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余ってる時にもおすすめ♪お弁当に取り入れたい《水菜》レシピ14選をご紹介

  • 2020.3.4
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水菜を使った簡単な人気のお弁当料理☆

水菜はクセがなくビタミンCが豊富なため風邪予防や美肌に効果がある食材です。サラダにすることが多いですがレタスのような感覚で使えますよ。

ビタミンCは熱に弱い成分なので生のまま食べるのがおすすめです。ここでは水菜を使用したお弁当にぴったりのおかずをたくさん紹介していきます。水菜が余っている時にも活躍できますよ！

水菜を使った簡単な人気のお弁当料理《さっぱり》

お弁当に人気！水菜とベーコンのうま塩サラダ
水菜を使った簡単な人気のお弁当料理
出典：https://cookien.com/（外部リンク）水菜を使った簡単な人気のお弁当料理

ベーコンが入ることでとても美味しく簡単にレシピが作れます。お弁当の隙間用としてこの副菜があるとちょうど良いですね。

ちなみにこの料理はフライパンを使用せず、ベーコンをレンジで加熱しているため時短につながるおかずになりますよ。

使用するオイルはお家にあるものでも良いですが香りを出したいときはオリーブオイルを、無味無臭で食べたいのであればグレープシードオイルがおすすめです。

お弁当の簡単料理！水菜とパプリカのツナサラダ
水菜を使った簡単な人気のお弁当料理2
出典：https://cookien.com/（外部リンク）水菜を使った簡単な人気のお弁当料理2

このレシピは水菜とパプリカの野菜を使用した彩り豊かな副菜になります。

オイルのツナ缶を使用するときは油を少し切ってから混ぜあわせるとべチャットせずシャキシャキ感が出ますよ。

このおかずはあまり作り置きに向いていないのでその都度作るようにしてみてくださいね。

お弁当に入れると一気に華やかさが増しますよ。水菜は食べやすいように細か目に切ることがポイントです。

お弁当の人気料理！水菜と桜海老のポン酢サラダ
水菜を使った簡単な人気のお弁当料理3
出典：https://cookien.com/（外部リンク）水菜を使った簡単な人気のお弁当料理3

