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料理初心者でも大丈夫！母の日に喜ばれるごちそうレシピ24選をご紹介♪

  • 2020.2.9
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母の日に初心者でも簡単に作れる手作り料理☆

母の日は5月の10日ですが、その日は感謝の気持ちを込めて手作りで料理を作りたいですよね。

しかし、料理初心者なので自信がないと思っている人も多いでしょう。そこでここでは初心者の人に合わせて簡単なレシピをたくさん紹介していきます。

母の日にサプライズで料理を作ってあげることで、楽しい食卓になること間違いなしです。心を込めて作った料理はきっとお母さんも喜んでくれますよ！

母の日に初心者でも簡単に作れる手作り料理《主菜》

初心者向き！母の日には肉巻きしょうが焼き

誰が作っても失敗しないこの料理は、豚肉に大葉をクルクルと巻いて焼き、味付けをしていくおかずです。

初心者の人にもちょうど作りやすいので、母の日ディナーのメニューに加えてみてはいかがでしょうか。

調味料のレシピは醤油やみりん、酒を同じ分量を合わせるため覚えやすいですね。一口食べると大葉の良いアクセントが感じられて喜んでくれるでしょう。

母の日はこれ！豚こまと長芋のオイマヨ炒め

初心者の人は献立を考えるのが難しいかもしれませんが、メイン料理を決めておけばあとは簡単に副菜を組み合わせるだけです。

母の日はたくさんの品数を揃えたいので初心者の人はこのようなレシピを覚えておくと便利ですよ。

長芋のシャキトロっとした食感と、オイスターソースとマヨネーズの味付けがとても美味しい料理となります。

豚こま肉の旨味も感じられて絶品の美味しさになりますよ。

母の日に初心者でも安心！鶏の梅しょうが焼き

鶏肉で作るしょうが焼きは初心者の人でも簡単に手作りで作れる料理です。母の日のごちそうにもなり、賑やかな食卓となるでしょう。

また梅が入っている分、ほんのりと酸っぱいテイストになりますよ。レシピにめんつゆを使用しているため失敗なく作れそうです。

鶏肉はしっかりと火を通して焼いてくださいね。サラダも一緒にトッピングをしてバランスを取っていきましょう。

初心者でもOK！オレンジのフレーバーティー豚

母の日は少し豪華なディナーにしたいときは、豚肉の塊を使ったレシピはいかがでしょうか。

オレンジのフレーバーのティパックを使用して、香り良くしていきます。めんつゆを使用するので初心者の人でも味付けに困りませんね。

1時間煮込んでから一晩漬け込んでいくため、母の日の前日に仕込んでおくと味が染み込みますよ。

この料理を覚えておけば色々なメニューに合わせられますね。

初心者でも母の日に作りたい！チーズつくね

見た目がとてもおしゃれなこの料理は、母の日に居酒屋風メニューを手作りできる作り方です。とても簡単にできるので初心者の人でも安心ですね。

コリコリした食感の正体はキクラゲです。もしおうちにキクラゲが余っていれば細かく刻んでつくねに入れてみてくださいね。

初心者でも本格的な料理が作れるのでおすすめの一品です。チーズは2種類使用して交互に並べるときれいに見えますよ。

母の日料理のメニューに！小松菜餃子
母の日に初心者でも簡単に作れる手作り料理6
出典：https://cookien.com/（外部リンク）母の日に初心者でも簡単に作れる手作り料理6

初心者でも比較的手軽に作れる餃子は、子供と楽しみながら作れる料理です。このレシピに小松菜が入っているため栄養満点の料理になりますよ。

母の日はみんなでワイワイ楽しく餃子を付き合いながら食卓を囲んでみてください。餃子をパリパリに仕上げるコツは、蒸し焼きにするときに入れるお水を熱湯に変えるとパリッと仕上がりますよ。

