チーズたっぷり。あんかけ鶏じゃが

【材料】（2〜3人分）

• 鶏もも肉：1枚(300g)
• じゃがいも：1個(150g)
• 味付き塩こしょう：少々
• a. 酒：大さじ1杯
• a. みりん：大さじ1杯
• a. 砂糖：小さじ1杯
• a. しょうゆ：小さじ2杯
• a. 水：大さじ1杯
• a. 片栗粉：小さじ1/2杯
• とろけるチーズ：80g
• サラダ油：小さじ1杯

【下ごしらえ】

・じゃがいもは皮をむいてひと口大に切ります。

【作り方】

1: ボウルにじゃがいもを入れてラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。

2: 取り出してマッシャーで潰します。

3: フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、鶏もも肉を皮目から入れて焼きます。フタをして弱火で5分蒸し焼きにします。

4: 鶏肉を取り出し、②を入れて(a) の調味料を加えて混ぜ合わせます。とろけるチーズを加えて混ぜ合わせます。

5: 器に食べやすい大きさに切った鶏もも肉を盛り付けて、④をかけて完成です。

コツ・ポイント

・じゃがいもの加熱時間は様子をみて調整してください。
・鶏肉の蒸し焼きの時間は様子をみて調整してください。

栄養価（全量）

カロリー:1340kcal

タンパク質：73.8g

脂質：90.3g

炭水化物：40.7g

食塩相当量：4.6g