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ビーフシチューだけじゃ物足りない！食べ応え抜群のおすすめ副菜レシピ24選

  • 2020.2.18
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ビーフシチューの付け合わせの副菜にもう一品☆

ビーフシチューはまだ肌寒い時に食べたくなる料理ですよね。子供たちも人気があるのでなるべく作ってあげたいものです。

ビーフシチューはたくさんの野菜を入れたり牛肉を入れたりするので栄養も豊富です。しかしビーフシチューだけでは寂しく、物足りないので何か副菜があると良いですね。

そこでここではビーフシチューに合う副菜をたくさん紹介していきます！

ビーフシチューの付け合わせの副菜《炒め》

ビーフシチューに！人参とえのきのぺぺろん

このレシピはたっぷりの人参とえのきを使用した副菜で食感もとても良い料理となります。

ビーフシチューのようなおかずにもう一品合わせると箸休めにもなりますよ。

また献立の付け合わせとしても活躍できる副菜なのでレシピを覚えておくと何かと重宝します。

輪切りの唐辛子はお好みの量で調整していき、少しピリ辛のアクセントをつけるようにしてみてください。

ビーフシチューと！れんこんのバター醤油炒め

食感がシャキシャキと小気味よいこのサイドメニューは、レンコンを薄くしてバターと醤油で炒めていくレシピです。

この料理があればビーフシチューとの組み合わせもちょうどよく合い、味バランスもバッチリです。

ほんの少し山椒を加えているので舌に良い刺激が感じられるでしょう。

仕上げに白ゴマや木の芽などをトッピングして上品に仕上げてみてください。

ビーフシチュー料理に！チンゲン菜のごま油炒め

ビーフシチューの献立にもう一品欲しいと言う時は簡単な副菜が良いですよね。

この副菜はにんじんやしめじを一緒にチンゲン菜と炒めてささっと作っていく料理です。ごま油を使用しているためとても良い香りが漂います。

この一品でたくさんの野菜が摂取できるので、献立に加えると良いですね。

あっさりした塩ベースなので飽きずに食べられます。

ビーフシチューに！ほうれん草としらす炒め

ビーフシチューのおかずに付け合わせたいこの副菜は、ほうれん草の鉄分としらすのカルシウムが同時に摂取できる料理となります。

しらすの塩分がほどよくあるため、調味料の使用は加減をしながら使ってみてください。

ほうれん草はあらかじめお湯でゆでてから、冷凍しておくといつでも簡単に取り出せて副菜などに使えるでしょう。

たくさん作ってストックしておけばすぐに献立に並べられます。

ビーフシチューと！粉チーズでアスパラ串

もう一品簡単に副菜が欲しいというときは、串を使ったアスパラ料理はいかがでしょうか。

アスパラは最初に軽く焼いておき、柔らかくなったら串を刺して食べやすくしていきます。

見た目もおしゃれなのでビーフシチューによく合いますよ。

またこの副菜はおもてなしの前菜としても活用できる料理のため覚えておくと良いですね。

仕上げの粉チーズが良い仕事をしてくれておいしさアップとなります。

ビーフシチューの副菜に！なすのねぎ塩炒め

このサイドメニューは茄子をトロトロになるまで炒めていき、ネギと合わせるさっぱりした副菜です。

レシピは塩ベースとなっているので、ビーフシチューのような濃厚なスープとうまくマッチします。

なすの切り方はお好みで良いですが早く火を通させるためには少し薄めにカットすると良いかもしれませんね。

油をたくさん吸収してしまいますがその分絶品の美味しさとなります。

ビーフシチューに！卵とブロッコリーの塩炒め

この料理はビーフシチューの付け合わせにもう一品つけたいと言う時に手軽にできる副菜です。

ブロッコリーと卵は栄養豊富な食材なので2つが合わさるとさらに栄養価がアップしますよ。

しらすも良いアクセントとしてたくさん加えると良いですね。

ブロッコリーは食べやすい大きさにカットして子供でも食べられるくらい小さめにしておきましょう。

卵がふんわりとして絶品の副菜となります。

副菜に！エビとブロッコリーのガーリック炒め
副菜に！エビとブロッコリーのガーリック炒め
出典：https://cookien.com/（外部リンク）副菜に！エビとブロッコリーのガーリック炒め

