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外出できないならお家時間を楽しもう! 家族で味わうおいしいおやつ

  • 2020.2.21
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型はアルミホイルでOK!しっとりふわふわ~に仕上がります
調理:市瀬悦子 撮影:鈴木泰介

アルミホイルを約3cm幅の帯状に折り、直径約9cmの輪にする

新型コロナウィルスの感染拡大を防ぐため、不要不急の外出は控えるように……とのことですが、外で遊べない子どもたちはお家の中でウズウズ。こんなときは、子どもたちと一緒に「厚焼きホットケーキ」を作ってみませんか? アルミホイルで型を作るのは、子どもたちにおまかせ。焼き担当はお父さん? それとも……? ホットプレートの上でふっくら焼き上がったホットケーキに、子どもたちは大喜び! いつか絵本で見たようなかわいいおやつを囲んで、家族で楽しい時間を過ごしてくださいね。

厚焼きホットケーキ

【材料】(直径約10cm×6枚分)

ホットケーキミックス 300g、卵 2個、牛乳 1カップ、バター 適量、メープルシロップ 適量

【下ごしらえ】

1.ホットプレートは150℃に予熱する。

2.アルミホイルで型を作る。25×30cmのアルミホイルを横長に置き、二つ折りを3回繰り返し、約3cm幅の帯状にする。端を合わせて2回折り込み、直径約9cmの輪にする。計6個作る。

アルミホイルを約3cm幅の帯状に折り、直径約9cmの輪にする
調理:市瀬悦子 撮影:鈴木泰介

【作り方】

1.ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を混ぜる。ホットケーキミックスを加え、少しだまが残るくらいに泡立て器で混ぜる。

2.ホットプレートに型を置き、1を等分に流し入れ、ふたをして蒸し焼きにする。4~5分焼いて底に焼き色がついたら上下を返し、再度ふたをして3~4分蒸し焼きにする。

縁から1cmくらいまで生地を流し入れる
調理:市瀬悦子 撮影:鈴木泰介
表面がフツフツしてきたら、そろそろ上下を返すタイミング
調理:市瀬悦子 撮影:鈴木泰介

3.粗熱をとって型をはずし、器に盛る。バターをのせ、メープルシロップをかける。

(1枚分273kcal)(レタスクラブニュース)

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