ワンボールで溶かして混ぜて固めるだけ！ナッツたっぷり♡ロッキーロードチョコファッジ

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。材料は、市販のお菓子！いつものおやつをアレンジすればアメリカンスイーツに早変わりです。サクッとクッキーに、カリッとナッツ、ほわほわマシュマロを口どけのいいチョコレートで包み込む！洗い物も少ない、ワンボウルで出来るチョコファッジの作り方をご紹介します。

このレシピを試すのにかかる時間

• 10～15分（冷やし固める時間は除く）

ナッツたっぷりロッキーロードチョコファッジのレシピ

ロッキーロードとは、ごつごつした岩だらけの道のこと。チョコレートの表面がごつごつしているので、この名前で呼ばれている甘～いアメリカ定番のスイーツです。

ざっくりと混ぜて気軽に作れるので、お友だちとシェアしやすいのも魅力。今回は、時間と手間を省いたワンボウルレシピです！

材料（内寸縦13cm横19cmの容器を使用、縦横3.5cm高さ2.5cm位の大きさ15個分）

・ダークチョコレート…150g

・マシュマロ…70～80g

・クッキー…70～80g

・ミックスナッツ…60～70g

・生クリーム…50ml

・純ココアパウダー…適量

・ドライクランベリー…適量（お好みで）

・かぼちゃの種…適量（お好みで）

準備

① ダークチョコレートは、細かく刻む。

② クッキーは、手で適当な大きさに割っておく。

③ マシュマロは、半分または1／4ほどの大きさに切る（ミニマシュマロを使う場合は、そのまま使って下さい）。

④ ミックスナッツは、粗く刻んでおく。

⑤ バットや浅い保存容器に、クッキングシートを敷いておく。

作り方

① 耐熱ボウルに、生クリームと刻んだチョコレートを入れ、ラップをかけずに電子レンジ600wで40～50秒加熱する。

② 一旦取り出し、滑らかになるまで良くかき混ぜる。

③ マシュマロ、クッキー、ミックスナッツを加え、さっくりと混ぜ合せる（チョコレートでまんべんなくコーティングするような感じで混ぜていきます）。

④ 再度、電子レンジ600wで30～40秒ほど加熱する。

⑤ 用意しておいたバットまたは容器に流し入れ、平らになるよう広げる。

⑥ 冷蔵庫で1時間以上冷やして固める。

⑦ 縦5等分、横3等分に、または好きな大きさに切り分けて、上から純ココアパウダーを振りかける。

⑧ お好みでクランベリーやかぼちゃの種を飾って、出来上がり。

作る時のポイント

電子レンジを二度に分けて使いますが、それぞれ加熱しすぎに注意しましょう。

最初は、生クリームを温め、チョコレートを余熱で溶かすイメージですので、電子レンジから出した時に、チョコレートの形が残っていても大丈夫です。よく混ぜれば、自然と溶けて滑らかになります。

次は、マシュマロの表面だけ少し溶かす感じです。全部を溶かしてしまうと、チョコレートと一体化してしまい、固まりにくくなり、またマシュマロの食感も無くなってしまいます。

あえて、ここで電子レンジで加熱しなくても、冷えれば固まりますが、マシュマロに熱を少し加えると、食感が変わって断然美味しくなるのでおすすめです。

取り出した時に、数回混ぜ、表面や形が少し崩れる程度で十分です。

それぞれの材料が甘いので、チョコレートはダークチョコレートやハイカカオタイプがおすすめです。ドライフルーツやスパイスを加えてアレンジも楽しめますよ！