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かためのプリンにナポリタン。高円寺「チーズ喫茶 吾輩ハ山羊デアル」でチーズ尽くしの喫茶体験

  • 2020.2.23
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高円寺の駅前にある喫茶店「チーズ喫茶 吾輩ハ山羊デアル」は、チーズを使った料理やスイーツが味わえるお店。喫茶店で人気のかためのプリンやナポリタン、コーヒーにもチーズを使い、新感覚のチーズの味を楽しめます。普段お目にかかれないチーズ料理の味をぜひ体験してみてください。

かためのプリンにナポリタン。高円寺「チーズ喫茶 吾輩ハ山羊デアル」でチーズ尽くしの喫茶体験
かためのプリンにナポリタン。高円寺「チーズ喫茶 吾輩ハ山羊デアル」でチーズ尽くしの喫茶体験
チーズづくしのメニューが味わえる喫茶店
かためのプリンにナポリタン。高円寺「チーズ喫茶 吾輩ハ山羊デアル」でチーズ尽くしの喫茶体験
レトロな赤い暖簾が目印

JR中央線高円寺駅から徒歩3分。駅前の高架下を西に歩いた先にある一軒家が「チーズ喫茶 吾輩ハ山羊デアル」です。チーズ料理専門店をプロデュースした経験を持つオーナー松田洋輔さんが、世界に溢れているチーズをもっとカジュアルに楽しんでほしいとの想いから2018年にオープンしました。

ユニークな店名は、エチオピアの奥地に住む1人の山羊飼いがコーヒーを発見した逸話に由来するのだそう。1杯のコーヒーからプリン、ナポリタンなど喫茶店の人気メニューにチーズを取り入れており、今までと一味違ったチーズメニューの味を体験できます。

かためのプリンにナポリタン。高円寺「チーズ喫茶 吾輩ハ山羊デアル」でチーズ尽くしの喫茶体験
1階は女性のおひとりさまも利用しやすいネオ喫茶風の造りになっている

入口の扉を開けると、オーナーさんやスタッフさんと会話しながら料理を楽しめるカウンター席。2階席は昔ながらの純喫茶にみられるテーブル席が用意されており、ノスタルジックな雰囲気が感じられる空間になっています。

国内外の珍しいチーズの味を楽しめる
かためのプリンにナポリタン。高円寺「チーズ喫茶 吾輩ハ山羊デアル」でチーズ尽くしの喫茶体験
仕入れの時期によっては珍しいチーズが食べられるかも

チーズは、これまで3000種類くらいのチーズを食べてきたオーナーの松田さんが、欧米や日本全国から目利きして仕入れた20種以上を常に用意しています。店内のあちらこちらに飾ってあるチーズの箱だけでも楽しめてしまいそうです。

10種類のチーズを使用した喫茶店のナポリタン
かためのプリンにナポリタン。高円寺「チーズ喫茶 吾輩ハ山羊デアル」でチーズ尽くしの喫茶体験
「チーズ屋さん本気のナポリタン」(1380円)※数量限定 ランチ土日祝限定

チーズ焼きおにぎりやチーズ喫茶のチーズトーストなどチーズを使用した軽食が揃う中、食事でオススメなのがパルメザンやペコリーノロマーノなど10種類のチーズを使用した「チーズ屋さん本気のナポリタン」。ナポリタンの下にはたっぷりと6種のチーズを使ったソース、さらにチーズの香りを存分に楽しめるメレンゲがパスタを包みます。

スキレットで提供されるので、最後までアツアツの状態で食べられます。1つのプレートで多くの味わい方が楽しめる、チーズ屋だからこそできた本気のナポリタンを召し上がれ。

チーズ味のかためのプリン
かためのプリンにナポリタン。高円寺「チーズ喫茶 吾輩ハ山羊デアル」でチーズ尽くしの喫茶体験
「チーズ喫茶のカスタードプリン」(500円)

そんなチーズを使用した喫茶メニューの中で一番人気なのが「チーズ喫茶のカスタードプリン」。レッドチェダーとクリームチーズを使用した喫茶店のかためのプリンは、濃厚なたまごの風味がしっかりと味わえチーズの塩気がアクセントになっています。たっぷりかかったカラメルソースは、コーヒー豆を漬け込んだブランデーで作ったオリジナル。ほろ苦さの中にブランデーの風味が広がります。

挽きたての豆で淹れるチーズ珈琲
かためのプリンにナポリタン。高円寺「チーズ喫茶 吾輩ハ山羊デアル」でチーズ尽くしの喫茶体験
「チーズ珈琲(クリームフロマージュラテ)」(600円)

食事と一緒に味わってみてほしいのが、チーズとコーヒーをマリアージュさせた「チーズ珈琲(クリームフロマージュラテ)」。北欧の片田舎で親しまれているチーズを入れたコーヒーをもっと飲みやすくできればと考案されたドリンクなのだそう。

カフェラテベースのチーズ珈琲は3種類。初めて飲む方は、ほんのり甘酸っぱいフロマージュブランが入った「クリームフロマージュラテ」がオススメです。自家焙煎した豆を、注文を受けてから挽くのでしっかりと珈琲の味を楽しめます。

春から夏にかけて、この時期にしか食べられない山羊のチーズを仕入れる予定なのだそう。クリーミーなチーズの塩気とコクを楽しめる喫茶メニューの味を体験してみてくださいね。

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