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今日の夕飯は《油揚げ》が主役！ダイエット＆節約にもなるおかずレシピ14選

  • 2020.2.4
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油揚げの簡単な人気のおかずレシピ☆

油揚げは副菜に使われがちですがメインにもなる万能な食材です。油揚げはそれほどカロリーも高くなく、栄養価が高いためダイエットの強い味方になりますよ。

そんな油揚げですがいまいちおかずのレシピを知らないと言うときは、これらの料理を参考にしてみてはいかがでしょうか。たくさんの副菜と合わせていき、油揚げのおかずと一緒に組み合わせていきましょう！

油揚げの簡単な人気のおかずレシピ《炒め・焼き》

油揚げの人気おかずに！白菜のピリ辛中華炒め

このレシピは白菜を大量に消費したおかずで、鶏ガラスープをベースとし醤油やオイスターソースなどでしっかり目の味付けをしたものです。

白菜だけではなくキャベツにアレンジできるものなので、いろいろな野菜で作れますよ。

油揚げが入ることでボリューム感がアップしてとても満足できるおかずになるでしょう。唐辛子も加えていてピリ辛に仕上げています。

油揚げをインしたアレンジおかず！回鍋肉

人気の回鍋肉のおかずは濃いめの味付けにした食べ方で、夕飯のメインに使える料理です。

冷蔵庫の中にある野菜をたくさん消費できるおかずなので、ぜひこの料理をささっと簡単に作ってみてはいかがでしょうか。

献立にこのおかずがあれば白いご飯があっという間になくなってしまうことでしょう。油揚げは事前にカラッと揚げ焼きにすると食感もよくなりますよ。

簡単なおかずに！豆苗と油揚げの炒め物
油揚げの簡単な人気のおかずレシピ《炒め・焼き》3
出典：https://cookien.com/（外部リンク）油揚げの簡単な人気のおかずレシピ《炒め・焼き》3

ヘルシーなこのおかずは晩御飯にも人気があり、もりもりと食べられる料理です。お酒にも合うのでおつまみとしても活用できますよ。豆苗がないときは水菜に変えて簡単にアレンジをしてみましょう。

ニンニクがしっかりと効いていて、オイスターソースで味付けをしたこのレシピは濃いめの味付けなのでご飯にもよく合います。カリッとした油揚げがおかず感を増しています。

節約レシピのおかずに！油揚げサンド

半分に切った油揚げの中にハムやツナマヨ、チーズやキャベツを入れて簡単にトースターで焼いていくレシピです。

キャベツは水分が出てしまうので、塩揉みをしてから水分を抜いて使うようにするのがポイントですよ。

油揚げを一枚使えば立派なおかずとして晩御飯のメインにも使えますね。また写真のようにお弁当にも使える簡単な料理です。

美味しいおかず！油揚げの肉味噌袋焼き

油揚げの形を利用したこのレシピは中に肉味噌がたっぷりと入った料理です。

肉味噌のストックがあれば簡単にできるので、献立に困ったときは作ってみてはいかがでしょうか。

またチーズや納豆などの乳酸菌の食材を入れると味わいも変わりますよ。

じっくりと焼き上げていき、七味をかけたマヨネーズをつけて美味しく召し上がってくださいね。

おかずには明太子と大葉で油揚げのくるくる焼き

油揚げを広げて明太子と大葉をうまく巻きつけたレシピは、一口で食べると口の中にいろいろな味わいを楽しめる料理です。

半分に切るとなるとのようなくるくるした形が現れて可愛いですよね。お弁当にも使えるので、たくさん作り置きをしておけば翌日も使えますよ。

明太子の塩気がちょうどよく、油揚げと最高に合うおかずになります。

美味しいおかず！納豆チーズの油揚げ包み焼き

油揚げの中に納豆とチーズを入れて焼くことで、切った時にチーズがトロリと溶け出して最高に美味しいレシピとなります。

おつまみとしても人気のあるおかずは、体にもよくお酒のあてにぴったりです。

また納豆とチーズの相性が抜群なのでこのおかずを試してみてはいかがでしょうか。一口サイズに切っていきもりもり召し上がってくださいね。

簡単なおかずに！油揚げのねぎ塩のせ

このレシピは油揚げを焼いてから調味料をかけたおかずになり、しっかりとした味わいの料理になります。

鶏がらスープの素も入っているので、みんなが大好きなテイストですよ。たっぷりの鰹節もかけて美味しく召し上がりましょう。

おつまみとしても活用できるおかずなので、献立に困ったときはささっと作るのもよいですね。

油揚げの簡単な人気のおかずレシピ《煮物・揚げ》

油揚げを大量消費できるおかず五目巾着煮
油揚げの簡単な人気のおかずレシピ《煮物・揚げ》
出典：https://cookien.com/（外部リンク）油揚げの簡単な人気のおかずレシピ《煮物・揚げ》

