普通のそうめんにはそろそろ飽きた！簡単すぎる絶品アレンジつけだれ3選

暑い夏はそうめんを食べる機会が増えますが、そろそろ飽きてくる頃でもありますよね。そんな時は、めんつゆにひと手間加えた、つけだれはいかがでしょうか？今回は、とっても簡単な、そうめんのアレンジつけだれを3種類ご紹介します。

梅の酸味とオクラのネバネバで、喉越しもよくサラッと食べられるつけだれです。

・めんつゆ（ストレート） 260ml

・梅干し（紀州南高梅） 1個

・オクラ 4本

・白いりごま少々

① 梅干しは種を取り、果肉を包丁で叩いておきます。

② オクラのヘタと先端と周囲のガクを切り取り、塩（分量外）を振って板ずりし、熱湯でサッと茹でて、5mm幅の小口切りにします｡

③ 小さな器（猪口）にめんつゆを注ぎ、①・②を加えて胡麻を振ったら、出来上がり！

火を使わずに、切って和えるだけ！今回紹介するレシピの中で1番簡単です。明太子のピリ辛と・トマトの爽やかな酸味でさっぱりと食べられるつけだれです。

・めんつゆ（ストレート） 260ml

・トマト 1個

・明太子 100g

・青じそ 4枚

① 明太子の皮と取り除き、トマトは1cmの角切りにしてボウルに入れて和えておき、青じそは千切りにしておきます。

② 器にめんつゆを注ぎ、明太子で和えたトマトを入れ、青じそをトッピングしたら、出来上がり！

ピリ辛な肉味噌に、マイルドでコクたっぷりの豆乳のつけだれです。加熱はレンジでお手軽です。

◎豚ひき肉 50g

◎甜麺醤大さじ1杯

◎豆板醤小さじ1杯

◎砂糖小さじ1杯

◎胡麻油小さじ1杯

◎めんつゆ（3倍濃縮） 60ml

・豆乳 120ml

・小ねぎ（小口切り） 1本分

・白すりごま少々

① ◎を耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて、600Wのレンジで4分加熱して取り出し、熱いうちに混ぜ合わせてひき肉をほぐします。豆乳を加えて冷蔵庫で冷やしておきます。

② 器に注ぎ、ねぎをトッピングして、すりごまをかけたら、出来上がりです！

辛いのが好きな方は、豆板醤の量を増やしたり、ラー油を加えても、美味しく頂けますよ〜。

今回は、3種類のそうめんのアレンジつけだれをご紹介しました。どのレシピも、いつものめんつゆにひと手間加えるだけで、とっても簡単ですし、それぞれ違う表情を見せてくれるつけだればかりです。

アレンジつけだれで、夏のそうめんをまだまだ楽しんで下さいね！