母の日料理は洋風メニューに！バジル唐揚げ

唐揚げがいつもあまりうまくいかないと言う初心者の人は、もも肉に塩麹と調味料を一緒に漬け込んで30分くらい置いておきましょう。

そうすることで唐揚げがしっとりとジューシーに仕上がり、手作りでもプロのような仕上がりになります。

これなら初心者でもごちそうのような唐揚げが作れて絶品料理となりますよ。また母の日はバジルをたっぷりと混ぜて香りを出していきましょう。

母の日の食事に！カラフルロールチキン

このレシピはレンジでぱぱっと簡単に作れるため初心者の人でも大丈夫です。

手軽に作ったとは思えないくらいの時短レシピなので、母の日のメニューに加えてみてはいかがでしょうか。

鶏肉にパプリカなどの色鮮やかな食材を一緒に丸め込んでいくだけでとてもきれいな料理が仕上がります。

盛り付けるときはこの料理を輪切りにして美しく仕上げるように工夫してみてくださいね。

母の日に初心者でも簡単に作れる手作り料理《副菜》

母の日の料理にモッツァレラとメロンのサラダ

おしゃれに見えるこの料理は母の日のディナーにもってこいのサラダです。レシピも難しくないので初心者の人でも手軽に作れますよ。

メニューにこのような豪華な料理があると、一気に華やかな印象になりますね。

メロンはアイスディッシャーか、小さなスプーンでくりぬいても良いですよ。これなら初心者でも作れる料理なのでぜひ試してみてくださいね。

母の日に手作り！初心者向きのきんぴらごぼう

まだあまり料理を作ったことがないという人はきんぴらごぼうがおすすめです。

お母さんが作ってくれたきんぴらごぼうを思い浮かべて作ってみると良いですね。

母の日にきんぴらごぼうの料理が献立に入っていると、なぜかほっとしますね。

副菜のメニューとしてもう一品欲しいと言う時に便利なレシピでしょう。初心者の人はうまく作れるように事前に何度か作って自分のものにしてみてください。

母の日のレシピに切り干し大根のマヨぽん炒め

この料理はちくわと菜の花、切り干し大根をマヨネーズとポン酢で炒めた副菜です。

初心者でも手作りで作れて、美味しい料理なので母の日に加えてみてはいかがでしょうか。

特にほかのごちそうと一緒にこの副菜があると豪華な箸休めとなり、いくらでも食べられるでしょう。

炒め物系の料理は初心者でも楽々作れるため最初はこのようなものを作ると良いでしょう。

母の日は手作り料理で！鶏肉と大根のコチュ煮

初心者の強い味方、めんつゆを使って簡単に母の日の料理を作ってみましょう。

また鶏がらスープの素と、コチュジャンが入っていてしっかりとした味わいの副菜になります。初心者の人でも煮込むだけの料理は手軽に作れておすすめです。

大根は少し薄く切ることで早く味が染み込みやすくなり、すぐに食べたいときに良いですよ。盛り付ける時はネギもトッピングしてきれいに見せてくださいね。

母の日のメニューに！粉チーズでアスパラ串

このレシピはアスパラを串に刺してフライパンで焼いていくだけなので初心者でもすぐに作れる料理となります。

副菜が簡単だと献立を作るのも楽になりますよね。仕上げにアスパラの上に粉チーズをかけてコクを出していきます。

初心者でも料理を綺麗に見せるコツは、食材の長さを切り揃えることです。そうすることで全体的にバランスが取れて美味しそうに見えます。

母の日に！鶏肉と厚揚げのコク旨チリマヨ炒め

厚揚げを主役としたこの副菜は、初心者でも美味しく作れる料理です。

おいしさのバランスが取れたチリソースと、コクのあるマヨネーズを一緒に合わせることで絶品のレシピとなります。

母の日の献立にこの料理があるとボリューム感も出て喜んでくれますよ。

また初心者の人は食材を粉につけて焼き上げ、調味料を絡めると味が入りやすくなるので覚えておきましょう。

母の日に手作り料理！キャベツとエビの炒め物

母の日のメニューを考えたときに、メインのおかずがこってりとした時の副菜はあっさりした料理が良いでしょう。

このレシピは初心者でも簡単に作れる副菜なのでぜひ試してみてください。

プリプリのエビや食感のあるたけのこ、甘みのあるキャベツを炒めてさっぱりと仕上げます。

初心者の人は出来上がった料理をお皿に入れるとき適当に盛るのではなく、エビがきれいに見えるように調整しながら盛り付けると良いでしょう。

母の日のメニューに！キャベツと卵の春巻き

なるべく豪華なごちそうにしていきたいので、母の日には副菜も少し凝ったものを作ってみてはいかがでしょうか。

凝ったものといっても初心者でも作れるレシピとなっているので、参考にしてみてください。

しんなりしたキャベツと卵が入っていて、豚の旨味も感じられる料理となります。

初心者とは思えないくらいの出来栄えになるので、お母さんもびっくりするでしょう。

母の日に初心者でも簡単に作れる手作り料理《主食》

母の日の献立に簡単なレシピ！明太子パスタ
母の日に初心者でも簡単に作れる手作り料理17
出典：https://cookien.com/（外部リンク）母の日に初心者でも簡単に作れる手作り料理17