このレシピは油揚げの中に鶏ひき肉や野菜などをたくさん詰めるので、栄養バランスの取れたおかずになります。中身が出ないように爪楊枝で口を閉じて、旨味を閉じ込めていきましょう。

口の中に入れると油揚げに染み込んだいろいろな旨味が感じられて絶品の美味しさになりますよ。一枚で二個作れるため、たっぷりと作り置きをしておくのもよいですね。

コーンがたくさん入ったおかず！巾着煮

この油揚げを使ったおかずは簡単にできて野菜もたくさん摂れるため、晩御飯やお弁当に役立つ人気のレシピです。

この巾着煮は水菜や玉ねぎも使用しているので、野菜の旨味が感じられて美味しいですよ。

このおかずなら子供でも安心して食べさせることができるでしょう。ボリューム満点のおかずは夕ご飯にぴったりですね。

美味しいアレンジおかずに！油揚げの袋煮

ゆで卵を丸ごと一個使用したこの人気のレシピは、油揚げに包んで調味料と一緒に煮込んでいくおかずです。

卵を使用することでおかず感も増していき、大満足できる料理となりますよ。また油揚げには煮汁が染み込んでいて、絶品の味わいとなるでしょう。

お好みで七味をかけて少しアクセントをつけるのもよいですね。また半分に割らずにそのまま一個お皿に並べるとインパクトもありますよ。

メインのおかずに！ひき肉の油揚げロール煮

油揚げにひき肉を包み込んでロールのように巻いていくと、見た目も綺麗な人気のおかずになります。

レシピはそれほど難しくなく簡単に作れるためぜ試してみてたい料理ですね。

お肉を包んだ油揚げに軽く粉をはたいてから焼き、めんつゆで煮込むと少しとろみがつくいて美味しくなりますよ。

お弁当にも使える料理なので積極的に作ってみましょう。

簡単なおかずに！れんこんと油揚げの煮物
油揚げの簡単な人気のおかずレシピ《煮物・揚げ》5
出典：https://cookien.com/（外部リンク）油揚げの簡単な人気のおかずレシピ《煮物・揚げ》5

この料理はれんこんや鶏肉、油揚げを使用したレシピで栄養バランスも良いおかずとなります。れんこんを大量に消費したいときにも役立つので、れんこんが余っていたら試してみてはいかがでしょうか。

また鶏肉が入ることで旨味もアップして油揚げがとても美味しくなります。なるべくれんこんは大きめに切って食べ応えを出すようにしてみてください。

人気のアレンジおかずに！稲荷袋煮

ボリューム満点のこのおかずは、卵を巾着袋に入れて煮込んでいく簡単な人気の料理です。

少し濃いめの煮汁で茹でることで卵にも味が染み込んで美味しくなります。

この巾着袋の中身は作った人しかわからないものなので、サプライズ感が出て良いですね。

和食の献立にこの料理があると上品な組み合わせになりおすすめですよ。卵は半熟卵を入れると中からトロリと君が出てきてテンションも上がります。

美味しいおかず！豆腐入り大葉油揚げの信田巻き

油揚げの中に鶏ひき肉やにんじん、インゲン豆や干し椎茸が入ったこのおかずは、いろいろなうまみがぎゅっと詰まった料理となります。

人気の信田巻きは醤油屋みりんを合わせた調味料と一緒に煮込んでいくレシピで、ひと口食べると終わってからジュワっと口の中にうまみが広がります。

おうちにあまりがちな干し椎茸を消費したいときにも便利なおかずと言えるでしょう。

豚肉とアスパラチーズのお揚げ裏巻き揚げ

このレシピは油揚げを裏返しにしてアスパラとチーズを一緒に巻いた簡単な料理です。

さらに油揚げを油で揚げ焼きにしているため、カリッとした食感が楽しめます。

少し大きめに作っていけばメインのおかずとしても活躍できますよ。

洋風のような和風のようなおかずなので、とても不思議ですが美味しいテイストが味わえるでしょう。

油揚げの簡単な人気のおかずレシピ☆まとめ

何かと重宝する油揚げは夕ご飯のメインとしても使えるレシピが多く、栄養価も高まるので積極的に使いたい食材です。

メイン以外にもちょっとしたおかずとして使えるものも紹介してきたので、色々と試してみてはいかがでしょうか。また小さくまとめればお弁当のおかずとしても使えるため、覚えておくと良いですね！

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