ブロッコリーを副菜に使うと全体的に栄養価が一気に高まりますよね。さらにレシピにエビがたっぷり入っているので魚介の旨味がブロッコリーに染み込みます。

ビーフシチューのようなお肉のおかずには、シーフードを使った副菜も良いでしょう。ニンニクたっぷり効かせて美味しさをプラスしていきましょう。

ニンニクはなるべく細かく微塵切りにしたほうが良い香りが立ちます。

ビーフシチューの付け合わせの副菜《焼き》

ビーフシチューに鮭とジャガイモの味噌炒め焼き

簡単にできる副菜としてこの鮭とジャガイモをグリルにしていくこの料理は、レシピに味噌を加えることでコクが出て美味しくなります。

ジャガイモのほくほく感と鮭のふわっとした身がたまらなく美味しい副菜になるでしょう。

ビーフシチューにジャガイモを使用しないときは、この料理を作ってみてくださいね。

パセリを最後にトッピングして盛り付けしてくださいね。

ビーフシチューに！かぼちゃとベーコンのキッシュ
ビーフシチューに！かぼちゃとベーコンのキッシュ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ビーフシチューに！かぼちゃとベーコンのキッシュ

ビーフシチューの献立にもう一品作りたい時には、こちらの料理がちょうど良いです。おかずのように食べられるのでボリューム感も出て美味しく召し上がれます。

かぼちゃの甘みも感じられておやつがわりにもなりますよ。ベーコンもたくさん入れて旨味を出すようにしましょう。

お弁当のおかずにもちょうど良いので小分けにして冷凍にしておくのも良いですね。

ビーフシチューの副菜に丸ごと厚揚げの油淋鶏風

とてもインパクトのあるこの料理は、厚揚げを丸ごと使ったレシピとなります。

ビーフシチューに何かもう一つ副菜をつけたいというときに役立ちますよ。

このサイドメニューを覚えておけば、ボリュームの少ない献立にも使えるので重宝するでしょう。

パプリカやネギなどの香味だれソースをたっぷりとかけて召し上がります。

油揚げはこんがりと両面焼いて香ばしさを出してくださいね。

ビーフシチューの献立にズッキーニのチーズ焼き

付け合わせにズッキーニのチーズ焼きがもう一品あるだけで、だいぶ食卓の豪華さが変わってきますよね。

夕ご飯はお友達を呼んで楽しく食事会をする時などに、この付け合わせがあるとおしゃれに見えるでしょう。

焼肉のタレを使用しているので、味付けはとても簡単にできます。

ビーフシチューとともにこの組み合わせを作って楽しく召し上がってくださいね。

ビーフシチューにブロッコリー入り簡単卵焼き

簡単な料理をビーフシチューと合わせたいときは、卵焼きのアレンジ料理がおすすめです。

レシピも特殊ではないので誰でも手軽に作れますよ。

ハムとブロッコリーを入れることで卵焼きを切ったときにとてもきれいな色合いが楽しめる副菜になります。

お弁当に詰めると色が映えるので試してみましょう。

ハムが入っているのでしっかり目に焼き色をつけて火を通してくださいね。

ビーフシチューに揚げないのり塩フライドポテト

もう一品つけたいけれど、あまりカロリーを高くしたくないというときはこの揚げないフライドポテトがおすすめです。

ビーフシチューの付け合わせにすることで、食べ応えのある食事が楽しめます。

たまにフライドポテトを食べたくなるときはこのようにオーブンを使用した副菜にしてみましょう。

のり塩味なのでみんなが大好きな味わいとなっています。

ビーフシチュー料理の副菜に！はんぺん枝豆だんご
ビーフシチュー料理の副菜に！はんぺん枝豆だんご
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ビーフシチュー料理の副菜に！はんぺん枝豆だんご

見た目がコロッとしていてとても可愛らしい副菜は、はんぺんを使用した簡単な料理となります。

もう一品欲しいというときに役立つので、ささっとビーフシチューに合わせてみましょう。枝豆が所々に入っているときれいな色合いになるのでおすすめですよ。

しっかりと焼き目をフライパンでつけていき、香ばしく召し上がってくださいね。形成する大きさはお好みで作りましょう。

ビーフシチューの付け合わせに焼きじゃが塩昆布
ビーフシチューの付け合わせに焼きじゃが塩昆布
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ビーフシチューの付け合わせに焼きじゃが塩昆布

このレシピは万能食材の塩昆布を使用した料理となり、旨味が感じられる副菜となります。じゃがいもをしっかりと多めの油で焼いていき、塩昆布と合わせるだけで美味しく召し上がれるでしょう。

