ほっくりコロコロ。新じゃがいものチーズあげたこ焼き風

・新じゃがいもはよく洗って芽取りし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
・スライスチーズはじゃがいもの大きさに切ります。

1: ボウルに新じゃがいもを入れてふんわりラップをかけてレンジ600Ｗで5分ほど加熱します。

2: フライパンに深さ2cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、①を入れてこんがり揚げ色がついたらバットにあげます。

3: 器に盛り、熱いうちにとろけるチーズをのせて、お好み焼きソース、青のり、かつおぶし、紅しょうがをトッピングして完成です♪

・加熱時間は様子をみて調節してくださいね。レンジでの加熱後、竹串でスッと通るかたさが丁度よいですよ。新じゃがいもは小さめのほうが見栄えも良いです。

・今回はチーズを乗せていますが、マヨネーズでもおいしく召し上がっていただけます。