ただ明太子を和えるだけのこの明太子パスタは、初心者にうってつけの料理となります。

すでに明太子は出来上がっている食材なのでパスタと和えるだけで完成してしまうのです。これなら母の日に作っても喜んでくれますし、初心者でもいろいろな献立が作れるでしょう。

パスタは食事の最後に出して、コース仕立てにするのも良いですね。

母の日メニューに手作りで！ツナと玉ねぎパスタ
母の日に初心者でも簡単に作れる手作り料理18
出典：https://cookien.com/（外部リンク）母の日に初心者でも簡単に作れる手作り料理18

洋風の献立にしたいと言う時はこのツナを使ったパスタがおすすめです。ツナは初心者にとって簡単に美味しくできる食材なので、積極的に使いたいですね。

醤油やポン酢も使用しているためしっかり目の味付けとなっています。母の日はこのパスタと洋風のハンバーグなどと合わせてみてはいかがでしょうか。またパスタ系は初心者の人でもアレンジしやすいので良いですよね。

母の日メニュー！あさりとごぼうの炊き込みご飯

炊き込みご飯は初心者の人でも簡単に作れるため重宝する料理ですよね。さらにこの炊き込みご飯はあさりをたっぷりと使って本格的に仕上げています。

母の日のディナーにこの料理があればそれだけで豪華な食卓になります。白ワインやオリーブなども入れてさっぱりと仕上げていくレシピです。

あさりのエキスもしっかりと味わえるのでお母さんも喜んで食べてくれるでしょう。

初心者でも簡単！母の日には鮭の炊き込みご飯

見るからにごちそう感のあるこの炊き込みご飯は、簡単にできるので初心者にとってありがたい料理となるでしょう。

いくらが大好きなお母さんにはたっぷりとイクラを乗せたご飯を母の日に手作りで作ってあげると喜ばれますよ。

おしゃれな土鍋がある家庭では、土鍋ごと食卓に並べると豪華に見えるでしょう。香りの良い大葉もちらして美味しく召し上がってくださいね。

母の日のディナーに！牡蠣と菜の花のパスタ

初心者の人は美味しい食材に頼ることも大切です。このレシピはたっぷりの牡蠣と菜の花を使用したパスタで豪華に仕上げた料理です。

これなら初心者の人でも美味しく作ることができ、まるでプロが作ったような味わいになります。

母の日のメニューにこのレシピを作って驚かせてみてはいかがでしょうか。胡椒は香りを出すために食べる直前にかけるのがおすすめです。

母の日にエビとほうれん草のトマトクリームパスタ

料理がいまいち苦手だと言う人でもこのレシピなら簡単に美味しく作れます。

パスタは記載してある時間よりも1分ほど早くお湯から引き上げるとちょうどよい硬さになりますよ。

この料理なら母の日に作ると喜ばれ、初心者の人でも美味しく作れます。

仕上げにたっぷりの粉チーズをかけて召し上がってくださいね。エビはなるべく大きめのものをチョイスしましょう。

雑穀米と鮭とじゃがいもの炊き込みご飯

母の日には栄養満点な献立を手作りしてみてはいかがですか？

お母さんにはいつまでも健康でいてもらいたいので、メニューを決める時も体に良い食材を選んでみてください。

この料理であれば初心者の人でもヘルシーに作れて体にも優しいですよ。

母の日には栄養も考えながら献立を決めていくと良いでしょう。鮭の骨を取るのを忘れないでくださいね。

母の日に作りたい！初心者OKアサリのパエリア

パエリアは一見難しそうなレシピですが、意外と簡単に作れる料理です。そのため母の日にこのパエリアをメニューに加えると良いかもしれませんね。

初心者であれば怖じ気付いてしまいそうな料理ですが、1つずつレシピを見ていけばあっという間に仕上がりますよ。

またパエリアをうまく作るコツはお米を混ぜずに焼き上げると言うイメージで作ると美味しくできます。

母の日に初心者でも簡単に作れる手作り料理を作ろう

1から献立を考えると初心者の人はどう組み合わせれば良いのか分からなくなってしまいますよね。

しかしこれらの料理を参考にしてもらえれば、色々と組み合わせができるため母の日に活用できますよ。

それぞれのカテゴリーに分類しているため、そこから1つずつチョイスして組み合わせればokです。後は手作りのデザートを加えれば完璧ですね！

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