このレシピはポン酢を使用しているのでさっぱりと食べられる人気のおかずになります。

こちらも作り置きをするよりすぐに食べた方がより美味しく感じられます。簡単に作れて忙しい朝でもお弁当作りができますよ。

また桜海老が入ることで全体的に香ばしさが増し旨味もアップするでしょう。メインのおかずの箸休めとしても大活躍できます。

人気の常備菜に！香味野菜とお豆のツナサラダ

このレシピはカイワレやベビーリーフ、水菜などの香味野菜をたっぷりと使用した簡単なサラダになります。

ひよこ豆や大豆もたくさん入っているため栄養バランスも良くなります。お弁当の副菜としてこのような美味しいサラダがあると嬉しくなりますね。

健康志向な人にとって、毎日食べたいくらい栄養価の高いおかずと言えるでしょう。白ゴマもたっぷりとかけて香ばしさをプラスしてくださいね。

簡単に大量消費！水菜としらすのコールスロー

水菜がたくさん余っているときはお弁当用に使えるレシピがあると助かりますよね。

この料理はコールスロー仕立てなので子供にも人気があるサラダになるでしょう。アーリーレッドも加えて彩りを豊かにしていきます。

またしらすが入ることで旨味とちょうど良い塩加減になり絶妙な味バランスが楽しめます。

お弁当に入れるとシャキシャキとした食感が味わえてやみつきになるでしょう。

お弁当の副菜に！お揚げとささみの和サラダ

ささみや油揚げが入っているのでボリューム感満点のおかずとなり子供にも人気が出るレシピです。

水菜の他にもレタスや人参などが入っているためいろいろな栄養が摂取できますよ。

油揚げはあらかじめトースターなどでカリカリにしておくと、クルトンがわりになって良いアクセントになります。

お弁当に入れる時は水菜を細か目にカットして入れやすいようにしましょう。

お弁当に人気の副菜に！水菜のマヨ塩昆布和え

このレシピは水菜に旨味を加えてくれる塩昆布を使用しているためそれだけでとても美味しい料理になります。

塩昆布の使い方は様々ありますがこのようにサラダとして和えると簡単に一品完成しますよ。また水菜を大量消費して作り置きをしておけばお弁当に役立ちます。

このおかずは人気のマヨネーズも使用していて、あまりの美味しさにたくさん作ってもすぐになくなってしまうでしょう。

水菜を使った簡単な人気のお弁当料理《しっかり》

お弁当に人気の料理！卵としらすの和風サンド

卵が余っているときはサンドイッチで大量消費してみてはいかがでしょうか。サンドイッチは簡単に作れていろいろアレンジが楽しめる料理です。

卵を固ゆでにしてマヨネーズをたっぷりと使用する調理法はみんなが大好きなテイストとなるでしょう。

サンドイッチはお弁当に持ち運びしやすいので積極的に作るのも良いですね。また水菜をたっぷりと使用して色合いをきれいに見せていきます。

お弁当に簡単なレシピを！パワーサラダ

この料理は水菜以外にズッキーニやパプリカ、アボカドやキウイが入った栄養満点のパワーサラダです。

食べるだけでエネルギーが湧いてきそうなおかずですよね。また蒸し大豆も入っているためボリュームが増します。

お弁当の副菜に使用すれば午後から元気に活動できるでしょう。なるべく作り置きせずその日のうちに食べきるようにしてくださいね。

しそ昆布の風味がしっかりした旨味を感じさせます。

お弁当の簡単な常備菜に！かまぼこの甘辛焼き

おうちにかまぼこがたくさんあり大量消費したい時に活躍できる人気の料理です。

かまぼこは粉をつけてから揚げ焼きにしているため調味料がしっかりと絡まり絶品の味わいになりますよ。

レシピは醤油やみりんで味付けをしていて甘辛い味わいが楽しめます。後は水菜をトッピングして完成です。

かまぼこにボリューム感があり、お弁当に入れると満足できるおかずになるでしょう。

お弁当におかず！カリカリしらすと水菜のサラダ

このレシピはしらすを油でカリカリになるまで揚げて、水菜と人参を盛り付けた上にたっぷりかけることでとても美味しい料理に変身します。

まるでデパートのサラダのような感じで食べられるのでテンションも上がりますね。

お弁当に入れると良いアクセントになってもりもり食べてくれるでしょう。作り置きするには不向きなのでなるべく早めに食べてくださいね。

簡単！豚の生姜焼きと水菜とコーンのおにぎり

このレシピはお弁当に入れやすい料理で、水菜と豚肉を合わせておにぎりにした人気の食べ方になります。

コーンの甘みと豚肉の旨味がたっぷりと入っているので2〜3個はペロリと平らげてしまうでしょう。

また水菜のシャキっと感が良いアクセントになって絶妙な食感を楽しめます。

お弁当に入れるときは俵型やボール型に仕上げて入れやすいように作ってくださいね。

簡単！水菜ときのこのバター醤油風味サラダ

このレシピはしめじやしいたけ、ベーコンをバターと醤油で炒めてからサラダに仕上げていく人気の料理です。

この炒めた食材を水菜と一緒に合わせるだけで完成しますよ。

またきのことベーコンを炒めておくことで保存食にもなり、常備菜としていろいろな料理に使えます。

お弁当に入れる時はよく混ぜ合わせてから詰めるようにしてくださいね。

お弁当に簡単な料理！大根のやみつきサラダ

大根と水菜を大量消費できるこのレシピはとても食べやすいテイストとなっています。

調味料には便利なめんつゆごま油を使用していて旨味がぎゅっと詰まった人気のおかずになるでしょう。

常備菜として保存しておく場合はしっかりと水菜大根の水分をとってから冷蔵庫で保管してくださいね。

このサラダをお弁当に入れると良い箸休めになりあっという間に完食してくれます。

水菜を使った簡単な人気のお弁当料理まとめ

水菜は意外と使いやすい食材なのでいろいろなものに活用できます。これらの紹介してきたお弁当に合うレシピは普段の献立にも使えるので常備菜として活用してみてくださいね。

水菜はなるべく生のまま食べるようにし、ビタミンCをたくさん摂取していきましょう。これで水菜が余ってしまった時でも使い道が分かったのでもう安心ですね！

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