひじきのめんつゆ和え

このレシピは主婦の強い味方、めんつゆを使用しているため簡単に作れるおつまみです。人参やひじきを使用していて、栄養も満点でヘルシーに食べられます。

枝豆を加えると色鮮やかになっておすすめです。さっぱりしたテイストなので色々な献立にも活用できますよ。

日本酒と一緒にこのようなおつまみがあると、居酒屋に来たような雰囲気を味わえるでしょう。

簡単にできる美味しいおつまみ！ささみ天ぷら

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ゆきりち。(@yukirichi119)がシェアした投稿 - 2018年 3月月11日午前3時50分PDT

この料理は大きめにカットしたささみを天ぷらに仕上げていくおつまみです。

とり天は天ぷらの中でも特に人気のあるおかずなので、おうちでも挑戦してみてはいかがでしょうか。

さらにもずくとカニカマを合わせた天ぷらも作り、それぞれの味わいを楽しみましょう。

天ぷらと日本酒は鉄板の組み合わせですよね。

明日がお休みだという時には、油をたくさん使用して天ぷらを作ってみてください。

人気のおつまみに！鶏肉となすの甘酢焼き

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♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず～(@ai.ouchigohan)がシェアした投稿 - 2018年 5月月24日午前12時47分PDT

この料理はごま油の香ばしい香りが食欲をそそるおつまみです。

味付けには砂糖やみりん、酒や醤油を使用してレモン汁で味のバランスを整えていきます。

ささっと炒めるだけなので手早く作れる一品です。

このおつまみは日本酒だけではなくウイスキーや焼酎にも合わせやすいおかずになるでしょう。

ささみがしっとりとしていて幸せな気分になりますよ。

美味しいおつまみ！ささみそチーズのレンジ蒸し

この料理はささみに味噌とチーズをトッピングして、レンジで加熱するだけの簡単なおつまみです。10分もあれば美味しいおつまみが完成するのでとても人気がありますよ。

味噌とチーズは同じ発酵食品同士なので相性抜群です。これで淡白な味わいのささみが美味しく変身しますね。あまりの美味しさに一人で何本も食べてしまいそうになるかもしれません。

ささみにはあらかじめフォークで穴を開けておくのがポイントです。

おつまみ料理に！ささみのカリカリチーズ焼き

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Kyoko Matsuzaki(@s214k417)がシェアした投稿 - 2017年 9月月15日午前5時19分PDT

このレシピはささみを叩いて薄くし、チーズをトッピングしてからフライパンでカリカリに焼いていくおつまみです。

チーズをこんがりするまで焼いていけばカリカリに仕上がり、おつまみにちょうど良い食感になるでしょう。

日本酒も良いですが焼酎やワインにも合うおかずです。

それほど難しくない作り方なのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。

美味しい人気のレシピ！ささみの南蛮漬け

このおつまみはたくさんの野菜が摂取できる栄養満点なおかずです。パプリカやピーマン、人参や玉ねぎを加えて色鮮やかに仕上げます。

南蛮漬けには色々な食材でアレンジできますが、ささみを使用することでボリューム感がアップし満足できる1品に。

冷めても美味しいので作り置きをして、おつまみにすぐ活用できますよ。お弁当のおかずにもちょうど良いですね。

簡単なおつまみに！ささみの梅しそチーズ巻き

この料理はささみを薄く切って大葉や梅、チーズを巻いて焼いていくおつまみです。ひと口食べると口の中に色々な味わいが感じられて、絶妙な美味しさに。

お酒のお供としてほんの少しあるだけでも大満足できる一品です。甘辛い調味料を合わせていて、照り焼きのような味わいになっています。

ささみを薄くスライスするのが少し難しいですが、途中で切れてしまっても爪楊枝で固定するので大丈夫です。

おつまみに最適！やみつき塩チーズ鶏天

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♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず～(@ai.ouchigohan)がシェアした投稿 - 2018年11月月11日午後11時38分PST

この料理はささみに塩麹を漬け込んでいるためしっとりと仕上がるおつまみです。

ささみは大きめにカットしていて、かなりのボリュームが感じられるでしょう。

また衣にはチーズも加えているので天ぷらにした時に香ばしさもプラスされます。

天ぷらですがささみを使用している分、意外とさっぱり食べられてお腹にたまりません。

熱々で食べると本当に美味しいですよ！

おつまみレシピに！ささみの磯辺チーズ巻フライ

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ゆうき(@yuukitohikari)がシェアした投稿 - 2016年 1月月9日午前4時09分PST

この料理はそぎ切りしたささみに海苔とチーズをトッピングしてくるくると巻き、フライにしていくおつまみです。

断面にするとなるとのような渦巻きが見えて可愛らしいですね。

作る工程も簡単なのでお酒のアテにぱぱっと作ってみてはいかがでしょうか。

フライ物ですが揚げ焼きでも作れて後片付けも楽チンです。

ささみの淡白な味わいと、チーズのこってりした味わいがミックスされて絶品です。

ささみの簡単おつまみで人気レシピまとめ

ささみには様々なレシピがあり、どれもヘルシーで美味しそうなものばかりですよね。ここで紹介してきたレシピは、お酒に合うレシピなので1つずつ挑戦してみてはいかがでしょうか。

ささみを使用することでカロリーが抑えられさっぱりと食べられます。ささみは値段も比較的お手頃で購入しやすいです。

早速今日はささみのおつまみで、好きなお酒と一緒に夜を楽しみましょう！