さらに塩昆布と一緒にごま油も加えているのでごま油の香ばしさがプラスされ、揚げなくても美味しく食べられますよ。

ビーフシチューと一緒にこの料理を加えて満足のある食卓にしてみてくださいね。

ビーフシチューの付け合わせの副菜《和え》

ビーフシチューの付け合わせに簡単春菊ナムル

このレシピはとても手軽にできる副菜で、献立に困ったときに重宝する料理となります。

ビーフシチューのような濃厚で少し酸味が効いたスープは、春菊のナムルを副菜にして口の中をリセットさせましょう。

ナムル料理は簡単にできるので、食材を変えながら作るのも良いですね。たっぷりの白ごまを加えて一緒に和えていきます。

おうちの常備菜としても活躍するでしょう。

ビーフシチューの副菜にトマトの白だしナムル

色々なおかずに合わせやすいこの白だしのトマトナムルは、ビーフシチューのおかずによく合う副菜となります。

さっぱりと食べられるので、口の中がこってりしたときにちょうど良い組み合わせになりますよ。

もう一品欲しいというときにこの副菜があれば、バランス良いメニューになるでしょう。

かいわれ大根も一緒に和えてピリッとアクセントを効かせます。

ビーフシチューにはねぎ塩スナップえんどう

この料理は鶏ガラベースを基本としたしっかり目のレシピとなります。

付け合わせにこのような副菜を知っているともう一品欲しいときに役立ちますよね。

ニンニクもたっぷり使用して美味しく召し上がってください。

スナップえんどうのシャキシャキ感がたまらなく美味しい副菜なので、良い箸休めとなるでしょう。

お酒のあてにもできる副菜は、ついつい飲みすぎてしまうかもしれません。

もう一品欲しい！大根とツナのやみつきサラダ

ビーフシチューの付け合わせにちょうど良いのが、この簡単にできる副菜ではないでしょうか。

大根と水菜を使用してツナと調味料を和えるだけなので良いですよね。

また万能調味料のめんつゆも入っているので、忙しい主婦にとって強い味方になります。

複雑な味わいなのにあっさりと食べられる副菜は、ビーフシチューのおかずにおすすめの一品です。

パリパリと美味しく召し上がりましょう。

ビーフシチュー料理に！おつまみきゅうり

さっぱりと食べられるこの副菜は、もう一品欲しいときに便利なレシピです。

きゅうりを叩けば繊維が壊れ、そこから調味料が染み込んでいきます。

味付けはきゅうりのみずみずしさに負けないくらいしっかりとしているので、絶品の副菜となるでしょう。

ビーフシチューと合わせても全く違和感なく食べられますよ。

時間が経つと水分が出てくるので、作ったらなるべく早めに召し上がってください。

ビーフシチューにパクチーとしらすのサラダ

このサイドメニューがあれば、ビタミンCも豊富に摂れてビーフシチューの栄養を補ってくれます。

特にパクチーが好きな人にとってたまらない料理となるので、このレシピを定期的に作っても良いですね。

しらすの塩分をみながら味付けをしておくとバランスの取れた副菜となります。

ナンプラーなど入っていますが、ない場合は醤油で代用しても大丈夫です。

ビーフシチューの副菜レシピにキャベツのツナ和え
ビーフシチューの副菜レシピにキャベツのツナ和え
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ビーフシチューの副菜レシピにキャベツのツナ和え

キャベツとツナはとても相性の良い組み合わせですが、栄養バランスも取れた副菜なので積極的に作りたい一品です。

サイドメニューとしてビーフシチューに合わせれば、どちらももりもり食べられるでしょう。

またキャベツには水分が多く含まれているので、調味料と合わせる前にしっかり水気を切っておくのがポイント。ツナの旨味と程よい塩分がたまらなく美味しい副菜です。

ビーフシチュー料理に！ほうれん草のラー油ナムル
ビーフシチュー料理に！ほうれん草のラー油ナムル
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ビーフシチュー料理に！ほうれん草のラー油ナムル

このレシピは、色々なおかずに合わせられる便利な副菜となります。ほうれん草は鉄分が豊富な食材で、毎日少しずつ摂取していきたいものです。

この副菜はそんなほうれん草を大量消費できて、ビーフシチューにも合うのでもう一品組み合わせてみてはいかがでしょうか。

ナムルはごま油が決め手なので、香ばしい香りがするくらい入れるのがポイントです。

ビーフシチューの付け合わせの副菜を作ろう

ビーフシチューは好きな野菜と牛肉を入れて作る料理で栄養満点ですよね。もう一品ボリューム感を出したいときには副菜が必要なので、色々と組み合わせてみてはいかがでしょうか。

ここで紹介したレシピたちはどれも美味しくて簡単にできるものばかりなので、ぜひ挑戦してもらいたいです。ビーフシチューと合わせて楽しい食卓にしていきましょう！

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